Τύποι ελβετικών συμβουλών Chard για την επιλογή της καλύτερης ποικιλίας Swiss Chard
Ο "ελβετικός" περιγραφέας προστέθηκε στο όνομα του chard για να το διαφοροποιήσει από το γαλλικό chardon. Το Chard έχει μια πιο ήπια γεύση από το σπανάκι και πολύ παρόμοια πράσινα φύλλα. Τα φύλλα γεννιούνται πάνω από μεγάλους μίσχους που μπορεί να κυμαίνονται από χρώμα από λευκό έως έντονο κόκκινο και πολλές αποχρώσεις στο μεταξύ.
Οι ποικιλίες του chard είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και μεταφέρουν το 100% των αναγκών σας σε βιταμίνη Κ. Τα φυτά Chard έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες, με ένα φλιτζάνι μόνο 35 θερμίδες.
Τύποι ελβετικών Chard
Τα φυτά Chard έχουν διάφορα ονόματα εκτός από το Swiss chard. Τα τεύτλα φύλλα, τα σακχαρότευτλα και τα τεύτλα σπανάκι είναι μερικά, με τις περιφερειακές διαλέκτους να προσθέτουν στον κατάλογο. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες του chard παράγουν κίτρινο, λευκό ή κόκκινο μίσχο, αλλά υπάρχουν και στελέχη σε ροζ, μοβ, πορτοκαλί και αποχρώσεις στο μεταξύ. Όλοι οι τύποι chard είναι ταχέως αναπτυσσόμενα δροσερά φυτά εποχής που ευδοκιμούν σε υγρό, πλούσιο σε χούμο χώμα.
Ποικιλίες του Chard
Πάντα φαίνεται να υπάρχει ένα νέο υβρίδιο που βγαίνει στα κέντρα κήπων, αλλά μερικές φορές η καλύτερη ποικιλία Swiss chard είναι ο δοκιμασμένος και αληθινός τύπος.
- Ένα από τα χαλάκια που θα παράσχει φωτεινό χρώμα αντίθεση στον κήπο λαχανικών είναι ένα κόκκινο midrib τύπου. Τρεις σπόροι για να δοκιμάσετε είναι Βουργουνδίας, Rhubarb και Ruby. Το λαμπρό κόκκινο στέλεχος ζωντανεύει τη συνήθως πράσινη παλέτα του κήπου.
- Τα φυτά Chard με άσπρους μίσχους αφθονούν, συμπεριλαμβανομένων της Γενεύης, Lucullus, Winter King και Perpetual.
- Για μια μικρή διασκέδαση στον κήπο, επιλέξτε ένα από τα μείγματα Rainbow. Ένα πακέτο σπόρων θα παράγει φυτά με πολλά χρώματα πλευρών.
Καλύτερη ποικιλότητα Swiss Chard
Η επιλογή του "καλύτερου" κάτι είναι συχνά υποκειμενική. Η επιλογή εξαρτάται από το πού βρίσκεται ο κήπος σας και το μέγεθος και το χρώμα που θέλετε. Για ένα φυτό που προσφέρει χρωματισμό, μέγεθος και ευκολία ανάπτυξης, το Bright Lights είναι νικητής.
Το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον συστήνει Rhubarb, Fordhook Giant, Bright κίτρινο και Silverado με τους αργυρόχρους στελέχους.
Όποια ποικιλία επιλέγετε, δοκιμάστε να φάτε το φυτό με διάφορους τρόπους. Χρησιμοποιήστε μόνο τα φρέσκα φύλλα στη σαλάτα ή τα βάλτε σαν να σπανάκι. Κόψτε και μαγειρέψτε τις νευρώσεις ξεχωριστά από τα φύλλα επειδή χρειάζονται μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος. Μπορείτε επίσης να παγώσετε μια προφυλακτική καλλιέργεια ελβετικού chard. Καθαρίστε τους μίσχους και τα φύλλα και στη συνέχεια συσκευάστε σε δοχεία αποθήκευσης κατάψυξης.
