Φύλαξη φυστικιών Μάθετε για τη μετά τη συγκομιδή φιστίκι ωρίμανση

Η αφαίρεση φυστικιών σε κήπους δεν συμβαίνει άμεσα αλλά μόνο μετά τη συγκομιδή. Τα αράπικα φιστίκια, γνωστά και ως παπαρουνόσποροι, αρακά, αρακά, αρακά και ξηροί καρποί, είναι όσπρια που ανθίζουν μοναδικά πάνω από το έδαφος, αλλά φρούτα κάτω από το έδαφος. Τα αράπικα φιστίκια ταξινομούνται είτε με ποικιλίες καρπών με κέλυφος (ισπανικά είτε με βιρτζίνια) ή με τον βιότοπο ανάπτυξής τους - είτε δρομέας είτε τσαμπί. Τα φιστίκια της Βιρτζίνια είναι τα είδη που βρίσκονται στα πάρκα του μπέιζμπολ γύρω από τη χώρα με έναν ή δύο μεγάλους πυρήνες ανά φιστίκι. Τα ισπανικά φιστίκια έχουν δύο ή τρεις μικρότερους πυρήνες και συχνά πωλούνται με ένα σκουριασμένο κόκκινο "δέρμα" που προσκολλάται στο εξωτερικό του περικοχλίου.

Και οι δύο ποικιλίες απαιτούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Θα πρέπει να φυτευτούν μετά από τον κίνδυνο παγετού που έχει περάσει, καθώς απαιτούν θερμοκρασία εδάφους 65 F. (18 C.) για βλάστηση. Σπέρνουν τους σπόρους φιστικιού 1-1 / 2 ίντσες βαθιά, 6-8 ίντσες χώρια. Διαστημικοί τύποι διαστάσεων 24 ίντσες μεταξύ τους και αράπικα δρομέα 36 ίντσες μεταξύ τους. Αυτές οι καλοκαιρινές ετήσιες περιόδους χρειάζονται τουλάχιστον 120 ημέρες χωρίς παγετό μέχρι την ωρίμανση.

Η περιεκτικότητα σε υγρασία ενός πυρήνα φυστικοβούτυρου, μετά την εκσκαφή, κυμαίνεται από 35 έως 50 τοις εκατό. Αυτή η σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία πρέπει να μειωθεί κανονικά σε 8 έως 10% μέσω της κατάλληλης σκλήρυνσης με φιστίκια μετά τη συγκομιδή. Η ακατάλληλη σκλήρυνση θα έχει ως αποτέλεσμα χύτευση και αλλοίωση.

Μετά τη συγκομιδή αραχιδονιών

Συγκομίστε τα φιστίκια μόλις το φυλλώσει κίτρινο στα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου. Βγάλτε προσεκτικά το φυτό και ανακινήστε το χαλαρό έδαφος από τα λοβό. Η ωρίμανση των φιστικιών μπορεί στη συνέχεια να πραγματοποιηθεί μέσω φυσικής ξήρανσης ή μηχανικής ξήρανσης. Οι εμπορικοί αγρότες χρησιμοποιούν μηχανικές τεχνικές για τη θεραπεία των φιστικιών, αλλά ο εγχώριος καλλιεργητής μπορεί να στεγνώσει τον καρύδι.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη θεραπεία φυστίκι σε υπόστεγα κήπων ή γκαράζ ή σε ένα παράθυρο σε εσωτερικούς χώρους, εφόσον είναι ζεστά και ξηρά και τα επίπεδα υγρασίας παραμένουν χαμηλά. Κρεμάστε το φυτό για μία έως δύο εβδομάδες σε αυτήν την τοποθεσία. Οι υγρές ή υγρές συνθήκες θα προκαλέσουν τη σήψη των καρυδιών, ενώ η υπερβολικά ζεστή ή ταχεία ξήρανση θα μειώσει την ποιότητα, δίνοντας στα φιστίκια μια περίεργη γεύση και διαιρώντας τα κελύφη.

Η βροχή κατά τις τελευταίες ημέρες της σκλήρυνσης θα προκαλέσει αποχρωματισμό του κελύφους και πιθανή μόλυνση από μούχλα και έντομα.

Αποθήκευση φυστικιών

Μόλις τα καρύδια θεραπευτούν σωστά, η αποθήκευση φυστικιών θα πρέπει να γίνεται σε σακούλες που τοποθετούνται σε δροσερό, καλά αεριζόμενο χώρο, μέχρι να επιλέξετε να τα φτιάξετε. Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και ως εκ τούτου θα καταλήξουν τελικά σε οργή. Για να επιμηκύνετε τη ζωή των φιστικιών σας, τα φυλάσσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για αρκετούς μήνες ή στην κατάψυξη για πολλά χρόνια.