Γλυκό πατάτες που σβήνουν μετά τη συγκομιδή - Τι προκαλεί σκουλήκια πατάτας γλυκού

Όπως αναφέρθηκε, υπάρχουν αρκετοί παθογόνοι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν τη σήψη της γλυκοπατάτας, αλλά οι μυκητιασικές ασθένειες που προκαλούνται από το Fusarium είναι οι πιο συνηθισμένοι λόγοι για τις απώλειες μετά τη συγκομιδή. Η επιφανειακή σήψη Fusarium και η σήψη Fusarium ρίζας προκαλούνται από τους μύκητες Fusarium.

Επιφανειακή σήψη Fusarium - Η επιφανειακή σήψη Fusarium είναι κοινή στις γλυκοπατάτες που αποθηκεύονται μετά τη συγκομιδή. Η επιφανειακή σήψη μπορεί επίσης να προσβάλει τους κονδύλους που έχουν υποστεί βλάβη από μηχανικές βλάβες, νηματώδη, έντομα ή άλλα παράσιτα πριν από τη συγκομιδή. Η ασθένεια παρουσιάζει ως καφέ, σταθερές, ξηρές αλλοιώσεις στις ρίζες. Αυτές οι βλάβες παραμένουν αρκετά κοντά στην επιφάνεια της ρίζας. Καθώς ο κονδύλος αποθηκεύεται, ο ιστός που περιβάλλει τη βλάβη συρρικνώνεται και στεγνώνει, με αποτέλεσμα ένα σκληρό, μουμιοποιημένο κονδύλωμα. Η επιφανειακή σήψη είναι πιο διαδεδομένη όταν οι κόνδυλοι συλλέγονται μηχανικά όταν το έδαφος είναι κρύο και υγρό ή υπερβολικά ξηρό.

Ρευστική σήψη Fusarium - Η φλούδα ρίζας του Fusarium είναι λίγο πιο δύσκολο να διαγνωστεί, καθώς μοιάζει πολύ με τη σήψη Fusarium. Στην πραγματικότητα, μερικές φορές η επιφανειακή σήψη αποτελεί πρόδρομο της σήψης των ριζών. Οι βλάβες της ρίζας της σήψης είναι στρογγυλές, στίγματα με ελαφρύ και σκούρο ομόκεντρο δακτυλίδι. Σε αντίθεση με την επιφάνεια της σήψης, η ρίζα της σήψης εκτείνεται βαθιά στο κέντρο της ρίζας, επηρεάζοντας τελικά ολόκληρη τη ρίζα. Η βλάβη είναι σπογγώδης και υγραντικότερη από υγιή ιστού. Όταν ξεφλουδίζει η ρίζα στο τέλος του κονδύλου, καλείται σήψη Fusarium. Όπως και με την επιφανειακή σήψη, ο μολυσμένος ιστός συρρικνώνεται, στεγνώνει και μούμιζε κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και η λοίμωξη γίνεται μέσω τραυμάτων ή ρωγμών ανάπτυξης.

Το Fusarium μπορεί να διαμένει στο έδαφος για χρόνια. Τόσο η επιφανειακή όσο και η ριζική σήψη μπορούν να εξαπλωθούν σε υγιείς αποθηκευμένες ρίζες εάν υποστούν βλάβη με μηχανικά μέσα ή παράσιτα. Για να μειώσετε τη συχνότητα εμφάνισης της νόσου Fusarium, εφαρμόστε καλή υγιεινή και χειριστείτε τις ρίζες με προσοχή για να ελαχιστοποιήσετε τον τραυματισμό. Ελέγξτε τα νηματώδη ρίζα και άλλα έντομα που μπορούν να βλάψουν το δέρμα των γλυκών πατατών και μόνο τις ρίζες που έχουν απαλλαγεί από ασθένειες φυτών που έχουν υποστεί κατεργασία με μυκητοκτόνο.

Άλλα γλυκά πατάτας γλυκών

Rhizopus μαλακή σήψη - Μια άλλη κοινή μυκητιακή ασθένεια, Rhizopus μαλακή σήψη προκαλείται από τον μύκητα Rhyzopus stolonifer, που ονομάζεται επίσης μύκητας ψωμιού ψωμιού. Η μόλυνση και η επακόλουθη αποσύνθεση συνήθως ξεκινούν από ένα ή και τα δύο άκρα της ρίζας. Οι υγρές συνθήκες ενισχύουν αυτήν την ασθένεια. Οι μολυσμένες πατάτες γίνονται μαλακές και υγρές και σαπίζουν μέσα σε λίγες μέρες. Οι γλυκοπατάτες καλύπτονται με γκρίζα / μαύρη μυκητιακή ανάπτυξη, ένα προφανές σημάδι της μαλακής σήψης Rhizopus έναντι άλλων γλυκών πατατών. Αυτή η σήψη έρχεται επίσης με μια συνοδευτική οσμή που προσελκύει μύγες φρούτων.

Όπως και με το Fusarium, τα σπόρια μπορούν να επιβιώσουν στην ασθένεια των καλλιεργειών και στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα και επίσης να μολύνουν τις ρίζες τους μέσω τραυμάτων. Οι ρίζες είναι περισσότερο επιρρεπείς στη νόσο μετά τη συγκομιδή όταν η σχετική υγρασία είναι 75-85% και όσο περισσότερο αποθηκεύονται οι ρίζες. Και πάλι, χειριστείτε τους κονδύλους με προσοχή για να αποφύγετε τραυματισμούς που θα λειτουργήσουν ως πύλη για ασθένειες. Θεραπεύστε τις γλυκοπατάτες πριν τις αποθηκεύσετε και φυλάξτε τις ρίζες στους 55-60 F. (13-16C).

Μαύρη σήψη - Άλλες ασθένειες μπορεί να προκαλέσουν σήψη της γλυκιάς πατάτας μετά τη συγκομιδή. Μαύρη σήψη, που προκαλείται από Ceratocystis fimbriata, όχι μόνο προκαλεί σήψη, αλλά δίνει μια γλυκιά γεύση στις γλυκοπατάτες. Τα μικρά, στρογγυλά, σκούρα καφέ σημεία είναι τα πρώτα σημάδια μαύρης σήψης. Αυτά τα σημεία αυξάνουν και μεταβάλλουν την απόχρωση με ορατές μυκητιακές δομές. Οι ρίζες μπορούν να φαίνονται υγιείς κατά τη συγκομιδή αλλά να σπαράσσουν μετά τη συγκομιδή όπου τα σπόρια παράγονται με τρόμο και μπορούν γρήγορα να μολύνουν ολόκληρο το κλουβί των κονδύλων καθώς και όλα όσα έρχονται σε επαφή μαζί τους.

Και πάλι, ο παθογόνος οργανισμός επιβιώνει στο έδαφος σε συντρίμμια. Η νόσος μπορεί να ελεγχθεί με την άσκηση εναλλαγής καλλιεργειών, τον εξοπλισμό απολύμανσης και την κατάλληλη σκλήρυνση. Διαδώστε φυτά από υγιή μοσχεύματα μόνο.

Java μαύρη σήψη - Στις νότιες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, java μαύρη σήψη, που προκαλείται από Diplodia gossypina, είναι ένα από τα πιο καταστροφικά σκουπίδια αποθήκευσης. Οι μολυσμένοι ιστοί γίνονται κιτρινισμένοι σε κοκκινωπό καφέ, μετατρέποντας το μαύρο καθώς εξελίσσονται οι ασθένειες. Η περιοχή φθοράς είναι σταθερή και υγρή. Οι μολυσμένες ρίζες συχνά αποσυντίθενται εντελώς μέσα σε μερικές εβδομάδες, μετά mummify και σκληρύνουν. Αυτός είναι ένας ακόμη μύκητας που επιβιώνει εδώ και χρόνια στο χώμα ή τα συντρίμμια των καλλιεργειών καθώς και στον εξοπλισμό από έτος σε έτος.

Όπως και με τις παραπάνω μυκητιακές ασθένειες, η μαύρη σήψη της java απαιτεί ένα τραύμα για μόλυνση. Ο αυξημένος χρόνος αποθήκευσης και / ή η αύξηση της θερμοκρασίας ενισχύουν την ασθένεια. Και πάλι, για τον έλεγχο αυτής της ασθένειας, ελαχιστοποιήστε τη ζημία στις γλυκοπατάτες, εφαρμόστε ένα μυκητοκτόνο στις συγκομιδές των ριζών, θεραπεύστε σωστά τους κονδύλους και αποθηκεύστε τις πατάτες στους 55-60 F (13-16 C) με σχετική υγρασία 90%.

Βακτηριακή μαλακή σήψη, κονδυλώματα και σάπια με άνθρακα είναι άλλες σκουπίδια μετά τη συγκομιδή που μπορούν να προσβληθούν από γλυκοπατάτες, αν και λιγότερο συχνά.