Info φυτών Marshmallow Καλλιέργεια ενός φυτού Marshmallow

Τι είναι φυτό marshmallow; Ιθαγενής στη Δυτική Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική, το φυτό marshmallow (Althaea officinalis) είχε μια σημαντική θέση στον ανθρώπινο πολιτισμό για χιλιετίες. Η ρίζα βράστηκε και έτρωγε ως λαχανικό από τους Έλληνες, τους Ρωμαίους και τους Αιγυπτίους. Αναφέρεται ότι καταναλώνεται σε περιόδους πείνας στη Βίβλο. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ιατρικά για τόσο πολύ καιρό. (Το όνομα "Althea", στην πραγματικότητα, προέρχεται από την ελληνική "althos", που σημαίνει "θεραπευτής").

Η ρίζα περιέχει ένα γλοιώδες χυμό που οι άνθρωποι δεν είναι σε θέση να αφομοιώσουν. Όταν τρώγεται, περνά μέσα από το πεπτικό σύστημα και αφήνει πίσω του ένα καταπραϋντικό επίχρισμα. Ακόμη και σήμερα το φυτό χρησιμοποιείται για μια μεγάλη ποικιλία ιατρικών παθήσεων. Παίρνει όμως το κοινό της όνομα, από ένα γλυκιστικό που αναπτύχθηκε στην Ευρώπη πολύ αργότερα.

Οι γάλλοι μάγειροι ανακάλυψαν ότι το ίδιο χυμό από τις ρίζες θα μπορούσε να χτυπηθεί με ζάχαρη και ασπράδια αυγών για να δημιουργήσει μια γλυκιά, χυμώδη θεραπεία. Έτσι, γεννήθηκε ο πρόγονος του σύγχρονου marshmallow. Δυστυχώς, τα marshmallows που αγοράζετε στο κατάστημα σήμερα δεν κατασκευάζονται από αυτό το φυτό.

Φροντίδα Φυτών Marshmallow

Εάν μεγαλώνετε φυτά marshmallow στο σπίτι, χρειάζεστε ένα σχετικά υγρό μέρος για να το κάνετε. Όπως υποδηλώνει το όνομα, marshmallows σαν υγρό χώμα.

Αναπτύσσονται καλύτερα στον ήλιο. Τα φυτά τείνουν να φθάνουν σε ύψος 4 έως 5 ποδιών (1,2-1,5 μ.) Και δεν πρέπει να καλλιεργούνται με άλλα φυτά που αγαπούν τον ήλιο, καθώς θα μεγαλώσουν γρήγορα και θα τα σκιάσουν.

Τα φυτά είναι πολύ κρύα ανθεκτικά και μπορούν να επιβιώσουν μέχρι τη ζώνη USDA 4. Οι σπόροι σπέρνονται καλύτερα στο έδαφος στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Οι σπόροι μπορούν επίσης να φυτευτούν την άνοιξη, αλλά θα πρέπει να ψύχονται για αρκετές εβδομάδες πρώτα.

Μόλις εγκατασταθεί, χρειάζεται λίγη προσοχή, καθώς τα φυτά marshmallow θεωρούνται αρκετά χαμηλά.