Είναι βολβοί βρώσιμες πληροφορίες σχετικά με λουλούδια λουλουδιών μπορείτε να φάτε
Μία από τις συχνότερες ερωτήσεις που ακούμε είναι: "Είναι βρώσιμα βρώσιμα;" Όταν πρόκειται για ανθοδέσμες, υπάρχουν πράγματι μερικές που μπορούν να καταναλωθούν. Εδώ είναι μερικά από τα είδη των βολβών λουλουδιών που μπορείτε να φάτε - αλλά μόνο αν εγκριθεί από κάποιον που είναι ενημερωμένος σε αυτή την πρακτική:
- Υάκινθος σταφυλιών - Ορισμένες πηγές υποδεικνύουν ότι οι βολβοί υάκινθου σταφυλιού μπορεί να είναι βρώσιμοι. Στην πραγματικότητα, το πανεπιστήμιο Bucknell λέει ότι ένας αρχαίος Ρωμαίος γιατρός βράζει διπλά τους βολβούς και απολαμβάνει το φαγητό τους με ξύδι, σάλτσα ψαριού και λάδι. Ωστόσο, μόνο και μόνο επειδή ένας ρωμαίος γιατρός δήθεν έφαγε το βολβό δεν σημαίνει ότι είναι μια καλή ιδέα. Πάλι, ελέγξτε πάντα με έναν επαγγελματία, προτού αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια παρτίδα βολβών σταφυλιού υάκινθου.
- Φουντάκι υάκινθος - Ομοίως, διάφορες πηγές υποδεικνύουν ότι οι Ιταλοί απολαμβάνουν τους βολβούς του lampascioni, ένα άγριο φυτό που είναι επίσης γνωστό ως φούντα υάκινθος. Οι βολβοί απαιτούν επαναλαμβανόμενη διαβροχή και ξέπλυμα για να αφαιρέσετε ένα βλεννώδες γούστο που οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκουν δυσάρεστες. Πολλοί σύγχρονοι μάγειροι πιστεύουν ότι οι βολβοί γίνονται εύγευστες μόνο με γενναιόδωρες ποσότητες κρασιού και ελαιόλαδου. Εάν θέλετε να πειραματιστείτε με είδη βολβών βρώσιμων λουλουδιών, μπορείτε να αγοράσετε τους λαμπτήρες lampascioni σε βάζα σε ορισμένες upscale γκουρμέ αγορές.
- Camilla κρίνος - Ένας άλλος βρώσιμος ξάδελφος ξάδελφος είναι το μπλε camas (Camasia quamash), επίσης γνωστή ως κρίνος καμάσια. Οι βολβοί από αυτό το αγριολούλουδο μεγαλώνουν λίγο πιο κοντά στο σπίτι. Στην πραγματικότητα, οι αμερικανικές αμερικανικές φυλές της Αμερικανικής Δύσης βασίζονταν στους βολβούς για τη διατροφή. Το πρόβλημα, ωστόσο, είναι ότι η συγκομιδή των βολβών σκοτώνει το φυτό, και η υπερβολική συγκομιδή μπορεί να θέσει το μπλε camas σε κίνδυνο. Εάν αποφασίσετε να προσπαθήσετε να μαζέψετε μπλε βολβοί camas, αφαιρέστε όχι περισσότερο από το ένα τέταρτο από οποιοδήποτε σημείο αγριολούλουδα. Μην συγχέουμε αυτό το φυτό με το τοξικό Camas Death (Zigadenus venenosus).
- Ντάλια - Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι οι ντάλι είναι στενά συνδεδεμένες με ηλίανθες και αγκινάρες από την Ιερουσαλήμ ή ότι μπορείτε επίσης να φάτε λαμπτήρες ντάλια (βολβοί). Παρόλο που λέγεται ότι είναι κάπως ήπια, έχουν μια ποικιλία γεύσεων, από το πικάντικο μήλο μέχρι το σέλινο ή το καρότο, και μια τραγανή υφή παρόμοια με τα κάστανα.
- Τουλίπα - Το Word έχει επίσης ότι οι τουλίπες είναι βρώσιμες, αν και είναι κατά τα φαινόμενα μάλλον αμυλούχα, ήπια και άγευστα. Μην φοβάστε την προειδοποίηση, αλλά μην το δοκιμάζετε χωρίς να ελέγξετε πρώτα με έναν επαγγελματία. Δεν αξίζει τον κίνδυνο. Διάφορες πηγές υποδεικνύουν ότι οι λαμπτήρες τουλίπας μπορούν επίσης να είναι τοξικοί στα κατοικίδια ζώα.
Άλλοι βολβοί που θεωρούνται τοξικοί για τα κατοικίδια ζώα (και ίσως για τους ανθρώπους) περιλαμβάνουν κρίνους, κρόκο, κρίνο της κοιλάδας και - υάκινθο. Είναι υάκινθος ασφαλής για φαγητό; Εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία. Αυτό είναι απόδειξη γιατί δεν είναι καλή ιδέα να βασίζεστε σε μεγάλο βαθμό σε αυτό που διαβάζετε στο Διαδίκτυο. Ακόμη και οι πληροφορίες από αξιόπιστες ακαδημαϊκές πηγές μπορεί να διαφέρουν πολύ.
Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται αποκλειστικά για εκπαιδευτικούς και κηπευτικούς σκοπούς. Πριν την κατάποση ή τη χρήση ΟΠΟΙΟΥΔΗΠΟΤΕ φυτού για σκοπούς άλλους από διακοσμητικούς, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία ή βοτανολόγο για συμβουλές.
