Τύποι φυτών θυμάρι Ποικιλίες του θυμαριού για τον κήπο
Οι περισσότερες ποικιλίες θυμαριού είναι ανθεκτικές στις ζώνες USDA 5-9, αλλά τείνουν να μην τους αρέσουν τα ζεστά, υγρά καλοκαίρια ή τις υπερβολικά υγρές συνθήκες. Επίσης, οι περισσότερες ποικιλίες θυμαριού προτιμούν πλήρη ήλιο και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Με λίγη έρευνα και ακόμη και με δυσμενείς συνθήκες, υπάρχουν σίγουρα διάφοροι τύποι φυτών θυμάρι που είναι κατάλληλοι για ανάπτυξη σε αυτές τις περιοχές.
Αποφύγετε τη γονιμοποίηση των ποικιλιών θυμαριού καθώς τείνουν να γίνουν αδύναμοι και αδύναμοι. Οι τύποι φυτών θυμάρι που καλλιεργούνται για μαγειρική χρήση θα πρέπει να αντικαθίστανται ανά τρία περίπου χρόνια για να αποφευχθεί η δημιουργία ξύλινων στελεχών και να προωθηθεί η επιθυμητή παραγωγή φύλλων προσφορών. Οι περισσότερες ποικιλίες θυμάρι είναι επιρρεπείς σε υπερχείλιση, και πολλές ποικιλίες θυμαριού ανέχονται ή ακόμα και ευδοκιμούν μέσα σε μέτρια έως σοβαρή κλάδεμα.
Όλες οι ποικιλίες θυμαριού είναι εύκολο να μεταδοθούν μέσω μοσχευμάτων, διαίρεσης και σπόρων και με τη χαμηλή συνήθειά τους (μικρότερη από 15 ίντσες), αυτό το ημι-αειθαλές είναι κατάλληλο για κάλυψη εδάφους ή για καλλιέργεια σε κήπο με βότανα, κιβώτιο παραθύρων ή γλάστρες. Πολλές ποικιλίες θυμάρι έχουν μια υπέροχη συνήθεια διάδοσης και θα δούμε επίσης θαυμάσια ματιά μεταξύ επιστρώσεων ή πέτρες σε αίθριο ή διάδρομο ή σε βραχώδη τοίχο, ενώ είναι ανεκτική για την κυκλοφορία των ποδιών. Άλλοι έχουν ένα πιο ορθό μοτίβο ανάπτυξης και λειτουργούν καλά ως ανεξάρτητα δείγματα στον κήπο ή σε γλάστρες, είτε μόνοι τους είτε σε ανάμειξη με άλλα φυτά ή βότανα.
Χρησιμοποιεί για διαφορετικούς τύπους θυμάρι
Πολύ αρωματικό με μικροσκοπικά φύλλα και λουλούδια σωληνοειδούς μορφής που σχηματίζονται σε πυκνές ομάδες, όλα τα διαφορετικά είδη θυμαριού είναι ελκυστικά για τις μέλισσες και το μέλι από μέλισσες που γευματίζουν σε θυμάρι ανθίζει με εκείνο του λεπτότερου μέλιτος λεβάντας.
Φυσικά, οι ποικιλίες θυμαριού αναζητούνται για μαγείρεμα και χρησιμοποιούνται κλασικά στο "boquet garni" σε σούπες, σούπες, κρέας, ψάρι, σύνθετο βούτυρο, αυγά, επιδέσμους και πιάτα λαχανικών. Θυμάρι ζευγάρια εξαιρετικά με λεμόνι, σκόρδο και βασιλικό και μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε νωπά είτε αποξηραμένα σε οποιοδήποτε από τα παραπάνω ή να θέσει κροτίδες σε λάδι ή ξύδι για να εγχύσει τη γεύση. Το αιθέριο έλαιο πολλών ποικιλιών φυτών θυμάρι χρησιμοποιούνται σε κολόνες, σαπούνια, λοσιόν και ακόμη και κεριά. Το αποξηραμένο θυμάρι είναι υπέροχο σε σακουλάκια.
Τα φύλλα θυμάρι μπορούν να συλλεχθούν είτε πριν είτε μετά την ανθοφορία και είναι ένα από τα λίγα βότανα όπου η χρήση ξηρού ή φρέσκου φαίνεται να έχει μικρή σημασία για την αρωματοποίηση των τροφίμων. Ωστόσο, είναι αργή να απελευθερώσει τα έλαια της, έτσι προσθέστε το νωρίτερα στη διαδικασία μαγειρέματος.
Τύποι φυτών θυμάρι
Ενώ υπάρχει μια πληθώρα ποικιλιών θυμάρι, εδώ είναι μια λίστα με μερικές από τις πιο συνηθισμένες:
- Κοινό θυμάρι (T. vulgaris) - μορφή προστριβής, κίτρινο και ποικίλο φύλλωμα διαθέσιμο, που χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
- Λεμόνι θυμάρι (Τ. Χ. citriodorus) - όρθια μορφή, χρυσό και ποικίλο ασημένιο φύλλωμα διαθέσιμο, ισχυρό άρωμα λεμονιού.
- Υγρό θυμάρι (Τ. Pseudolanuginosus) - μορφή προστριβής, έρπητα στελέχη και φύλλα εμφανίζονται γκρίζα στο χρώμα, καλό για βράχους κήπους.
- Αναρρίχηση θυμαριού (T. praecox) - που μερικές φορές ονομάζεται μητέρα θυμάρι, είναι mat-σχηματίζει, αναπτύσσεται μόνο δύο έως τρία ίντσες ψηλά, μωβ, λευκό, και purple ανθοφορίας ποικιλίες διαθέσιμες.
- Άγριο θυμάρι (Τ. Serpyllum) - ευθραυστό και όρθια μορφή, οι ποικιλίες παρέχουν χρώματα λουλουδιών που κυμαίνονται από κόκκινο έως μοβ, το φύλλωμα μπορεί να είναι πράσινο, χρυσό ή ποικίλο.
- Ερυθρό θυμάρι (Τ. Serpyllum 'Elfin') - μεγάλη ποικιλία που δεν υπερβαίνει τα 1-2 ίντσες με αρωματικά φύλλα και μικροσκοπικά μωβ ή ροζ λουλούδια, καλό για τους βραχόκηπους και ανάμεσα σε τούβλα ή τούβλα.
Και ο κατάλογος συνεχίζεται: Κόκκινο συμπαγές, Θυμάρι ασβέστη, Θυμάρι λεμόνι πάγου, Πενσυλβάνια Ολλανδικό τσάι τσάι (ναι, καλό για το τσάι), θυμάρι πορτοκάλι Βαλσάμικο, θυμάρι καραμέλα, ροζ Chintz ή Reiter Creeping θυμάρι.
Πηγαίνετε στο τοπικό νηπιαγωγείο σας και ρωτήστε τι ποικιλίες θυμάρι συνιστώνται στην περιοχή σας, στη συνέχεια παίζουν με την υφή τους και τη συνήθεια της ανάπτυξης για να δημιουργήσετε ενδιαφέρουσες θέσεις στον κήπο σπίτι σας.
