Όταν πρόκειται για Ripe Persimmons Μάθετε πώς να συγκομιδή persimmons

Οι αμερικανοί persimmons μεγαλώνουν άγρια ​​σε μια μεγάλη περιοχή των αγροτικών Ηνωμένων Πολιτειών, από τα Ozarks στα νότια κράτη του Κόλπου σε τμήματα του Μίτσιγκαν και των Μεγάλων Λιμνών. Παράγουν φρούτα με μέγεθος δαμάσκηνου και αρκετά στυπτικό, εκτός εάν είναι πλήρως ώριμα και μαλακά.

Τα Oriental persimmons είναι λίγο μεγαλύτερα, το μέγεθος ενός ροδάκινου, και δεν είναι σχεδόν τόσο σκληραγωγικά όσο οι αυτόχθονες ποικιλίες. Τα Oriental persimmons είναι δύο τύπων: στυπτικό και μη στυπτικό. Και οι δύο ωριμάζουν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, οπότε είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε το είδος του δέντρου που έχετε πριν από τη συλλογή των persimmons.

Πότε για να διαλέξετε Κουνάρια

Στην ιδανική περίπτωση, θα αφήσετε τις στυπτικές ποικιλίες να ωριμάσουν στο δέντρο μέχρι να μαλακώσουν. Τα άγρια ​​persimmons δεν ωριμάζουν όλα σε μια στιγμή. Μπορεί να γίνουν ώριμα ήδη από τα μέσα Σεπτεμβρίου ή μέχρι το Φεβρουάριο. Δυστυχώς, τα πουλιά αγαπούν τα ωριμασμένα φρούτα καθώς και τα ελάφια, τα ρακούν, κλπ. Έτσι ξεκινούν να μαζεύουν ζαχαρότευτλα στις αρχές του φθινοπώρου, όταν οι μέρες είναι ακόμα λίγο ζεστές, και οι καρποί είναι σκληροί αλλά πλήρως χρωματισμένοι. Αφήστε τους να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου σε μια δροσερή, ξηρή περιοχή μέχρι να μαλακώσουν.

Μη στυπτικά είδη λωτός είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν έχουν μια βαθιά ξεπλυμένη βερίκοκο απόχρωση με ροζ λυχνίες. Είναι ώριμα και έτοιμα για κατανάλωση σε συγκομιδή, σε αντίθεση με τα στυπτικά persimmons. Ενώ μπορείτε να τους αφήσετε να μαλακώσουν, αυτό δεν βελτιώνει τη γεύση.

Πώς να Συγκομιδή Κουνουπίδια

Όπως αναφέρθηκε, στην ιδανική περίπτωση, θα συγκομίζατε άγρια ​​ή στυπτικά ζιζάνια όταν ο καρπός είναι πλήρως ώριμος και έτοιμος να πέσει από το δέντρο. Ωστόσο, λόγω του ανταγωνισμού της άγριας φύσης και του γεγονότος ότι τα ώριμα φρούτα που έχουν ωριμάσει εύκολα, τα άγρια ​​λωτάρια συλλέγονται συνήθως νωρίς και αφήνονται να ωριμάσουν από το δέντρο.

Για τη συγκομιδή τους, κόψτε τα φρούτα από το δέντρο είτε με κλαδευτήρια είτε με ένα κοφτερό μαχαίρι κατά τη συγκομιδή φρούτων λωτός. Αφήστε ένα κομμάτι του στελέχους προσαρτημένο. Μην τα στοιβάζετε σε ένα καλάθι, καθώς εύκολα μώλωπες. Τοποθετήστε τα συγκομιζόμενα φρούτα σε ένα ρηχό δίσκο σε ένα μόνο στρώμα.

Αφήστε τα φρούτα να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή αποθηκεύστε στο ψυγείο για ένα μήνα ή κατεψυγμένα για έως και 8 μήνες. Εάν επιθυμείτε να επισπεύσετε τη διαδικασία ωρίμανσης, αποθηκεύστε τις ζαρδιές σε μια τσάντα με ένα ώριμο μήλο ή μπανάνα. Παράγουν αέριο αιθυλενίου που επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης.

Τα μη στυπτικά ζιζάνια μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου, αν και για μικρότερο χρονικό διάστημα από τα άγρια ​​ξαδέλφια τους. Το ίδιο ισχύει και για την αποθήκευση στο ψυγείο.