Συγκομιδή φύλλων μαρούλι Πώς και πότε να επιλέξετε φύλλα μαρούλι
Το μαρούλι είναι μια δροσερή ατμόσφαιρα και, αν και χρειάζεται τον ήλιο, είναι μία από τις λίγες καλλιέργειες που θα κάνουν καλά σε μερική σκιά. Σε αντίθεση με τα μαρούλια όπως το παγόβουνο, το χαλαρό μαρούλι δεν σχηματίζει κεφάλι αλλά, αντί αυτού, χαλαρά φύλλα. Αυτό σημαίνει ότι ενώ ολόκληρο το κεφάλι του παγόβουνου συγκομίζεται, η συλλογή χαλαρού μαρούλι είναι ακριβώς αυτό - η συλλογή των φύλλων.
Πότε λοιπόν να πάρει το μαρούλι; Η συγκομιδή μαρούλι από χαλαρά φύλλα μπορεί να ξεκινήσει οποτεδήποτε έχουν σχηματιστεί τα φύλλα, αλλά πριν από το σχηματισμό ενός μίσχου σπόρου.
Πώς να μαζέψετε τα μαρούλια
Για να αυξηθεί το μαρούλι με το "cut and come again method", είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με χαλαρές ποικιλίες φύλλων όπως mesclun σε διάφορα χρώματα, γεύσεις και υφές. Η ομορφιά της φύτευσης χαλαρών ποικιλιών φύλλων είναι διττή. Τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν πολύ πιο κοντά στον κήπο (4-6 ίντσες) από το μαρούλι, πράγμα που σημαίνει ότι δεν απαιτείται αραίωση και ο χώρος στον κήπο μεγιστοποιείται. Επίσης, μπορείτε να φυτέψετε κάθε εβδομάδα ή κάθε άλλη εβδομάδα για να πάρετε μια συνεχή συγκομιδή περιστρεφόμενων φύλλων μαρούλι.
Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται τα φύλλα και έχουν μήκος περίπου 4 ίντσες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή των μαρούλι. Απλά κόβετε είτε ένα μόνο εξωτερικό φύλλο είτε αρπάξτε μια δέσμη από αυτά και κόψτε τα με ψαλίδια ή ψαλίδια μια ίντσα πάνω από το στέμμα του φυτού. Αν κοπεί σε ή κάτω από το στέμμα, το εργοστάσιο θα πεθάνει πιθανώς, οπότε προσέξτε.
Και πάλι, το μαρούλι φύλλων μπορεί να συλλεχθεί οποιαδήποτε στιγμή μετά από τη μορφή των φύλλων, αλλά πριν από τα φυτά βίδες (σχηματίζει στέλεχος σπόρου). Τα παλαιότερα φύλλα αφαιρούνται συχνά από τα φυτά πρώτα, επιτρέποντας στα νεαρά φύλλα να συνεχίσουν να αναπτύσσονται.
Στην ιδανική περίπτωση, για έναν κήπο μαρούλι "cut and come again", θα έχετε πολλαπλές σειρές μαρούλι που μεγαλώνουν. Κάποιες στο ίδιο στάδιο ωρίμανσης και μερικές που είναι μια εβδομάδα ή δύο πίσω. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να έχετε μια περιστρεφόμενη παροχή πράσινων. Συγκομιδή από διαφορετικές σειρές κάθε φορά που επιλέγετε μαρούλι για να επιτρέψετε σε εκείνες που έχουν συλλεχθεί να ξαναγεννήσουν, περίπου δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή για τις περισσότερες ποικιλίες.
Για να προστατεύσετε το μαρούλι φύλλων, καλύψτε τις σειρές με υφασμάτινο σκιά ή καλύμματα σειράς για να επιβραδύνετε την τάση των βιδών σε ζεστό καιρό. Αν βιδώνουν, είναι πιθανό να είναι πολύ ζεστό για να φυτρώνουν τα μαρούλια των φύλλων. Περιμένετε έως το φθινόπωρο και στη συνέχεια φυτέψτε μια άλλη καλλιέργεια. Αυτή η πτώση καλλιέργειας μπορεί να προστατευτεί κάτω από κάλυμμα σειράς ή χαμηλές σήραγγες για να επεκτείνει τη συγκομιδή μαρούλι φύλλων στον πιο δροσερό καιρό. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο για τη συγκομιδή μαρούλι και φύτευση διαδοχικών καλλιεργειών, μπορείτε να έχετε φρέσκο πράσινο σαλάτα για το μεγαλύτερο μέρος του έτους.
Το μαρούλι μπορεί να αποθηκευτεί για 1-2 εβδομάδες εάν είναι σε κατάσταση ψύξης.
