Είναι το Τσιόρι Ετήσιο ή Πολυετές Μάθετε για τη διάρκεια ζωής των Τσιουριών στους Κήπους
Η διάρκεια ζωής των φυτών αποτελεί συχνά αντικείμενο συζήτησης. Αυτό συμβαίνει επειδή όχι μόνο οι φυσικές και ανθρωπογενείς συνθήκες επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής του φυτού, αλλά και τη χρησιμότητά του. Για παράδειγμα, πολλά ετήσια βόρεια είναι στην πραγματικότητα πολυετή φυτά ή διετείς στο νότο. Έτσι, είναι το κιχώριο ένα ετήσιο ή πολυετές; Συνεχίστε να διαβάζετε για να δείτε ποια ... ή εάν υπάρχει μια τρίτη, απροσδόκητη επιλογή.
Η τσικώρια είναι εγγενής στην Ευρώπη και πιθανόν έφερε στη Βόρεια Αμερική από εποίκους. Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, ο καφές ήταν σπάνιος και οι ρίζες του βοτάνου χρησιμοποιήθηκαν ως υποκατάστατο. Είναι ακόμα σε χρήση σήμερα, ειδικά στη Νέα Ορλεάνη, της οποίας η γαλλική επιρροή την έχει κρατήσει στο μενού. Η συγκομιδή ρίζα είναι το μέρος που γίνεται σε ένα υποκατάστατο του καφέ, και η πράξη θα σκοτώσει αναπόφευκτα τα περισσότερα φυτά.
Αλλά πόσο διαρκεί το κιχώριο χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση; Οι ειδικοί λένε ότι μπορεί να ζήσει 3 έως 7 χρόνια. Αυτό το καθιστά ένα βραχύβιο πολυετές. Σε καταστάσεις συγκομιδής λαμβάνονται ρίζες το φθινόπωρο και αυτό είναι το τέλος του φυτού. Περιστασιακά, κάποια μερίδα της ρίζας αφήνεται πίσω και το φυτό θα αναζωογονηθεί το φθινόπωρο. Εάν συμβεί αυτό, μπορεί να ανακτηθεί εκ νέου.
Είναι το Τσιόρι ετήσιο ή πολυετές?
Σε εμπορικά περιβάλλοντα, τα φυτά συγκομίζονται προσεκτικά δύο φορές. Ο λόγος για τον αριθμό δύο είναι επειδή όταν οι ρίζες γίνονται πιο παλιές, είναι εξαιρετικά πικρές. Αυτό κάνει για ένα δυσάρεστο ποτό. Εξαιτίας αυτού, οι καλλιεργητές τους αντιμετωπίζουν ως διετείς φυτά κιχωρίου.
Μόλις είναι πολύ παλιά, το εργοστάσιο έχει διαλυθεί και έχουν εγκατασταθεί νέες εγκαταστάσεις. Εδώ είναι όπου έχουμε μια συστροφή. Υπάρχει κι άλλος τύπος κιχωρίου, Cichorium foliosum. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στην πραγματικότητα για τα φύλλα της, τα οποία χρησιμοποιούνται στις σαλάτες. Πρόκειται για ένα ετήσιο φυτό κάθε δύο χρόνια. Cichorium intybus είναι η ποικιλία που αναπτύσσεται πιο συχνά για τις ρίζες και το μακρόβιο είδος κιχωρίου.
Έτσι, βλέπετε, εξαρτάται ποιο είδος κιχωρίου μιλάμε και ποιος είναι ο σκοπός του. Από τεχνική άποψη, η ποικιλία ρίζας είναι πολυετής, αλλά λόγω της ευαισθησίας της ρίζας με την πάροδο του χρόνου, σπάνια συλλέγεται μετά το φυτό ηλικίας 2 ετών. Και η ετήσια εκδοχή σαλάτας μπορεί να αναπτυχθεί στο δεύτερο έτος της, προκειμένου να συγκομιδή τα νόστιμα και ιαματικά λουλούδια, αλλά μετά από αυτό το φυτό πεθαίνει.
Η τσικουρία έχει πολλούς σκοπούς πέρα από τη μαγειρική. Τόσο τα ετήσια όσο και τα πολυετή φυτά έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, παρέχουν σημαντικές ζωοτροφές ζώων και έχουν τοπικά και εσωτερικά ιατρικά οφέλη.
