Συμβουλές για την καλλιέργεια σκουός

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σκουός, τα περισσότερα από τα οποία είναι αμπέλια. Υπάρχουν όμως και διάφοροι τύποι μυών. Πριν να αναπτύξετε σκουός, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τον τύπο που έχετε και προγραμματίζετε τον κήπο σας ανάλογα. Υπάρχουν δύο τύποι ποικιλιών σκουός: το καλοκαίρι και το χειμώνα.

Οι καλοκαιρινές ποικιλίες σκουός είναι μεγάλες και πυκνοκατοικημένες. Αυτοί οι τύποι φυτών δεν εξαπλώνονται όπως κάνουν οι τύποι αμπέλου. Υπάρχουν διάφοροι τύποι καλοκαιρινής κολοκύθας που παρουσιάζονται σε διάφορα σχήματα και χρώματα. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι περιλαμβάνουν:

• Ευθεία
• Κροταλισμένο λαιμό
• Χτένι
• Κολοκύθι

Οι περισσότερες χειμερινές ποικιλίες σκουός είναι φυτά αμπέλου και θα εξαπλωθούν σε όλο τον κήπο. Το χειμερινό σκουός κατηγοριοποιείται συχνά ανάλογα με το μέγεθος των καρπών και υπάρχουν διάφορα μεγέθη, σχήματα και χρώματα. Οι χειμερινές ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Βελανίδι
• Butternut
• Μακαρόνια
• Χάμπαρντ

Καλλιέργεια σκουός Συμβουλές

Όπως και με άλλες αμπελουργικές καλλιέργειες, η σκουός προτιμά τη θερμότητα, αλλά είναι συχνά κάπως πιο σκληρή από τα πεπόνια ή τα αγγούρια. Τα φυτά σκουός απαιτούν πλήρη ήλιο, εύφορο έδαφος και επαρκή υγρασία. Συνιστάται η χρήση καλά κοπρανωμένου υλικού που αναμιγνύεται στο έδαφος.

Το καλοκαίρι και το χειμωνιάτικο σκουός αναπτύσσονται καλύτερα στο γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που περιέχει μεγάλες ποσότητες οργανικής ύλης σε περιοχές με πλήρη ηλιοφάνεια. Η οργανική ύλη μπορεί να προστεθεί με την ενσωμάτωση λιπασματοποίησης στο χώμα καθώς και με την αποσυντιθέμενη κοπριά.

Η σκουός μπορεί να σπαρθεί απευθείας στον κήπο ή να ξεκινήσει σε εσωτερικούς χώρους. Το καλοκαίρι και το χειμωνιάτικο σκουός φυτεύονται συνήθως σε λόφους με βάθος περίπου 1 ίντσας. Σποράτε τους σπόρους μόνο αφού τελειώσει ο κίνδυνος παγετού και το έδαφος έχει θερμανθεί. Συνήθως, μόνο 4 έως 5 σπόροι ανά λόφο είναι άφθονο, αραίωση σε 2 ή 3 φυτά ανά λόφο μόλις τα φυτά έχουν αναπτύξει τα αληθινά φύλλα τους.

Οι λόφοι και οι σειρές σκουός του καλοκαιριού πρέπει να απέχουν περίπου 3 έως 4 πόδια ενώ η χειμωνιάτικη σκουός πρέπει να απέχει περίπου 4 έως 5 πόδια μεταξύ τους με 5 έως 7 πόδια μεταξύ των σειρών και με τους λόφους σε απόσταση περίπου 3 ποδιών.

Η σκουός μπορεί να ξεκινήσει μέσα σε 3 έως 4 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία φύτευσης. Ξεκινήστε τους σπόρους σε δοχεία τύρφης, αλλά βεβαιωθείτε ότι τα σπορόφυτα σκουός δεν υποφέρουν από διαταραχές των ριζών κατά τη μεταφύτευση. Μπορείτε να φυτέψετε 3 έως 4 σπόρους ανά δοχείο και λεπτό σε 2 φυτά αργότερα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σκληρύνει τα φυτά πριν από τη φύτευση στον κήπο για να μειώσετε το σοκ της μεταφύτευσης και να περιμένετε μέχρι να περάσει ο κίνδυνος παγετού. Βοηθά στη γενναιόδωρη σπορά των σκουπιδιών. η πολτοποίηση διατηρεί την υγρασία και μειώνει τα ζιζάνια.

Συγκομιδή σκουός

Ελέγξτε καθημερινά κατά τη συγκομιδή φυτών σκουός, καθώς αυτές καλλιέργειες αναπτύσσονται γρήγορα, ειδικά σε ζεστό καιρό. Θα πρέπει να συγκομίζετε συχνά σκουός για να ενθαρρύνετε περισσότερη παραγωγή και να επιλέξετε τα φρούτα ενώ είναι ακόμα μικρό. Η σούκλα που είναι υπερβολικά ώριμη γίνεται σκληρή, σφοδρή και χάνει τη γεύση της. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες θα πρέπει να συλλέγονται πριν από την πλήρη ωρίμανση των σπόρων και ενώ τα φλοιά είναι ακόμα μαλακά. Οι χειμερινές ποικιλίες δεν πρέπει να συλλέγονται μέχρι να ωριμάσουν καλά.

Το καλοκαιρινό σκουός μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερές, υγρές περιοχές μέχρι δύο εβδομάδες. Μπορούν επίσης να είναι κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα. Το καλοκαίρι σκουός χρησιμοποιείται συνήθως σε σαλάτες, ανακατεύεται-τηγανισμένο, στον ατμό, ή μαγειρεμένα σε διάφορα πιάτα.

Το χειμερινό σκουός μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό, ξηρό μέρος για 1 έως 6 μήνες. Το χειμερινό σκουός χρησιμοποιείται συνήθως σε ψημένα, ατμισμένα ή βρασμένα πιάτα.

Μεγαλύτερα προβλήματα σκουός

Οι περισσότερες ποικιλίες σκουός είναι ευαίσθητες σε μια ποικιλία βακτηρίων και μυκητιασικών παθήσεων. Τα πιο συνηθισμένα είναι η σκόνη και ο βακτηριακός μαρασμός. Τα προβλήματα της νόσου είναι πιο συχνά σε ζεστό και υγρό καιρό. Αυτές οι ασθένειες μπορούν να αντιμετωπιστούν με οργανικά μυκητοκτόνα. Μια ποικιλία άλλων παρασίτων μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα, ανάλογα με τη συγκεκριμένη περιοχή σας.

Τα σκουός και τα κολοκυθοκεφτέδες μπορεί να είναι σοβαρά παράσιτα. Αυτά τα έντομα μπορούν να προκαλέσουν μαραμένα ολόκληρα φύλλα, να γίνουν καφέ και να πεθάνουν. Το σκουός είναι επίσης επιρρεπές σε σκαθάρια αγγουριού, τα οποία τρέφονται με τα φύλλα των φυτών και εξαπλώνουν ασθένεια από το ένα φυτό στο άλλο. Τα περισσότερα ενήλικα έντομα μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με το χέρι ή μπορείτε να εφαρμόσετε ένα κατάλληλο εντομοκτόνο στη βάση των φυτών.

Με σωστό σχεδιασμό κήπου, αυξανόμενες απαιτήσεις και συντήρηση, πολλά από αυτά τα προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν. Μετά την τελική συγκομιδή, αφαιρέστε και καταστρέψτε όλα τα συντρίμμια των φυτών για να αποφύγετε τις προσβολές από έντομα ή ασθένειες.