Όταν τα αχλάδια είναι ώριμα για να φάνε Μάθετε για το χρόνο συλλογής αχλαδιών δέντρων

Είναι πάντα δύσκολο να περιμένεις κάτι καλό, αλλά συχνά η αναμονή απλά ενισχύει την εμπειρία. Αυτό συμβαίνει με τα αχλάδια. Τα αχλάδια δεν ωριμάζουν καλύτερα στο δέντρο. Αυτά ωριμάζουν από μέσα προς τα έξω και αναπτύσσουν μαλακούς εσωτερικούς χώρους με μανιάτικη, κοκκώδη υφή.

Τα αχλάδια πρέπει να είναι σταθερά και ζουμερά για τα καλύτερα αποτελέσματα που καταναλώνονται από το χέρι ή σε κονσέρβες. Οι συνηθισμένοι κονσερβοί γνωρίζουν πώς να πάρουν τα αχλάδια και πότε είναι έτοιμα για χρήση. Πάρτε μερικές συμβουλές από τους ειδικούς για να αποφύγετε τη συγκομιδή σας να ωριμάσει και να μεγιστοποιήσετε την καλλιέργειά σας.

Σύμφωνα με τους επαγγελματίες καλλιεργητές, τα αχλάδια πρέπει να επιτρέπεται να ωριμάζουν από το δέντρο και όχι από το στέλεχος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αχλάδια θα αναπτύξουν υπερβολικά το εργοστάσιο, με αποτέλεσμα την απαλή υφή και την υπερβολικά ζαχαρωμένη σάρκα. Εάν επιλέγετε τα αχλάδια σας όταν έχουν γλυκιά κοκκινισμένη επιδερμίδα αλλά εξακολουθούν να είναι σταθερά και ελαφρώς υποτονικά, μπορείτε να τα ωρίσετε στον πάγκο ή σε μια χάρτινη σακούλα για μια εβδομάδα.

Η νόστιμη γεύση θα βγει σε περίπου μια εβδομάδα και η σάρκα προσεγγίζει την καλύτερη υφή της. Κάθε καρπός θα έρθει στην καλύτερη ωριμότητά του σε ελαφρώς διαφορετικές χρονικές στιγμές λόγω περιβαλλοντικών παραγόντων, οπότε κατά τη συγκομιδή ενός αχλαδιού, κάθε σπόρος θα πρέπει να εξεταστεί ξεχωριστά πριν από τη συλλογή.

Χρόνος συλλογής αχλαδιών

Ο βέλτιστος χρόνος για τη συλλογή φρούτων αχλαδιών ποικίλλει ανάλογα με τη ζώνη σας. Τμήμα Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών ζώνες 5 και 6 συγκομίζονται γύρω στον Αύγουστο. Τα θερμότερα κλίματα μπορούν να περιμένουν ώριμα φρούτα λίγο νωρίτερα.

Θα πρέπει να αρχίσετε ελέγχοντας μερικά φρούτα για να δείτε αν είναι αρκετά ώριμα. Εξαιρετικά νεαρά αχλάδια δεν θα αναπτυχθούν αρκετά ώστε να παράγουν τα απαραίτητα σάκχαρα αφού εγκαταλείψουν το υποκατάστημα. Πάρτε ένα αχλάδι απαλά στο χέρι σας και ελαφρώς άκρη μακριά από το υποκατάστημα. Αν ο καρπός ξεβιδωθεί εύκολα, είναι έτοιμος να πάρει. Εκείνοι που αντιστέκονται θα πρέπει να αφεθούν στο δέντρο για να ωριμάσουν λίγο περισσότερο.

Αυτή η δοκιμή επιλογής χειρός είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποφασίσετε πότε πρέπει να ξεκινήσετε να μαζεύετε φρούτα αχλαδιών, καθώς η υφή και το χρώμα ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία και δεν αποτελούν καλό δείκτη ωριμότητας.

Πώς να επιλέξετε Pears

Θα πρέπει να έχετε ένα καλάθι ή άλλο δοχείο κατά τη συγκομιδή ενός αχλαδιού. Μου αρέσει να παραγγέλλω τη δική μου με πετσέτες για να βοηθήσω να μαλακώσουν τα φρούτα και να αποτρέψω τα μώλωπα. Μόλις διαχωρίσετε εύκολα το ώριμο φρούτο αχλαδιού, το φέρετε στο εσωτερικό για να ωριμάσετε. Μπορείτε να κρατήσετε τα αχλάδια περισσότερο αποθηκεύοντας τα με 30 βαθμούς Φαρενάιτ (-1 βαθμοί Κελσίου). Αυτή η περίοδος ψύξης ενισχύει τη διαδικασία ωρίμανσης.

Τα αχλάδια Bartlett χρειάζονται μόνο μία ή δύο ημέρες ψύξης, αλλά πολλές από τις άλλες ποικιλίες επωφελούνται από δύο έως έξι εβδομάδες ψύξης. Τότε είναι καιρός να ωθήσει την ωρίμαση. Μπορείτε απλά να αφήσετε τα αχλάδια στον πάγκο σε μια περιοχή με θερμοκρασίες 65 έως 75 βαθμούς (18-23 ° C) ή να τα τοποθετήσετε σε μια χάρτινη σακούλα με μπανάνα ή μήλο. Αυτοί οι καρποί δίνουν αέριο αιθυλενίου, πράγμα που ενθαρρύνει την ωρίμανση. Είναι ένας πιο γρήγορος τρόπος να παράγετε τέλεια φρούτα σε μικρότερο χρονικό διάστημα.

Ο χρόνος και η δοκιμή των χεριών είναι τα κλειδιά για τη συγκομιδή ενός αχλαδιού και τη συγκέντρωση των καλύτερων γευστικών φρούτων για σνακ ή για τη διατήρηση.