Τρώγοντας τα κεράσια της παραλίας Μπορείτε να φάτε τα κεράσια της παραλίας από τον κήπο

Παραδοσιακά κεράσια, Ευγενία reinwardtiana, είναι μέλη της οικογένειας των Μυρτακιών και σχετίζονται με το μούρο με πιτυρίδα (Syzgium luehmannii). Τα κεράσια παραλίας είναι θάμνοι σε αρκετά μικρά δέντρα που μεγαλώνουν μέχρι 7-20 πόδια (2-6 μέτρα) σε ύψος.

Ο καρπός είναι ένα έντονο κόκκινο / πορτοκαλί με μαλακή σάρκα που περιβάλλει ένα λάκκο, σαν ένα κεράσι (εξ ου και το όνομα). Αλλά μπορείτε να φάτε κεράσια παραλία; Ναί! Στην πραγματικότητα, έχουν μια πλούσια, χυμώδη γεύση που έχει γεύση σαν κεράσι με έναν υπαινιγμό σταφυλιών αναμειγμένο.

Παραλία Κεράσι Χρήσεις

Ο κόλπος του Cedar ή τα κεράσια της θάλασσας προέρχονται από την Ανατολική Αυστραλία, όπου είναι γνωστά ως 'bushfood' ή 'bush tucker'. Ευδοκιμούν στις παράκτιες και τροπικές δασικές περιοχές και ονομάζονται από τον Κόλπο του Cedar στην περιοχή τροπικών δασών Daintree, ένα προστατευόμενο παλαιό τροπικό δάσος και κόλπο.

Στις τροπικές περιοχές, ο καρπός καλλιεργείται μερικές φορές αλλά συνηθέστερα βρίσκεται σε άγρια ​​κατάσταση. Ενώ οι Αβορίγινες Αυστραλοί τρώνε τα κεράσια για εκατοντάδες χρόνια, τα φρούτα έχουν πιο πρόσφατα διαδοθεί από ανθρώπους που ζουν σε αυτές τις τροπικές περιοχές.

Υψηλή σε αντιοξειδωτικά, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ως φρέσκα κεράσια από το χέρι ή να χρησιμοποιηθούν ως κεράσι και να γίνουν σε πίτα, κονσέρβες, σάλτσα και chutney. Μπορούν να προστεθούν σε τάρτες φρούτων, κέικ και muffins ή να χρησιμοποιηθούν στο παγωτό ή στο γιαούρτι. Τα κεράσια μπορούν να πιεστούν για να κάνουν ένα νόστιμο χυμό γλυκού-τάρτα για χρήση σε κοκτέιλ ή smoothies ή για να γεύση καραμέλα.

Πέρα από τη χρήση διακοσμητική ή μαγειρική χρήση, το ξύλο κερασιού παραλία είναι σκληρή και κάνει μεγάλη καυσόξυλα. Χρησιμοποιήθηκε επίσης από τους αβορίγινες για να κάνουν παλλαρίδες και κολοκυθάκια αποφλοίωσης.

Το κεράσι παραλίας μπορεί να διαδοθεί μέσω σπόρων, αλλά απαιτεί υπομονή. Μπορεί επίσης να μεταδοθεί από σκληρά μοσχεύματα, αν και αυτή η διαδικασία είναι λίγο αργή επίσης. Δεν ανέχεται τις χαμηλές θερμοκρασίες και σίγουρα δεν του αρέσει ο παγετός. Μόλις εγκατασταθεί, το κεράσι της παραλίας μπορεί να κλαδευτεί για να διατηρήσει το σχήμα και το μέγεθός του και μπορεί ακόμη και να εκπαιδεύεται για να αναπτυχθεί σε διαφορετικά σχήματα, καθιστώντας το ένα δημοφιλές διακοσμητικό θάμνο κήπου.