Είναι νωπά μολυσμένα ντομάτες βρώσιμα;

Η καθυστερημένη μάστιγα των ντοματών είναι το αποτέλεσμα της Phytophthora infestans και είναι διαβόητη ως η αιτία της ιρλανδικής πείνας από πατάτες κατά τη δεκαετία του 1800. Αν και μοιράζεται κάποιες ομοιότητες, P. infestans δεν είναι μύκητας ούτε είναι βακτήριο ή ιός, αλλά ανήκει σε μια κατηγορία οργανισμών που ονομάζονται protists. Μερικές φορές αναφέρονται ως καλούπια νερού, οι πρόστομοι ευδοκιμούν σε υγρά, υγρά περιβάλλοντα, παράγουν σπόρια και εξαπλώνονται όταν το νερό βρίσκεται στα φύλλα των φυτών. Μπορούν να προσβάλλουν τα φυτά από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο ανάλογα με τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.

Τα φρούτα ντομάτας που έχουν προσβληθεί από μολύνσεις αρχικά αποδεικνύονται ως καφέ έως μαύρες βλάβες στο στέλεχος ή στη μίσχος. Τα φύλλα έχουν μεγάλες κηλίδες / πράσινες / μαύρες κηλίδες που αρχίζουν στα περιθώρια. Μια ασαφής ανάπτυξη που περιέχει τα σπόρια του παθογόνου αρχίζει να εμφανίζεται στην κάτω πλευρά των κηλίδων ή βλαστικών βλαβών. Τα φρούτα ντομάτας που έχουν προσβληθεί από χείλη αρχίζουν ως σταθερά, ακανόνιστα καφέ κηλίδια που γίνονται μεγαλύτερα, μαύρα και δερματικά έως ότου ο καρπός ακουμπήσει τελικά.

Στα πρώιμα στάδια της, η καθυστερημένη μάστιγα μπορεί να μπερδευτεί με άλλες ασθένειες των φυλλωμάτων, όπως το σημάδι φύλλων Septoria ή το πρώιμο χτύπημα, αλλά καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, δεν μπορεί να το παραδεχτούμε, καθώς η αργά μάστιγα θα αποδεκατίζει το φυτό ντομάτας. Εάν το φυτό φαίνεται να επηρεάζεται εκτενώς με αργά μάστιγα, πρέπει να αφαιρεθεί και να καεί, ει δυνατόν. Μην βάζετε το προσβεβλημένο φυτό στο σωρό κομποστοποίησης, καθώς θα συνεχίσει να εξαπλώνεται η μόλυνση.

Αποτροπή φρούτων ντομάτας που έχουν προσβληθεί από φθορές

Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχουν ποικιλίες ντομάτας ανθεκτικές στην καθυστερημένη μάστιγα. Η καθυστερημένη μάστιγα μπορεί επίσης να μολύνει τις καλλιέργειες πατάτας, επομένως κρατήστε τα μάτια τους επίσης.

Ο καιρός είναι ένας σημαντικός παράγοντας για το αν οι ντομάτες θα περάσουν αργά. Η έγκαιρη εφαρμογή του μυκητοκτόνου μπορεί να επιβραδύνει την ασθένεια αρκετή για να πάρει μια συλλογή τομάτας. Η περιστροφή των καλλιεργειών θα επιβραδύνει επίσης την εξάπλωση της νόσου.

Είναι μολυσμένες ντομάτες μολυσμένες με βρώσιμα?

Η ερώτηση, "Είναι οι μολυσμένες ντομάτες μολυσμένες με μολύνσεις;" δεν μπορεί να απαντηθεί με ένα απλό ναι ή όχι. Εξαρτάται πραγματικά από το πόσο μολυσμένα είναι τα φρούτα και από τα προσωπικά σας πρότυπα. Εάν το ίδιο το φυτό φαίνεται να έχει μολυνθεί, αλλά τα φρούτα δεν δείχνουν ακόμα σημεία, τα φρούτα είναι ασφαλή για φαγητό. Βεβαιωθείτε ότι το πλένετε καλά με σαπούνι και νερό ή βυθίστε το σε διάλυμα λεύκανσης 10% (1 μέρος λευκαντικό σε 9 μέρη νερού) και στη συνέχεια πλύνετε. Είναι πιθανό ότι ο καρπός έχει ήδη μολυνθεί και φέρει σπόρια στην επιφάνεια. απλά δεν έχει προχωρήσει σε ένα οπτικό ακόμα, ειδικά αν ο καιρός ήταν υγρός.

Αν η ντομάτα φαίνεται να έχει αλλοιώσεις, μπορείτε να επιλέξετε να τα κόψετε, να πλύνετε το υπόλοιπο φρούτο και να το χρησιμοποιήσετε. Ή, αν είσαι εμένα, μπορεί να αποφασίσετε να ακολουθήσετε την παλιά παροιμία "όταν έχετε αμφιβολίες, πετάξτε το έξω". Ενώ η καθυστερημένη μάστιγα δεν έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί ασθένεια, τα φρούτα που είναι προσβεβλημένα μπορεί να φιλοξενεί άλλα παθογόνα που πολύ καλά μπορεί να σας κάνει να αρρωστήσετε.

Εάν το φυτό φαίνεται να είναι στα χέρια της νόσου, αλλά υπάρχουν πολλά πράσινα, φαινομενικά ανεπηρέαστα πράσινα φρούτα, ίσως να αναρωτιέστε αν μπορείτε να ωριμάσετε ντομάτες με μαλάκωμα. Ναι, μπορείτε να δοκιμάσετε. Να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι τα σπόρια είναι πιθανό να βρίσκονται ήδη στο φρούτο και μπορεί να σαπίσουν μόνο τις ντομάτες. Δοκιμάστε καλά το πλύσιμο όπως παραπάνω και στεγνώστε τα φρούτα πριν την αφήσετε να ωριμάσει.