Πώς να Συγκομιδή Μπρόκολο - Πότε να Διαλέξτε Μπρόκολο
Η φύτευση και η συγκομιδή μπρόκολου είναι μερικές φορές λίγο δύσκολη, αλλά υπάρχουν μερικά σημάδια που μπορείτε να αναζητήσετε, τα οποία θα σας ενημερώσουν εάν το μπρόκολο σας είναι έτοιμο για συγκομιδή.
Έχει ένα κεφάλι - Το πρώτο σημάδι για το πότε να συγκομιδή το μπρόκολο είναι το πιο προφανές? πρέπει να έχετε το αρχικό κεφάλι. Το κεφάλι πρέπει να είναι σταθερό και σφιχτό.
Μέγεθος κεφαλής - Το κεφάλι μπρόκολο συνήθως θα είναι 4 έως 7 ίντσες ευρύ όταν είναι χρόνος για τη συγκομιδή μπρόκολο, αλλά δεν πηγαίνουν στο μέγεθος και μόνο. Το μέγεθος είναι ένας δείκτης, αλλά φροντίστε να δείτε τα άλλα σημάδια επίσης.
Μέγεθος Floret - Το μέγεθος των μεμονωμένων florets ή μπουμπούκια ανθέων είναι ο πιο αξιόπιστος δείκτης. Όταν τα florets στην εξωτερική άκρη του κεφαλιού φτάσουν στο μέγεθος του κεφαλιού ενός αγώνα, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή του μπρόκολου από το φυτό.
Χρώμα - Όταν ψάχνετε για σημάδια πότε να επιλέξετε μπρόκολο, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο χρώμα των florets. Πρέπει να είναι βαθύ πράσινο. Αν βλέπετε ακόμη και μια νότα κίτρινου, τα florets αρχίζουν να ανθίζουν ή να μπουλούν. Τραβήξτε το μπρόκολο αμέσως αν συμβεί αυτό.
Πώς να μαζέψετε Broccoli
Όταν το κεφάλι σας είναι έτοιμο για συγκομιδή, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το κεφάλι του μπρόκολου από το φυτό. Κόψτε το στέλεχος της κεφαλής μπρόκολο 5 ίντσες ή περισσότερο κάτω από το κεφάλι, στη συνέχεια αφαιρέστε το κεφάλι με γρήγορη περικοπή. Προσπαθήστε να αποφύγετε την πριόνισμα στο στέλεχος, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει περιττή βλάβη στο φυτό και να καταστρέψει τις πιθανότητές σας για συγκομιδή αργότερα.
Μετά τη συγκομιδή του κύριου κεφαλιού, μπορείτε να συνεχίσετε τη συγκομιδή των πλευρικών βλαστών από το μπρόκολο. Αυτά θα μεγαλώσουν σαν μικροσκοπικά κεφάλια στο πλάι του όπου ήταν το κύριο κεφάλι. Με την εξέταση του μεγέθους των florets, μπορείτε να πείτε πότε είναι αυτοί οι πλευρικοί βλαστοί έτοιμοι για συγκομιδή. Απλώς τους κόψτε καθώς γίνονται έτοιμοι.
Τώρα που ξέρετε πώς να μαζέψετε μπρόκολο, μπορείτε να κόψετε τα κεφάλια από το μπρόκολο σας με σιγουριά. Η σωστή φύτευση και συγκομιδή μπρόκολου μπορεί να βάλει αυτό το νόστιμο και θρεπτικό λαχανικό στο τραπέζι σας κατευθείαν από τον κήπο σας.
