Πληροφορίες για τον Βασιλικό της Μασσαλίας - Οδηγός φροντίδας του Βασιλείου της Μασσαλίας
Η Μασσαλία είναι μια από τις πολλές ποικιλίες του βασιλικού και, όπως υποδηλώνει το όνομα, προέρχεται από τη Γαλλία. Ονομάζεται μερικές φορές η «βασίλισσα του αρώματος» γιατί αυτό που είναι πιο γνωστό είναι το έντονο άρωμά της. Μυρίζει γλυκιά και ελαφρώς από γλυκόριζα, όπως και άλλα είδη βασιλικού, αλλά το άρωμα είναι πολύ πιο ισχυρό.
Ο βασιλικός της Μασσαλίας είναι επίσης αξιοσημείωτος για το μικρό, συμπαγές του μέγεθος. Αναπτύσσεται πυκνά με μεγάλα φύλλα, αλλά μόνο σε ύψος περίπου 10 ίντσες (25 cm) και πλάτος περίπου 8 ίντσες (20 cm). Ο κλάδος των φυτών είναι καθαρά χωρίς μεγάλη ανάγκη για κοπή ή διαμόρφωση και γεμίζει καλά τον χώρο.
Ως γαστρονομικό βότανο, το βασιλικό της Μασσαλίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οποιαδήποτε άλλη ποικιλία. Συνδυάζει καλά με ντομάτες, ζυμαρικά, ήπια τυριά και λαχανικά. Μπορείτε να το φάτε φρέσκο σε μια σαλάτα, να το χρησιμοποιήσετε σε ψητά πιάτα ή να στεγνώσετε τα φύλλα για αποθήκευση και χρήση αργότερα. Η γεύση είναι λίγο πιο γλυκιά από άλλες ποικιλίες, αλλά εξακολουθεί να είναι μια αποδεκτή ποικιλία για οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί βασιλικό. Στη Γαλλία, ο βασιλικός της Μασσαλίας χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε pistou, μια σάλτσα παρόμοια με την πέστο.
Καλλιέργεια της Βασιλείου της Μασσαλίας
Όταν πρόκειται για τον βασιλικό που καλλιεργείται με δοχεία, η Μασσαλία είναι μια προφανής επιλογή. Το φυτό μεγαλώνει συμπαγές και πυκνό. Θα πάρετε μια αφθονία φύλλων πλήρους μεγέθους, ακόμη και από μια μικρή μονάδα σε ένα εσωτερικό ή εξωτερικό δοχείο. Λόγω της συμπαγούς φύσης και της πυκνής ανάπτυξης του, αυτό είναι επίσης ένα καλό εργοστάσιο για τέμνισμα και σύνορα στον κήπο. Φυσικά, είναι επίσης μεγάλη σε κήπους ή δοχεία απλά για να προσθέσετε ένα νόστιμο άρωμα σε οποιοδήποτε χώρο.
Όπου και αν μεγαλώνετε, η φροντίδα βασιλικού στη Μασσαλία είναι πολύ απλή. Μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο, και θα πρέπει να βλαστήσουν σε πέντε έως δέκα ημέρες. Με δύο σύνολα αληθινών φύλλων, θα πρέπει να είναι έτοιμα για μεταμόσχευση σε ένα κρεβάτι ή ένα δοχείο.
Βεβαιωθείτε ότι έχουν άφθονο άμεσο ηλιακό φως και ζεστασιά. Εάν σε ένα δοχείο, βεβαιωθείτε ότι αποστραγγίζεται, και φυσικά, τα εξωτερικά κρεβάτια θα πρέπει να έχουν καλή αποστράγγιση πάρα πολύ. Νερό τα φυτά σας τακτικά για να κρατήσει το έδαφος υγρό, αλλά δεν υγρά. Ο Βασίλειος κάνει καλύτερα στο πλούσιο χώμα, έτσι προσθέστε λίπασμα ή γονιμοποιήστε αν χρειαστεί.
Ο βασιλικός της Μασσαλίας θα αναπτύσσεται πυκνά χωρίς μεγάλη προσοχή, αλλά για να ενθαρρύνει το σχήμα και να αποτρέψει την ανθοφορία, απομακρύνετε τις άκρες καλλιέργειας.
