Αποθήκευση βότανα κήπου συμβουλές σχετικά με τη διατήρηση των βοτάνων από τον κήπο
Αλλά μερικές φορές τα βότανα σας μπορούν να απομακρυνθούν από εσάς, και αν τα μεγαλώνετε έξω, μπορούν να ξυλοκοπούνται από τον παγετό του φθινοπώρου. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το καλύτερο που πρέπει να κάνετε είναι να τα κόψετε και να τα διατηρήσετε. Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι να το κάνετε αυτό; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διατήρηση των βοτάνων από τον κήπο.
Διατηρώντας Βότανα από τον Κήπο
Υπάρχουν μερικές μέθοδοι συντήρησης βοτάνων, αλλά δύο από τις ευκολότερες και πιο επιτυχημένες είναι η κατάψυξη και η ξήρανση. Αυτές οι μέθοδοι διατηρούν συνήθως το χρώμα και τη γεύση των βοτάνων.
Ψύξη βότανα
Όταν παγώσετε φρέσκα βότανα, μπορείτε είτε να τα ξυρίσετε πρώτα είτε όχι. Το λεύκανση μπορεί να ελαφρύνει λίγο τη γεύση, αλλά βοηθά στη διατήρηση του χρώματος καλύτερα. Για να λιώσει, απλά τοποθετήστε τα βότανα σας σε ένα σουρωτήρι και βάλτε το βραστό νερό πάνω τους για ένα δευτερόλεπτο - δεν χρειάζεται πολύ.
Ο Βασίλειος επωφελείται πραγματικά από τη λεύκανση και θα γίνει μαύρο αν παγώσει χωρίς αυτό. Τα βότανα μπορούν να καταψυχθούν ολόκληρα ή κομμένα σε μικρότερα κομμάτια. Ό, τι κι αν αποφασίσετε να κάνετε, βάλτε τα βότανα σας έξω σε ένα φύλλο μπισκότων και παγώστε όλο το πράγμα μια μέρα στην άλλη. Το επόμενο πρωί, τα συνδυάζετε όλα σε μια πλαστική σακούλα και τα αποθηκεύετε στην κατάψυξη - αυτό κρατά τα βότανα από το να παγώσουν μαζί ως μια στερεή, σκληρή μάζα.
Η κατάψυξη των φρέσκων βοτάνων μπορεί επίσης να γίνει χρησιμοποιώντας ένα δίσκο πάγου. Κόψτε τα βότανα σας και τα πιέστε μέσα σε ένα δίσκο πάγου, γύρω από μια κουταλιά σούπας ανά κύβο. Πάγωμα τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, γεμίστε το δίσκο μέχρι το υπόλοιπο της διαδρομής με νερό. Αυτό θα σας δώσει εύκολο να χρησιμοποιήσετε μερίδες κατεψυγμένων βοτάνων.
Ξήρανση βότανα
Μια άλλη μέθοδος αποθήκευσης βοτάνων κήπου είναι η ξήρανση. Το ξύρισμα βότανα μπορεί να γίνει στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων, ή με αέρα.
Τοποθετήστε τα βότανα σας σε ένα φύλλο μπισκότων και τα βάζετε στη χαμηλότερη δυνατή ρύθμιση στο φούρνο μέχρι να είναι στεγνά και εύθραυστα. Σημειώστε ότι θα χάσουν κάποια γεύση με αυτόν τον τρόπο.
Μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε με μικροκύματα ανάμεσα σε χαρτοπετσέτες για λίγα λεπτά για το ίδιο αποτέλεσμα.
Ένας πολύ δημοφιλής και διακοσμητικός τρόπος ξήρανσης των βοτάνων είναι να τα κρεμάσετε ανάποδα και να τους αφήσετε να στεγνώσουν στον αέρα. Φυλάξτε τα σε ένα ζεστό αλλά, κατά προτίμηση, σκοτεινό μέρος για να αποφύγετε την απώλεια γεύσης. Συνδέστε τα σε μικρές δέσμες για να επιτρέψετε την καλή κυκλοφορία του αέρα.
Τώρα είστε έτοιμοι να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε και να απολαμβάνετε φρέσκα βότανα όλο το χρόνο.
