Αποθήκευση βολβών σκόρδου Πώς να σώσει το σκόρδο για το επόμενο έτος
Το σκόρδο προέρχεται από την Κεντρική Ασία αλλά έχει καλλιεργηθεί για πάνω από 5.000 χρόνια στις μεσογειακές χώρες. Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι απολάμβαναν το σκόρδο με αναφορές του μονομάχου που κατανάλωνε τον βολβό πριν από τη μάχη. Οι Αιγύπτιοι δούλοι υποτίθεται ότι έχουν καταναλώσει τον βολβό για να τους δώσουν τη δύναμη να χτίσουν τις μεγάλες πυραμίδες.
Το σκόρδο είναι ένα από τα 700 είδη στην οικογένεια Allium ή κρεμμύδι, από τα οποία υπάρχουν τρεις ειδικοί τύποι σκόρδου: softneck (Allium sativum), σκληρός (Allium ophioscorodon) και το σκόρδο των ελεφάντων (Allium ampeloprasum).
Το σκόρδο είναι πολυετές, αλλά συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο. Είναι ένα σχετικά εύκολο φυτό για να αναπτυχθεί με την πλήρη έκθεση στον ήλιο και καλά τροποποιημένο και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Το σκόρδο σας θα είναι έτοιμο για συγκομιδή στα μέσα του καλοκαιριού.
Αφήστε τους βολβούς στο έδαφος όσο το δυνατόν περισσότερο για να τους επιτρέψετε να επιτύχουν το μέγιστο μέγεθος, αλλά όχι τόσο μακριά που τα σκελίδες αρχίζουν να διαχωρίζονται. η οποία επηρεάζει δυσμενώς την αποθήκευση λαμπτήρα σκόρδου. Περιμένετε το φύλλωμα να πεθάνει και να αρχίσει να καφέ, στη συνέχεια, σηκώστε προσεκτικά τους βολβούς από το έδαφος, φροντίζοντας να μην κόψετε τον λαμπτήρα. Οι φρέσκοι βολβοί φθείρονται εύκολα, γεγονός που μπορεί να ενθαρρύνει τη μόλυνση και να επηρεάσει την αποθήκευση των λαμπτήρων σκόρδου, κόβοντας αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής τους.
Αποθήκευση βολβών σκόρδου
Κατά την αποθήκευση των βολβών σκόρδου, κόψτε τα μίσχοι σκόρδου μια ίντσα πάνω από τη λάμπα. Κατά την αποθήκευση των αποθεμάτων σκόρδου για το επόμενο έτος, οι βολβοί πρέπει πρώτα να θεραπευτούν. Οι βολβοί σκλήρυνσης περιλαμβάνουν απλώς την ξήρανση του σκόρδου σε ξηρό, ζεστό, σκοτεινό και αεριζόμενο χώρο για μερικές εβδομάδες. Επιλέξτε τους μεγαλύτερους βολβούς σας όταν αποθηκεύετε αποθέματα σκόρδου για φύτευση το επόμενο έτος.
Η σκλήρυνση των λαμπτήρων σκόρδου σωστά είναι ζωτικής σημασίας για την αποθήκευση του σκόρδου για φύτευση. Εάν θεραπεύετε σε εξωτερικούς χώρους, οι βολβοί κινδυνεύουν από το ηλιακό έγκαυμα και τις ανεπαρκώς αεριζόμενες περιοχές διευκολύνουν τη νόσο και το ωίδιο. Κρεμάστε τους βολβούς από τους μίσχους σε ένα σκοτεινό ευάερο χώρο είναι μια από τις καλύτερες μεθόδους. Η θεραπεία θα λάβει οπουδήποτε από δέκα έως 14 ημέρες. Οι βολβοί θα θεραπευτούν με επιτυχία όταν ο λαιμός έχει συσφιγμένο, το κέντρο του στελέχους έχει σκληρυνθεί και τα εξωτερικά δέρματα είναι ξηρά και τραγανή.
Η σωστή αποθήκευση είναι επίσης ζωτικής σημασίας όταν αποθηκεύετε το απόθεμα σκόρδου για φύτευση. Ενώ το σκόρδο θα κρατήσει για μικρό χρονικό διάστημα σε θερμοκρασίες δωματίου μεταξύ 68-86 βαθμών F. (20-30 βαθμοί Κελσίου), οι βολβοί θα αρχίσουν να υποβαθμίζουν, να μαλακώσουν και να συρρέουν. Για μακροχρόνια αποθήκευση, το σκόρδο θα πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασίες μεταξύ 30-32 βαθμών F. (-1 έως 0 C.) σε καλά αεριζόμενο δοχείο και να διατηρείται για έξι έως οκτώ μήνες.
Εάν, ωστόσο, ο στόχος της αποθήκευσης σκόρδου είναι αυστηρά για φύτευση, οι βολβοί πρέπει να φυλάσσονται στους 50 βαθμούς Φ. (10 βαθμοί Κελσίου) με σχετική υγρασία 65-70 τοις εκατό. Εάν ο λαμπτήρας φυλάσσεται μεταξύ 40-50 βαθμών Φ.Π. (3-10 βαθμοί Κελσίου), θα σπάσει εύκολα την αδράνεια και θα οδηγήσει σε βλάστηση πλευρικής βλάστησης (σκούπες μάγισσες) και πρόωρη ωρίμανση. Η αποθήκευση πάνω από 65 ° F (18 ° C) έχει ως αποτέλεσμα καθυστερημένες ωρίμανσης και καθυστερημένη βλάστηση.
Φροντίστε να φυτέψετε μόνο το σκόρδο σπόρων που έχει αποθηκευτεί σωστά και να παρακολουθείτε για τυχόν νηματώδη σκόρδου σκόρδου. Αυτό το νηματώδες προκαλεί φουσκωμένα, στριμμένα, πρησμένα φύλλα με ραγισμένους, σπασμένους βολβούς και αποδυναμώνει τα φυτά. Όταν αποθηκεύετε και αποθηκεύετε το απόθεμα σκόρδου από το ένα έτος στο άλλο, φυτέψτε μόνο λαμπτήρες σπόρων που φαίνονται άθικτοι και υγιείς για καλύτερα αποτελέσματα.
