Γιατί τα μελιτζάνες μου είναι νευρικά - Τι να κάνω για σπαραγμένες μελιτζάνες

Εάν βρείτε πάρα πολλούς σπόρους σε μια μελιτζάνα, ήρθε η ώρα να τελειοποιήσετε τις πρακτικές συγκομιδής μελιτζάνας. Ο χρόνος είναι όλα όταν πρόκειται για τη συγκομιδή της τέλεια μελιτζάνας. Μόλις ανθίσουν τα λουλούδια, ο καρπός αναπτύσσεται και ωριμάζει γρήγορα. Οι μελιτζάνες βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους για λίγες μέρες, γι 'αυτό ελέγξτε για ώριμα φρούτα κάθε φορά που επισκέπτεστε τον κήπο.

Όταν οι μελιτζάνες είναι ώριμες και οι καλύτερες, το δέρμα θα είναι γυαλιστερό και τρυφερό. Μόλις χάσουν τη λάμψη τους, το δέρμα σκληραίνει και οι σπόροι μέσα στο φρούτο αρχίζουν να ωριμάζουν. Μπορείτε επίσης να τα συγκομίσετε ενώ είναι μικρά. Οι μελιτζάνες μωρών είναι μια γκουρμέ θεραπεία, και η συγκομιδή των μικρών φρούτων τα κρατά από το να γίνουν υπερβολικά, αν πρέπει να είστε μακριά από τον κήπο σας για λίγες μέρες. Η συγκομιδή νεαρών φρούτων διεγείρει το εργοστάσιο να παράγει περισσότερα φρούτα, οπότε μην ανησυχείτε για τη μείωση της απόδοσης εάν συγκομίζετε μικρά φρούτα.

Κολλήστε τα φρούτα από το φυτό με χεράκια, αφήνοντας μια ίντσα του στελέχους συνδεδεμένη. Προσέξτε να μην μαχαιρώσετε από τα ακανθώδη άκρα του στελέχους. Μετά τη συγκομιδή, οι μελιτζάνες κρατούν μόνο λίγες ημέρες, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε τις το συντομότερο δυνατό. Μπορείτε να δοκιμάσετε τις συλλεγμένες μελιτζάνες για να δείτε αν είναι πολύ παλιές πιέζοντας το δέρμα. Εάν παραμείνει μια ένδειξη όταν αφαιρείτε το δάχτυλό σας, ο καρπός είναι πιθανώς πάρα πολύ παλιός για χρήση. Το δέρμα αναπήδησε πίσω στις φρέσκες μελιτζάνες.

Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες πηγαίνουν γρήγορα από την κορυφή της τελειότητας σε παλιά και υγιή και έχουν μια μικρή διάρκεια ζωής, μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας με περισσότερους μελιτζάνες από ό, τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε από καιρό σε καιρό. Οι φίλοι και οι γείτονες θα απολαύσουν τη λήψη αυτών των πλεονασμάτων μελιτζάνας από τα χέρια σας, ειδικά όταν ανακαλύπτουν την υπεροχή των φρέσκων φρούτων πάνω από τις μελιτζάνες των μπακάλικων. Ο καρπός δεν παγώνει ή μπορεί να είναι από μόνη της, αλλά μπορείτε να το παγώσετε μαγειρεμένο στις αγαπημένες σας συνταγές συνταγής σάλτσας ή σάλτσας.