Πώς να Ξηρά Φυτά Χαμομήλι - Συμβουλές για Ξήρανση λουλουδιών χαμομηλιού
Υπάρχουν δύο τύποι χαμομηλιού: Γερμανικά και Ρωμαϊκά. Ενώ και τα δύο περιέχουν αιθέρια έλαια και αντιοξειδωτικά που βοηθούν να χαλαρώσουν το σώμα και να μας απολαύσουν όταν κουρασμένοι, το γερμανικό χαμομήλι είναι ο τύπος που αναπτύσσεται πιο συχνά για τους ιατρικούς σκοπούς του, καθώς το πετρέλαιο του είναι ισχυρότερο.
Όπως αναφέρθηκε, η διατήρηση του χαμομηλιού περιλαμβάνει την ξήρανση των λουλουδιών. Υπάρχουν τέσσερις τεχνικές για την ξήρανση λουλουδιών χαμομηλιού. Η ξήρανση είναι η παλαιότερη, καθώς και η ευκολότερη και ασφαλέστερη μορφή διατήρησης των τροφίμων.
Πώς να στεγνώσει το χαμομήλι
Τα λουλούδια του χαμομηλιού διατηρούνται με έκθεση σε ζεστό, ξηρό αέρα. Συγκομίστε τα ανοιχτά άνθη νωρίς το πρωί αμέσως μετά την ξήρανση της πρωινής δροσιάς όταν τα αιθέρια έλαια είναι στο αποκορύφωμά τους.
Ξηρό χαμομήλι ξηρού. Ο ευκολότερος, οικονομικότερος τρόπος για να στεγνώσει το χαμομήλι είναι στην ύπαιθρο. Ταξινόμηση μέσω των λουλουδιών και αφαιρέστε τυχόν έντομα. Τοποθετήστε τα άνθη σε μια καθαρή οθόνη χαρτιού ή πλέγματος. Φροντίστε να τα τοποθετήσετε σε ένα μόνο στρώμα, ώστε να στεγνώσουν γρήγορα. Αφήστε τα έξω σε μια ζεστή μέρα χαμηλής υγρασίας ή μέσα σε ένα ζεστό, στεγνό και καλά αεριζόμενο χώρο. Παρόλο που το χαμομήλι μπορεί να αποξηρανθεί στον ήλιο, αυτή η μέθοδος αποθαρρύνεται συχνά, καθώς ο ήλιος προκαλεί την απώλεια του χρώματος και της γεύσης των βοτάνων.
Ξήρανση του χαμομηλιού στον αφυγραντήρα. Ο καλύτερος τρόπος για να στεγνώσει το χαμομήλι σας είναι με έναν αφυγραντήρα τροφίμων. Προθερμάνετε τη μονάδα στους 95-115 F. (35-46 ° C). Τοποθετήστε τα λουλούδια σε ένα μόνο στρώμα στους δίσκους αφυδάτωσης. Ανάλογα με τη θερμοκρασία που χρησιμοποιείτε και τον τύπο του αφυγραντήρα, μπορεί να χρειαστούν 1-4 ώρες για να στεγνώσουν τα λουλούδια. Ελέγξτε τον αφυγραντήρα κάθε 30 λεπτά περίπου.
Χρησιμοποιώντας φούρνο για να στεγνώσει το χαμομήλι. Το χαμομήλι μπορεί επίσης να ξηρανθεί στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία του. Αν έχετε φούρνο αερίου, το χειριστήριο θα παράγει αρκετή θερμότητα για ξήρανση όλη τη νύχτα. Και πάλι, βάλτε τα άνθη σε ένα μόνο στρώμα.
Χαμομήλι ξήρανσης με μικροκύματα. Τέλος, το χαμομήλι μπορεί να στεγνώσει στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν έχετε μόνο μια χούφτα άνθη για να στεγνώσει, κάτι που μπορεί να συμβεί καθώς το χαμομήλι συνεχίζει να ανθίζει κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Τοποθετήστε τα λουλούδια σε μια πετσέτα χαρτιού και καλύψτε με μια άλλη χαρτοπετσέτα. Αφήστε τα να στεγνώσουν οπουδήποτε από 30 δευτερόλεπτα έως 2 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ μικροκυμάτων σας και να τα ελέγξετε κάθε 30 δευτερόλεπτα για να δείτε αν είναι ξηρά.
Ανεξάρτητα από το πώς στεγνώνετε λουλούδια χαμομηλιού, τα διατηρείτε για χρήση σε νόστιμο τσάι βοτάνων όποτε το χρειάζεστε. Φυλάσσετε τα σε ένα σφραγισμένο, αεροστεγές δοχείο σε δροσερή, σκοτεινή περιοχή. Επίσης, φροντίστε να σημειώσετε και να χρονολογήσετε τα βότανα. Τα περισσότερα αποξηραμένα βότανα θα κρατηθούν για περίπου ένα χρόνο.
