Γιατί ένα πορτοκάλι είναι πολύ ξινό Πώς να κάνει τα πιο γλυκά πορτοκάλια

Αργότερα έμαθα ότι οι ποικιλίες πορτοκαλιών που είχα συνηθίσει και που πωλούν καλύτερα στα σούπερ μάρκετ είναι η πορτοκαλί ποικιλία που είναι γνωστή ως "γλυκό πορτοκαλί". Υπάρχουν επίσης ξινά πορτοκαλί ποικιλίες που καλλιεργούνται για τη φλούδα τους και χρησιμοποιούνται στις μαγειρικές τέχνες.

Πιστεύεται ότι τα γλυκά πορτοκάλια προέρχονταν από την Ινδία, εξαπλώθηκαν σε ολόκληρη την Ευρώπη και αργότερα μεταφέρθηκαν στην Αμερική από τους Ισπανούς εξερευνητές. Από τότε, οι κηπουροί στο σπίτι έχουν πάρει την πρόκληση να καλλιεργήσουν αυτά τα γλυκά φρούτα στους δικούς τους κήπους. Ωστόσο, οι εγχώριοι κηπουροί αφήνονται συχνά με ένα ανεπιθύμητο πορτοκαλί γεύση και θα ρωτήσουν: "Γιατί το γλυκό μου γλυκό πορτοκάλι έχει πικρή γεύση;"

Γιατί το δέντρο σας παράγει πορτοκάλια ξινά γεύσης; Υπάρχουν διάφορα πράγματα που μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση των γλυκών σας πορτοκαλιών, συμπεριλαμβανομένου του κλίματος στο οποίο φυτεύεται το δέντρο, όταν συγκομίζονται τα πορτοκάλια, η ποικιλία του δέντρου και η εφαρμογή λιπασμάτων, άρδευση και γενική φροντίδα του δέντρου σας.

Πώς να κάνετε τα πιο γλυκά πορτοκάλια

Εάν το πορτοκαλί σπίτι σας είναι πολύ ξινό, ανατρέξτε στα παρακάτω σημεία και μπορείτε να βρείτε μια απάντηση σχετικά με το πώς να φτιάξετε πορτοκάλια γλυκιά.

• Ποικιλία - επιλέξτε μια γλυκιά πορτοκαλί ποικιλία δέντρου και αφήστε την να καθιερωθεί για λίγα χρόνια πριν αναμείνετε φρέσκα φρούτα. Λέγεται ότι τα παλαιότερα δέντρα θα παράγουν τα καλύτερα και πιο γλυκά καρπούς.
• Τοποθεσία - τα πορτοκάλια είναι εγγενή σε τροπικές και υποτροπικές τοποθεσίες και ευδοκιμούν σε αυτές τις συνθήκες. Εάν σκέφτεστε να καλλιεργήσετε ένα γλυκό πορτοκαλί δέντρο, βεβαιωθείτε ότι φυτεύεται στην ηλιόλουστη πλευρά της ιδιοκτησίας σας, όπου μπορεί να πάρει όσο το δυνατόν περισσότερο ήλιο.
• Εδαφος - πορτοκαλιές δέντρα ευδοκιμούν σε αργιλώδη εδάφη. Τα βαρύ αργιλώδη εδάφη θα επιτρέψουν τώρα ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και θα προκαλέσουν ανεπαρκή παραγωγή φρούτων.
• Χρόνος συγκομιδής - η περιεκτικότητα σε οξέα στα πορτοκάλια μειώνεται καθώς το φρούτο παραμένει στο δέντρο σε ψυχρότερες θερμοκρασίες. Επιτρέποντας στα φρούτα να παραμείνουν στο δέντρο λίγο περισσότερο, καθώς ο χειμώνας αρχίζει να επιτρέπει τα πιο γλυκά φρούτα. Το χρώμα αποφλοίωσης είναι ένας δείκτης ωριμότητας των φρούτων. Όσο πιο βαθύ κίτρινο ή πορτοκαλί είναι η φλούδα, τόσο πιο ώριμο και γλυκό θα είναι ο καρπός.
• Λίπανση - τα πορτοκάλια χρειάζονται ακριβώς τη σωστή ποσότητα αζώτου καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να παράγουν γλυκά φρούτα. Τα λιπάσματα δεν πρέπει να προστίθενται μέχρι να αρχίσει να αναπτύσσεται το δέντρο. Επίσης, πολύ λίπασμα μπορεί να προκαλέσει πόδι στην ανάπτυξη και μείωση των καρπών.
• Αρδευση - Μόλις το δέντρο σας καθιερωθεί, το πότισμα θα πρέπει να είναι αργό και περίπου κάθε δύο εβδομάδες. Πολύ νερό θα κάνει τα φρούτα λιγότερο γλυκά.
• Φροντίδα - το γρασίδι και τα ζιζάνια θα πρέπει να φυλάσσονται μακριά από τον κορμό του δέντρου καθώς και από κάθε σάπια. Το κλάδεμα γενικά δεν είναι απαραίτητο και μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο δέντρο και να παράγει ξινό πορτοκαλί φρούτο.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις ιδέες για το πώς να φτιάξετε γλυκά πορτοκάλια, ελπίζω ότι η φετινή καλλιέργεια πορτοκαλιών θα είναι η καλύτερη και πιο γλυκιά σας.