Οφέλη από σουσάμι - Πρέπει να τρώτε σουσάμι

Τι θα ήταν πολλά από τα αγαπημένα μας ασιατικά φαγητά χωρίς σουσάμι; Αυτοί οι απλοί σπόροι έχουν χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και ιατρικά για χιλιάδες χρόνια - Αιγύπτιοι, Βαβυλώνιοι, Αρχαία Ασία, Έλληνες και Μεσοποταμιώτες. Σημάδια της χρήσης τους στην Εποχή του Χαλκού ως αλεύρι και λάδι και την Εποχή του Σιδήρου για λυχνίες θυμιάματος έχουν επίσης βρεθεί πρόσφατα. Είναι επομένως σαφές ότι οι φυτείες σησαμιού έχουν χρησιμοποιηθεί για κάποιο χρονικό διάστημα και πρέπει να έχουν ισχυρά οφέλη ως κάτι περισσότερο από ένα τρόφιμο.

Οι σπόροι του σουσαμιού είναι σχεδόν το μισό λίπος κατά βάρος, πράγμα που δεν είναι ακριβώς καλό νέο στις σημερινές λιπαρές συνειδητές δίαιτες. Ωστόσο, το λίπος είναι κυρίως ακόρεστο και ο σπόρος περιέχει επίσης πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, θειαμίνη, χαλκό και βιταμίνη Ε. Για να το διασπάσει, 3 κουταλιές περιέχουν 160 θερμίδες με 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 γραμμάρια ίνα.

Συνολικά, οι σουσάμι φαίνεται να έχουν πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και δομικά στοιχεία για τα κύτταρα και να σας κρατήσουν "πλήρη" ίνα. Προσθέστε αυτά τα πολύτιμα συστατικά και φαίνεται ότι η κατανάλωση σησαμιού είναι τουλάχιστον μια περιστασιακή ωφέλιμη θεραπεία.

Εξωτερικά πλεονεκτήματα σουσαμιού σπόρου

Οι μικροσκοπικοί σπόροι συχνά πιέζονται σε ένα αρωματικό και νόστιμο λάδι. Αυτό το λάδι έχει επίσης παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί για να καταπραΰνει τις συνθήκες του δέρματος. Υποτίθεται ότι είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό για το εξάνθημα της πάνας. όταν χρησιμοποιείται σε μωρά. Σε ενήλικες, οι ιδιότητες εξομάλυνσης μπορεί να βοηθήσουν στην καθυστέρηση των ρυτίδων και άλλων σημείων ηλικίας.

Μερικοί ειδικοί προτείνουν ότι το πετρέλαιο είναι επίσης ένα αντιβακτηριακό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της ακμής και άλλων κοινών κηλίδων. Οι πάσχοντες από έκζεμα και ψωρίαση μπορεί να θέλουν να λάβουν γνώση. Υπάρχουν ενδείξεις ότι το σησαμέλαιο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του επώδυνου κνησμού που σχετίζεται με τις δύο αυτές δερματικές διαταραχές.

Εσωτερικά οφέλη από σουσάμι

Η κατανάλωση σουσάμι ημερησίως δεν συνιστάται επειδή έχουν υψηλά επίπεδα λεκτίνης, τα οποία μπορούν να διεγείρουν μια αυτοάνοση απόκριση που ερεθίζει την επένδυση του εντέρου. Φυσικά, θα πρέπει πραγματικά να τρώτε πολλούς σπόρους και λάδι για να έχετε μια τέτοια απάντηση. Αντ 'αυτού, ας επικεντρωθούμε στην εποικοδομητική χρήση των σπόρων και του ελαίου για εσωτερικές παθήσεις.

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι σπόροι μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση κατά 8 μονάδες κατά μέσο όρο. Υπάρχουν επίσης αρκετές μελέτες σχετικά με την επίδραση των σπόρων στη χοληστερόλη. Κάποιος λέει ότι οι σπόροι μπορούν να το μειώσουν κατά 10%, ενώ άλλοι δεν κατέληξαν στο συμπέρασμα.

Η χρήση σουσάμι σε τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τα αντιοξειδωτικά και τα ένζυμα που προστατεύουν από την οξειδωτική βλάβη. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας, την καταπολέμηση του διαβήτη και μπορεί να ενισχύσουν την υγεία των οστών και να προστατεύσουν από κάποιους καρκίνους. Αυτή είναι μια λίστα για έναν μικροσκοπικό σπόρο.