Συμβουλές για τη συγκομιδή και το στέγνωμα του δεντρολίβανο

Συμβουλές για το πώς να στεγνώσει δεντρολίβανο πρέπει να περιλαμβάνει μια συζήτηση σχετικά με το χρονοδιάγραμμα. Τα περισσότερα βότανα είναι τα καλύτερα λίγο πριν την ανθοφορία όταν τα έλαια βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους. Κόψτε τους μίσχους το πρωί λίγο μετά τη δροσιά στεγνώσει και πριν η θερμότητα της ημέρας είναι στο ύψος της. Χρησιμοποιήστε τα κλαδευτήρια κατά τη συλλογή δεντρολίβανου από ώριμα φυτά με ξύλινα στελέχη. Πλύνετε τα στελέχη πριν αρχίσετε το δενδρολίβανο.

Πώς να στεγνώσει φρέσκο ​​δενδρολίβανο

Το φρέσκο ​​δενδρολίβανο είναι πιο εύκολο στη χρήση, επειδή τα φύλλα είναι μαλακά και εύκαμπτα. Είναι εύκολο να διατηρηθεί η γεύση του βοτάνου, αλλά το στέγνωμα δεντρολίβανο κάνει τα φύλλα σκληρά και ξυλώδη. Η διαδικασία για το πώς να στεγνώσει το δενδρολίβανο μπορεί να περιλαμβάνει την άλεση των ξηρών βελόνων σε σκόνη για χρήση χωρίς τη σκληρή υφή.

Μπορείτε να αφήσετε ένα στέλεχος του δενδρολίβανου στον πάγκο και θα στεγνώσει, αλλά για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια και η ποιότητα, ένας αφυγραντήρας τροφίμων είναι χρήσιμος. Στεγνώστε τα στελέχη σε ένα μόνο στρώμα στους δίσκους αφυδάτωσης. Τραβήξτε τα φύλλα αφού στεγνώσουν και αποθηκεύστε το δεντρολίβανο ολόκληρο ή το έδαφος. Άλλες μέθοδοι για το πώς να στεγνώσουν το δεντρολίβανο μπορούν να γίνουν κάνοντας κρέμα σε ένα κρεμάστρα ρούχων ή τραβώντας τα φύλλα και αφήνοντάς τα να στεγνώσουν σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότου.

Ένας όμορφος και εύκολος τρόπος για να στεγνώσει δεντρολίβανο είναι να φτιάξεις δεμένα μπουκέτα. Το βότανο είναι ελκυστικό με πολλά φύλλα και πλούσιο πράσινο χρώμα. Όταν συνδυάζεται και συνδέεται με μια φωτεινή κορδέλα, το μπουκέτο εκπέμπει ένα φρέσκο ​​αειθαλές άρωμα καθώς στεγνώνει. Κρεμάστε τις δέσμες σε μια ζεστή, στεγνή περιοχή έως ότου οι βελόνες αρχίσουν να πέφτουν, στη συνέχεια αφαιρέστε τα φύλλα τρίβοντας το στέλεχος προς τα πάνω πάνω από ένα μπολ ή τσάντα.

Πώς να αποθηκεύσετε Rosemary

Η σωστή αποθήκευση των βοτάνων είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της γεύσης και της χρησιμότητάς τους. Τα βότανα όπως το δεντρολίβανο κρατούν καλύτερα σε δροσερές, σκοτεινές θέσεις. Αποθηκεύστε το δεντρολίβανο σε ένα καλά σφραγισμένο δοχείο για να αποτρέψετε την είσοδο υγρασίας και την πρόκληση μούχλας. Τα αποξηραμένα βότανα διατηρούν πολλές φορές περισσότερο από το νωπό αλλά δεν διαρκούν για πάντα. Είναι καλύτερο να καθαρίσετε τα αχρησιμοποίητα βότανα και τα μπαχαρικά σας δύο φορές το χρόνο για να βεβαιωθείτε ότι είναι τα καλύτερα.