Συγκομιδή Juneberries Πώς και πότε να επιλέξετε Junberries

Υπάρχει μια μυστική ένδειξη για το χρόνο συγκομιδής του juneberry. Το έχετε εντοπίσει; Οι Ιούνιοι τείνουν να είναι έτοιμοι να επιλέξουν κάποια στιγμή - δεν θα το γνωρίζατε - τον Ιούνιο (ή τον Ιούλιο) εδώ στις ΗΠΑ Φυσικά, τα φυτά έχουν ένα πολύ ευρύ φάσμα (σε όλη τη Βόρεια Αμερική), οπότε ο ακριβής χρόνος για τη συγκομιδή τα ιουνάρια ποικίλλουν κάπως.

Κατά κανόνα, τα φυτά ανθίζουν νωρίς την άνοιξη. Τα φρούτα θα πρέπει να είναι έτοιμα να πάρουν 45 έως 60 ημέρες μετά από αυτό. Τα μούρα ωριμάζουν σε σκούρο μοβ χρώμα και μοιάζουν πολύ με βατόμουρο. Όταν ωριμάσουν, τα φρούτα δοκιμάζουν ήπια και γλυκά.

Λάβετε υπόψη ότι τα πουλιά αγαπούν να τρώνε φρούτα juneberry, οπότε μπορεί να αξίζει τον κόπο σας να τοποθετήσετε δίχτυα ή κλουβιά πάνω από τον θάμνο σας εάν θέλετε μια σημαντική συγκομιδή.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Juneberries

Τα φρούτα Juneberry είναι δημοφιλής που καταναλώνονται φρέσκα. Μπορεί επίσης να γίνει σε ζελέ, μαρμελάδες, πίτες, ακόμα και κρασί. Εάν συλλεχθεί όταν μόλις λίγο κάτω από το ώριμο, έχει μια tartness που μεταφράζεται καλά σε πίτες και κονσέρβες. Έχει επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C..

Αν σκοπεύετε να φάτε τα μούρα απλά ή να τα πιέσετε για χυμό ή κρασί, το καλύτερο είναι να τα αφήσετε να πεθάνουν νεκρά (σκούρο μπλε έως μωβ και λίγο μαλακό) πριν τα μαζέψετε.