Τύποι καρύδια στους κήπους - Πληροφορίες σχετικά με σπόρους Vs. Καρύδια Vs. Οσπριο

Προκειμένου να απομυθοποιηθεί η διαφορά μεταξύ καρπών και σπόρων, χρειαζόμαστε έναν ορισμό εργασίας. Εδώ γιατί γίνεται συγχέοντας. Ένα καρύδι είναι ένα ξηρό φρούτο με ένα σπέρμα, ένα σπόρο, με σκληρό κέλυφος (περικάρπιο). Έτσι, μόλις αναφέρθηκε ότι έχει έναν σπόρο, τότε γιατί δεν είναι σπόρος?

Λοιπόν για ένα πράγμα, τα καρύδια τείνουν να προσκολλώνται στα κελύφη τους και μόνο ένας καρυοθραύστης ή μηχανικός εξοπλισμός πρέπει να χωρίζουν τα δύο. Επίσης, οι σπόροι είναι το προωθητικό μέρος του φυτού και τρώγονται μαζί με τους καρπούς. Το παξιμάδι μπορεί να έχει έναν σπόρο ή δύο, και αυτά είναι τα εμβρυϊκά φυτά.

Οι σπόροι, από την άλλη πλευρά, είναι το μικρό φυτό που περικλείεται στο στρώμα του σπόρου, το οποίο είναι αποθηκευμένο για να θρέψει το φυτό όσο μεγαλώνει. Ορισμένοι σπόροι χρειάζονται το εξωτερικό τους φλοιό να αφαιρεθεί πριν το φαγητό και άλλοι, όπως σουσάμι και σπόροι παπαρούνας, δεν το κάνουν.

Τα καρύδια είναι γεμάτα με πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και λίπος, ενώ οι σπόροι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Β, μέταλλα, λιπαρά και διαιτητικές ίνες.

Τώρα που παίρνουμε μια λαβή για το αν κάτι είναι ένα καρύδι ή σπόρος, ακριβώς για να προσθέσετε στη σύγχυση, έχουμε από κάτι που ονομάζεται drupe. Οι πτυχές συχνά συσσωματώνονται με καρύδια. Μια drupe είναι ένα φρούτο που είναι κουκούλι στο εσωτερικό που περιβάλλεται σε ένα σκληρό κέλυφος που περιέχει έναν σπόρο. Τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα είναι drupes και ο εσωτερικός τους σπόρος απορρίπτεται ενώ τρώγεται ο σαρκός πολτός. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όμως, ο σπόρος μέσα στο φρούτο, που συχνά αναφέρεται ως καρύδι, καταναλώνεται. Παραδείγματα αυτών περιλαμβάνουν αμύγδαλα, καρύδες, πεκάν και καρυδιά.

Είδος των καρπών με κέλυφος

Έτσι ποια καρύδια είναι πραγματικά παξιμάδια; Όπως αναφέρθηκε, μερικές φορές drupes αναφέρονται ως είδη καρύδια. Από βοτανικής πλευράς, όμως, τα βελανίδια, τα κάστανα και τα φουντούκια / καρυκεύματα είναι αληθινοί καρποί.

Τι γίνεται με τα καρύδια Βραζιλίας, σίγουρα είναι καρύδια; Όχι, δεν είναι παξιμάδι. Είναι ένας σπόρος. Τι συμβαίνει με το προαναφερθέν φιστίκι; Λοιπόν, είναι πραγματικά ένα όσπρια. Τι γίνεται με ένα κουκουνάρι; Το μαντέψατε, είναι ένας σπόρος.

Σπόροι προς σπορά έναντι λαχανικών

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σπόρων προς σπορά έναντι καρπών με λαχανικά; Ενώ τα αράπικα φιστίκια είναι όμοια στη γεύση και μοιάζουν με καρύδια, για να μην αναφέρουμε το "καρύδι" στο όνομά τους, είναι στην πραγματικότητα όσπρια. Τα όσπρια έρχονται σε ένα κέλυφος (κέλυφος φυστικιών) που περιέχει πολλαπλά φρούτα. Οι καρποί χωρίζονται όταν είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Τα καρύδια έχουν μόνο ένα φρούτο μέσα στο κέλυφος. Τα μπιζέλια, το χαρουπιά και όλες οι ποικιλίες φασολιών είναι όσπρια.

Να συνοψίσουμε:

• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ έχουν σκληρό εξωτερικό κέλυφος που περιέχει ξηρό φρούτο και ένα ή δύο σπόρους. Το κέλυφος δεν διαχωρίζεται όταν το φρούτο είναι έτοιμο για φαγητό αλλά πρέπει πρακτικά να αποστραγγιστεί.
• Σπόροι είναι εμβρυακά φυτά με χτισμένο σε θρεπτικό υλικό πλούσιο σε θρεπτικά υλικά. Ορισμένοι σπόροι χρειάζονται το εξωτερικό τους φλοιό να αφαιρεθούν πριν από το φαγητό και άλλοι όχι. Αν αφαιρεθεί ο εξωτερικός φλοιός, συνήθως μπορεί εύκολα να χωριστεί με το χέρι και να αφαιρεθεί.
• Drupes είναι φρούτα με σκληρό εσωτερικό σπόρο που μπορεί να απορριφθεί, όπως και με φρούτα βράχου, ή να τρώγεται, όπως και με αμύγδαλα και καρύδια.
• Οσπρια έχουν λοβούς (κοχύλια, αν θέλετε) που περιέχουν πολλαπλά φρούτα, όπως τα μπιζέλια ή τα φιστίκια.

Τούτου λεχθέντος, τα μαγειρικά καρύδια, οι σπόροι και τα drupes (για να μην αναφέρουμε τα φιστίκια), συχνά διασταυρώνονται γραμμές, γι 'αυτό γίνεται τόσο μπερδεμένος μπερδεμένος.