Συγκομιδή φυτά πράσο Συμβουλές για πότε και πώς να συγκομιδή πράσα

Τα περισσότερα πράσα ωριμάζουν 100 έως 120 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων, αλλά μερικές ποικιλίες ωριμάζουν σε μόλις 60 ημέρες. Ξεκινήστε τη συγκομιδή όταν οι μίσχοι είναι περίπου μια ίντσα απέναντι. Ανάλογα με το κλίμα σας, θα μπορούσατε να συγκομίζετε τα πράσα από τα τέλη του καλοκαιριού μέχρι την αρχή της άνοιξης. Η επιλογή των φυτών πράσου που ωριμάζουν σε διαφορετικές περιόδους του έτους σας επιτρέπει να επεκτείνετε τη συγκομιδή.

Τα πράσα χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκα, αλλά αν τα αποθηκεύσετε, τα τυλίξτε σε μια υγρή πετσέτα χαρτιού και τα βάζετε σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο για επτά έως 10 ημέρες. Τα μικρότερα πράσα κρατούν μακρύτερα, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε πρώτα τα μεγάλα. Μην τα κόβετε μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.

Πώς να τραβήξετε τα πράσα

Συγκομιδή πράσα από χαλαρό έδαφος, τραβώντας τα επάνω. Το τράβηγμα τους από το βαρύ χώμα μπορεί να τραυματίσει τις ρίζες. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι κήπου για να φτάσετε κάτω από τις ρίζες και να τα σηκώσετε από το βαρύ πηλό έδαφος. Ανακινήστε τα φυτά και βουρτσίστε όσο το δυνατόν περισσότερο το έδαφος και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Κόψτε το πράσο στο μισό κατά μήκος, αμέσως πριν τη χρήση και ξεπλύνετε το υπόλοιπο χώμα.

Αρχίστε τη συγκομιδή του πράσα στον κήπο νωρίς, κόβοντας μερικά από τα φύλλα πριν το εργοστάσιο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα φύλλα από το φυτό. Συγκομίζοντας πάρα πολλά φύλλα ακινητοποιεί τα φυτά, οπότε πάρτε μερικά φύλλα από το καθένα.

Τα πράσα έχουν περιορισμένη διάρκεια αποθήκευσης, αλλά μπορείτε να υπερβείτε το μέρος της καλλιέργειας στον κήπο. Καθώς πλησιάζει ο καιρός του χειμώνα, ανασηκώνετε το έδαφος γύρω από τα φυτά και τα καλύπτετε με ένα παχύ στρώμα μύλου. Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο για να επεκτείνετε τη συγκομιδή και να απολαύσετε φρέσκα πράσα στο χειμώνα. Ορισμένες ποικιλίες διασώζονται καλύτερα από άλλες. Ψάξτε για ποικιλίες όπως οι «King Richard» και «Tadorna Blue», που εκτρέφονται για παρασιτισμό.

Τώρα που ξέρετε πότε και πώς να μαζέψετε πράσα στον κήπο, μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη ενός υγιεινού τρόπου ζωής.