Τι είναι το Acacia Gum Acacia Gum Χρησιμοποιεί και Ιστορία

Το κόμμι ακακίας ονομάζεται επίσης αραβικό κόμμι. Είναι κατασκευασμένο από το χυμό του Acacia senegal δέντρο ή κόμμι ακακίας. Χρησιμοποιείται τόσο από ιατρική όσο και από την παραγωγή πολλών ειδών. Στην πραγματικότητα, τα πολλά κόμμεα ακακίας χρησιμοποιούν πολλές επαγγελματικές βιομηχανίες. Μπορεί ακόμη και να αποτελεί σημαντικό μέρος της καθημερινής υγείας. Περαιτέρω πληροφορίες για την αραβική ακακία μπορεί να σας βοηθήσουν να αποφασίσετε αν θα πρέπει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Το μεγαλύτερο μέρος της προσφοράς κόμμεων ακακίας προέρχεται από την περιοχή του Σουδάν, αλλά και από τη Νιγηρία, το Νίγηρα, τη Μαυριτανία, το Μάλι, το Τσαντ, την Κένυα, την Ερυθραία και τη Σενεγάλη. Προέρχεται από το ακανθώδες Acacia senegal δέντρο όπου η φυσαλίδα φουσκώνει μέχρι την επιφάνεια των κλαδιών. Οι εργαζόμενοι πρέπει να χαίρονται εκείνα τα αγκάθια για να ξύσουν τα υλικά από το φλοιό όπως συμβαίνει κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών. Ο χυμός ξηραίνεται χρησιμοποιώντας τις φυσικά θερμές θερμοκρασίες της περιοχής. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται θεραπεία.

Αμέτρητοι τόνοι του χυμού αποστέλλονται ετησίως στην Ευρώπη για επεξεργασία. Εκεί καθαρίζεται, διαλύεται σε νερό και ξηραίνεται ξανά για να δημιουργήσει σκόνη. Ο χυμός είναι ένας ψυχρό υδατοδιαλυτός πολυσακχαρίτης. Στη μορφή του ελαστικού, το προϊόν ξεθωριάζει καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία. Αυτές οι μεταβλητές μορφές το καθιστούν χρήσιμο σε μια σειρά προϊόντων.

Ιστορικό Γράμ Αραβικές πληροφορίες

Το αραβικό καουτσούκ χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην Αίγυπτο στη διαδικασία της μούμιξης για να κολλήσει τα περιτύλιγμα του επιδέσμου. Χρησιμοποιήθηκε ακόμη και στα καλλυντικά. Η ουσία χρησιμοποιήθηκε για να σταθεροποιήσει τη βαφή ήδη από βιβλικούς χρόνους. Κατά τη διάρκεια της Λίθινης Εποχής, χρησιμοποιήθηκε ως τροφή και κόλλα. Τα αρχαία ελληνικά γραπτά αναφέρουν τη χρήση του για την ανακούφιση των ενοχλητικών φουσκάλων, των εγκαυμάτων και των αιμορραγιών της μύτης σταματήματος.

Οι μεταγενέστερες περίοδοι βρήκαν καλλιτέχνες που το χρησιμοποιούσαν για να δεσμεύσουν τις χρωστικές ουσίες και με μελάνι. Τα πιο σύγχρονα περιστατικά το βρήκαν σε κόλλα, ως μέρος της κλωστοϋφαντουργίας και στις πρώιμες φωτογραφικές εκτυπώσεις. Οι σημερινές χρήσεις είναι εκτός του χάρτη, ενώ στα περισσότερα νοικοκυριά μπορεί να βρεθεί αραβικό κόμμι.

Acacia Gum χρησιμοποιεί σήμερα

Το κόμμι ακακίας μπορεί να βρεθεί σε αναψυκτικά, κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα τρόφιμα, σνακ και επιδόρπια. Θεωρείται σταθεροποιητής, σταθεροποιητής γεύσης, κόλλα, γαλακτωματοποιητής και βοηθά στην πρόληψη της κρυστάλλωσης σε ζαχαρούχα τρόφιμα.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μη λιπαρά. Σε μη διατροφική χρήση, αποτελεί μέρος χρωμάτων, κόλλας, καλλυντικών, αυτογραφικού χαρτιού, χαπιών, σταγόνων βήχα, πορσελάνης, μπουζί, τσιμέντου, πυροτεχνημάτων και πολλά άλλα. Βελτιώνει τις υφές, δημιουργεί μια ευλύγιστη μεμβράνη, δεσμεύει τα σχήματα, φορτίζει αρνητικά το νερό, απορροφά τους ρύπους και είναι ένα μη απορροφητικό συνδετικό όταν φωτιέται.

Χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία υγιεινής διατροφής για τη μείωση της χοληστερόλης, την καταστολή της όρεξης, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και τη θεραπεία των πεπτικών προβλημάτων.