Πώς να αυξηθεί το φαγόπυρο Μάθετε για τις χρήσεις του φαγόπυρου στους κήπους
Το φαγόπυρο είναι μία από τις πρώτες καλλιέργειες που καλλιεργούνται στην Ασία, πιθανότατα στην Κίνα πριν από 5.000-6.000 χρόνια. Έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη την Ασία στην Ευρώπη και στη συνέχεια μεταφέρθηκε στις αμερικανικές αποικίες το 1600. Κοινή στις εκμεταλλεύσεις στις βορειοανατολικές και βόρειες κεντρικές Ηνωμένες Πολιτείες εκείνη την εποχή, το φαγόπυρο χρησιμοποιήθηκε ως κτηνοτροφική ζωοτροφή και ως αλεύρι άλεσης.
Το φαγόπυρο είναι ένα πλατύφυλλο, ποώδες φυτό που ανθίζει άφθονα κατά τη διάρκεια αρκετών εβδομάδων. Τα μικρά, λευκά άνθη ωριμάζουν γρήγορα σε τριγωνικούς καφέ σπόρους γύρω από το μέγεθος των σπόρων σόγιας. Συχνά αναφέρεται ως ψευδο-δημητριακά δεδομένου ότι χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο με τους κόκκους δημητριακών όπως η βρώμη, αλλά δεν είναι ένα πραγματικό δημητριακό λόγω του σπόρου και του φυτικού τύπου. Η πλειοψηφία της καλλιέργειας φαγόπυρου που συμβαίνει στις Ηνωμένες Πολιτείες εμφανίζεται στη Νέα Υόρκη, Πενσυλβάνια, Μίσιγκαν, Ουισκόνσιν, Μινεσότα και Βόρεια Ντακότα και μεγάλο μέρος της εξάγεται στην Ιαπωνία.,
Πώς να μεγαλώσει το φαγόπυρο
Η καλλιέργεια του φαγόπυρου είναι η πλέον κατάλληλη για υγρά, δροσερά κλίματα. Είναι ευαίσθητο στις ροές της θερμοκρασίας και μπορεί να σκοτωθεί από παγετό την άνοιξη και το φθινόπωρο ενώ οι υψηλοί χρόνοι επηρεάζουν τις ανθοφορία και έτσι ο σχηματισμός σπόρων.
Αυτό το σιτάρι θα ανεχθεί μια ευρεία ποικιλία τύπων εδάφους και έχει μεγαλύτερη ανοχή στην οξύτητα του εδάφους από άλλες καλλιέργειες σιτηρών. Για βέλτιστη ανάπτυξη, το φαγόπυρο πρέπει να σπαρεί σε εδάφη με μεσαία υφή, όπως αμμώδεις κροκίδες, κροτίδες και βότανα. Τα υψηλά επίπεδα ασβεστόλιθου ή βαρύ, υγρό έδαφος επηρεάζουν δυσμενώς το φαγόπυρο.
Το φαγόπυρο θα βλαστήσει σε βόμβες που κυμαίνονται από 45-105 F. (7-40 C.). Οι ημέρες έως την εμφάνιση είναι από τρεις έως πέντε ημέρες ανάλογα με το βάθος φύτευσης, τη θερμοκρασία και την υγρασία. Οι σπόροι θα πρέπει να τοποθετούνται 1-2 ίντσες σε στενές σειρές, ώστε να δημιουργηθεί ένας καλός θόλος. Οι σπόροι μπορούν να ρυθμιστούν με ένα τρυπάνι κόκκων, ή αν φύτεψουν για μια καλλιέργεια κάλυψης, απλά μεταδίδουν. Οι κόκκοι θα αναπτυχθούν γρήγορα και θα φτάσουν σε ύψος 2-4 πόδια. Έχει ένα ρηχό ριζικό σύστημα και είναι δυσανεκτική στην ξηρασία, οπότε η φροντίδα του φαγόπυρου συνεπάγεται τη διατήρησή του υγρού.
Το φαγόπυρο χρησιμοποιεί σε κήπους
Όπως αναφέρθηκε, οι καλλιέργειες φαγόπυρου χρησιμοποιούνται κυρίως ως πηγή τροφής αλλά έχουν και άλλες χρήσεις. Αυτό το σιτάρι έχει χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για άλλους σπόρους κατά τη σίτιση των ζώων. Αναμιγνύεται γενικά με καλαμπόκι, βρώμη ή κριθάρι. Το φαγόπυρο φυτεύεται μερικές φορές ως καλλιέργεια μελιού. Έχει μια μακρά περίοδο άνθισης, διαθέσιμη αργότερα κατά την καλλιεργητική περίοδο όταν άλλες πηγές νέκταρ δεν είναι πλέον βιώσιμες.
Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται μερικές φορές ως μια συγκλονιστική καλλιέργεια επειδή βλάπτει γρήγορα και το πυκνό θόλο αποχρωματίζει το έδαφος και πνίγει τα περισσότερα ζιζάνια. Το φαγόπυρο βρίσκεται σε πολλές εμπορικές τροφές πουλιών και φυτεύεται για να παρέχει τροφή και κάλυψη για άγρια ζώα. Τα κύτη από αυτά τα σιτηρά δεν έχουν αξία φαγητού, αλλά χρησιμοποιούνται σε στρώσεις εδάφους, απορρίμματα πουλερικών και στην Ιαπωνία, για μαξιλάρια πλήρωσης.
Τέλος, η χρήση φαγόπυρου στους κήπους επεκτείνεται για να καλύψει τις καλλιέργειες και τις πράσινες καλλιέργειες κοπριάς. Και τα δύο είναι τα ίδια. Μια καλλιέργεια, σε αυτή την περίπτωση, το φαγόπυρο φυτεύεται για να αποτρέψει τη διάβρωση του εδάφους, να βοηθήσει στην κατακράτηση νερού, να αυξήσει την ανάπτυξη των ζιζανίων και να εμπλουτίσει τη σύνθεση του εδάφους. Μια πράσινη κοπριά επεξεργάζεται κάτω, ενώ το φυτό είναι ακόμα πράσινο και αρχίζει τη διαδικασία αποσύνθεσης εκείνη την εποχή.
Χρησιμοποιώντας το φαγόπυρο ως κάλυψη καλλιέργειας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Δεν θα ξεχειμωνιάζει, καθιστώντας ευκολότερη την εργασία την άνοιξη. Αναπτύσσεται γρήγορα και δημιουργεί ένα θόλο που θα πνίξει τα ζιζάνια. Όταν οργίζεται κάτω, η αποσυνθετική ύλη αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε άζωτο για διαδοχικές καλλιέργειες και επίσης βελτιώνει την ικανότητα συγκράτησης της υγρασίας του εδάφους.
