Συμβουλές για την ανάπτυξη Shallots

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται: "Τι είναι ένα κρεμμύδι;" Αν και συχνά μπερδεύονται με πράσινα κρεμμύδια και τα παρόμοια, τα ασκαλώνια είναι αρκετά διαφορετικά. Με το ήπιο κρεμμύδι και το σκόρδο, τα ασκαλώνια θεωρούνται βασικό συστατικό για την γεύση σχεδόν όλων των πιάτων. Ο πιο ξεχωριστός παράγοντας που θέτει τα ασκαλώνια εκτός από άλλα μέλη της οικογένειας των κρεμμυδιών μπορεί να βρεθεί με προσεκτική εξέταση των βολβών. Σε αντίθεση με τα κρεμμύδια ή τα πράσα, τα ασκαλώνια αποτελούνται από σκελίδες 0- πολύ σαν το σκόρδο. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτά τα νόστιμα φυτά στον κήπο, μπορεί να συμβάλει στην πρακτική άσκηση κάποιων σημαντικών συμβουλών για την καλλιέργεια ασκαλωνιών.

Πώς να μεγαλώνουν

Ο καλύτερος τρόπος για την καλλιέργεια ασκαλώνων είναι σε χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη που έχουν τροποποιηθεί με οργανική ύλη. Προτιμούν επίσης περιοχές που λαμβάνουν πλήρη ηλιοφάνεια. Οι shallots φυτεύονται συχνά νωρίς την άνοιξη ή μόλις το έδαφος είναι διαχειρίσιμο σε θερμότερα κλίματα. Φυτεύστε τα περίπου μια ίντσα ή δύο βαθιά με τις άκρες που προεξέχουν ελαφρώς από την επιφάνεια του εδάφους. Διαστήματος ασκαλώνες περίπου 8 ίντσες χώρια για να αποφευχθεί ο υπερπληθυσμός.

Ορισμένες συμβουλές για την καλλιέργεια ασκαλώνων είναι ότι απαιτούν πλήρη άρδευση μετά την φύτευση αλλά θα απαιτούν λιγότερα καθώς ωριμάζουν, με εξαίρεση τις υπερβολικά ξηρές συνθήκες. Μόλις φτάσει το μέσο της άνοιξης, μπορεί να θέλετε να εκθέσετε τους λάμπες κρεμμυδιού για να βοηθήσετε στη διαδικασία ωρίμανσης, καθώς αναπτύσσονται καλύτερα πάνω από το έδαφος. Ωστόσο, ένα ελαφρύ στρώμα αχυρόστρωμα θα βοηθήσει να διατηρήσει την υγρασία διατηρώντας παράλληλα τα ζιζάνια στο ελάχιστο.

Πότε να συγκομιδή Shallots

Πότε για τη συγκομιδή ασκαλώνια μπορεί να είναι δύσκολο για μερικούς, δεδομένου ότι αυτό εξαρτάται συνήθως από το πότε πραγματοποιήθηκε η φύτευση. Γενικά, οι φυτεύσεις πτώσης είναι έτοιμες για συγκομιδή το χειμώνα ή την άνοιξη, ενώ εκείνες που φυτεύτηκαν την άνοιξη μπορούν να συγκομιστούν στα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου.

Συγκεντρώστε ασκαλώνες όταν οι βολβοί είναι περίπου 1/4 ίντσα γύρω, αλλά περιμένετε τα φύλλα να κίτρινο πριν την ανύψωση. Για μια εκτεταμένη περίοδο συγκομιδής, φυτών και συγκομιδής τα μεγαλύτερα ασκαλάρια πρώτα, ανασύροντας μικρότερους βολβούς στη θέση τους για συγκομιδή αργότερα.

Πώς να αποθηκεύσετε Shallots

Μόλις συλλεχθούν τα βαρέλια, πρέπει να αποθηκευτούν τυχόν αχρησιμοποίητοι βολβοί. Απορρίψτε τυχόν βολβοί που εμφανίζονται μαλακοί ή μελανιασμένοι. Ξεβιδώστε το χώμα μόλις σηκωθείτε από το έδαφος και αφήστε τα κρεμμυδάκια να παραμείνουν σε μια ζεστή, ξηρή περιοχή για περίπου μία εβδομάδα πριν από την αποθήκευση, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια τσάντα και τοποθετήστε τα σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος.

Η καλλιέργεια ασκαλώνων είναι εύκολη και απαιτεί λίγη προσοχή, εκτός από το περιστασιακό πότισμα. Αυτοί οι σκληροί λίγο βολβοί σπάνια επηρεάζονται από προβλήματα. Ωστόσο, θα πρέπει να ασκήσετε την εναλλαγή καλλιεργειών κάθε δύο περίπου χρόνια, ειδικά σε περιοχές όπου έχουν αναπτυχθεί προηγουμένως τα κρεμμύδια.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές για την καλλιέργεια ασκαλώνια, θα πρέπει να είστε σε θέση να προσθέσετε εύκολα αυτά τα νόστιμα λαχανικά στον κήπο σας.