Συγκομιδή παστινάκι το χειμώνα Πώς να αυξηθεί μια χειμερινή περικοπή καλλιέργειας

Το parsnip είναι ένα δροσερό λαχανικό εποχής ρίζας που είναι τεχνικά μια διετής, αλλά συνήθως καλλιεργείται ως χειμερινό ετήσιο. Καλλιεργούν σε πλήρη ηλιοφάνεια για να χωρίσουν σκιά σε οποιοδήποτε πλούσιο, εύφορο, χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ωστόσο, τα πασπάνια έχουν σκληρό χρόνο που αναπτύσσεται στις θερμές και ξηρές συνθήκες όπως αυτές που βρίσκονται στις νότιες περιοχές των Η.Π.Α. Μπορούν επίσης να είναι βαριές τροφοδοτικές ουσίες και μπορεί να σχηματιστούν παραμορφωμένες ή κακοποιημένες ρίζες αν δεν υπάρχουν αρκετά διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά στο χώμα.

Οι πεπειραμένοι καλλιεργητές παστεριάς θα σας πουν ότι οι πασπινές δοκιμάζουν το καλύτερο μόνο αφού έχουν βιώσει κάποιους παγετούς. Για το λόγο αυτό, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν μόνο μια χειμερινή καλλιέργεια παστινάδων. Οι θερμοκρασίες κατάψυξης αναγκάζουν τα άμυλα στις ρίζες του παστεριού να μετατραπούν σε ζάχαρη, με αποτέλεσμα ένα λαχανικό ρίζας σαν καρότο με γεύση φυσικά γλυκιά και καρυδιού.

Πώς να πάρετε μια χειμερινή περικοπή χταπόδι

Για μια εύγευστη συγκομιδή του χειμώνα παστινάκι, τα φυτά θα πρέπει να επιτρέπεται να βιώσουν τουλάχιστον δύο εβδομάδες σταθερών θερμοκρασιών μεταξύ 32-40 F. (0-4C).

Τα parsnips συλλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές του χειμώνα, αφού το φυτικό τους φύλλωμα έχει μαραθεί από παγετό. Οι κηπουροί μπορούν να συγκομίσουν όλα τα πασπάνια για να αποθηκεύσουν ή μπορούν να μείνουν στο έδαφος για να τα συγκομίσουν ανάλογα με τις ανάγκες κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Από τους σπόρους, το παστινάκι μπορεί να πάρει 105-130 ημέρες για να φτάσει στην ωριμότητα. Όταν φυτεύονται την άνοιξη, φτάνουν μέχρι την ωριμότητα στη ζέστη του καλοκαιριού και δεν αναπτύσσουν τη γλυκιά γεύση τους. Οι σπόροι φυτεύονται συνήθως στα μέσα έως το τέλος του καλοκαιριού για τη συγκομιδή του παστινάκι το χειμώνα.

Τα φυτά στη συνέχεια γονιμοποιούνται κατά την πτώση και πολτοποιούνται πάρα πολύ με άχυρο ή λίπασμα πριν από τον παγετό. Οι σπόροι μπορούν επίσης να φυτευτούν στα μέσα έως το τέλος του φθινοπώρου για να αναπτυχθούν στον κήπο καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και να συγκομιστούν νωρίς την άνοιξη. Όταν φυτεύονται για μια εαρινή συγκομιδή, ωστόσο, οι ρίζες θα πρέπει να συγκομιστούν στις αρχές της άνοιξης πριν από την αύξηση των θερμοκρασιών.