Πώς να μεγαλώνουν και να συλλέγουν σκελίδες σκόρδου

Τα σκελίδες σκόρδου είναι σγουράδες με πράσινα φύλλα που προέρχονται από φυτά σκόρδου με σκληρό λαιμό. Τερματίζουν σε κάτι που μοιάζει με μπουμπούκι. Αν αφήσετε τον σκώρο να αναπτυχθεί, θα ανθίσει με ένα άγριο άσπρο άκρη των μικρών ανθισμάτων. Κάθε ανθοφορία θα διογκωθεί στην άκρη και θα παράγει σπόρους που φουσκώνουν και γίνονται καφέ.

Οι προεξοχές γίνονται βολβοί ή μικροσκοπικοί βολβοί, που μπορεί να φυτευτούν και να γίνουν σκόρδο σε τρία με τέσσερα χρόνια. Μπορούν να αφαιρεθούν χωρίς να καταστραφούν τα φυτά και να καταναλωθούν όταν είναι νέοι.

Καλλιέργεια σκόρδου

Δεν υπάρχει τίποτα που πρέπει να κάνετε για να αυξήσετε τα σκεύη σκόρδου εκτός από το να φυτέψετε το σκόρδο. Ο σχηματισμός τους αποτελεί φυσικό μέρος του κύκλου ανάπτυξης του σκόρδου και μέρος της αναπαραγωγικής διαδικασίας του φυτού. Παρέχετε καλή φροντίδα στο σκόρδο και προσέχετε την άνοιξη για τα σγουρά κομμάτια. Κοπή σκελίδες σκόρδου είναι μια δραστηριότητα της πρώτης εποχής τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Αν αφήσετε τα σκαπάνη να αναπτυχθούν, γίνονται ξυλώδη και χάνουν τη γεύση τους.

Πρέπει να κόψω τα σκεύη σκόρδου?

Κοπή σκελίδες σκόρδου από το εργοστάσιο είναι μια μεμονωμένη απόφαση. Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι η απομάκρυνση των σκαμπανιών θα αυξήσει την παραγωγή βολβών επειδή η μονάδα μπορεί να βάλει την ενέργειά της στην υπόγεια ανάπτυξη.

Μπορείτε επίσης να τα αφήσετε και να τα αφήσετε να ωριμάσουν ώστε να μπορείτε να συγκομίζετε τα βολβίδες για μελλοντικές συγκομιδές. Εξετάστε το μέγεθος των γαρίφαλων που θέλετε να έχετε όταν ρωτάτε τον εαυτό σας: "Πρέπει να κόψω τα σκεύη σκόρδου;" Εάν προσπαθείτε να αναπτύξετε τερατώδες σκόρδο, πιθανότατα θέλετε να αφαιρέσετε τα σκαπάνη.

Πώς να συγκομιδή σκελίδες σκόρδο

Τα μόνα απαραίτητα εργαλεία για την κοπή σκόρδων είναι το ψαλίδι και το δοχείο. Κόψτε το άχυρο στη βάση του φυτού. Μπορείτε να φάτε τα λεπτό πράσινα φύλλα και τη δομή που μοιάζει με μπουμπούκια. Μπορείτε επίσης να πιέζετε ή να λυγίζετε τους μίσχους. Θα πρέπει να σπάσουν εύκολα. Ξεπλύνετε τα και τα βάζετε σε ένα ποτήρι νερό ή σε μια τσάντα με φερμουάρ στο ψυγείο όπου θα κρατηθούν για αρκετές ημέρες.

Χρησιμοποιώντας σκελίδες σκόρδου

Μόλις δοκιμάσετε αυτές τις μικρές λιχουδιές, ποτέ δεν θα αναρωτηθείτε, τι είναι το σκόρδο; Η φρέσκια, λεπτή γεύση σκόρδου θα αποτυπωθεί στη μαγειρική σας μνήμη με συνταγές που θα ακολουθήσουν.

Χρησιμοποιήστε σκελίδες σκόρδου σε σούπες, σούπες και σάλτσες. Κόψτε τα σε σαλάτες ή τα σοτάρετε ως μια γρήγορη προσθήκη στα ζυμαρικά. Χρησιμοποιήστε τα για να γευτείτε τα τρόφιμα όπως τα ψάρια ή να τρελαθούν και να τα φτιάξετε σε ένα γευστικό πέστο. Αυτοί οι γευστικοί βλαστοί είναι πολύ καλοί για να χάσουν.