Πώς και πότε να επιλέξετε Squash βελανιδιάς

Όταν λοιπόν οι κολοκύθες είναι ώριμες και πώς ξέρετε πότε να επιλέξετε το squash της βελανιδιάς; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι που μπορείτε να πείτε ότι ένα squash βελανίδι είναι ώριμη και έτοιμη να πάρει. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους είναι να σημειώσετε το χρώμα του. Το κοκκινισμένο σκουός του βελανιδιού γίνεται σκούρο πράσινο χρώμα. Το τμήμα που έχει έρθει σε επαφή με το έδαφος θα πάει από κίτρινο σε πορτοκαλί. Εκτός από το χρώμα, το δέρμα, το δέρμα, το squash της γούνας θα γίνει σκληρό.

Ένας άλλος τρόπος να πει κανείς την ωριμότητα είναι να δούμε το στέλεχος του φυτού. Το στέλεχος που συνδέεται με το ίδιο το φρούτο θα γίνει μαραμένο και καφέ όταν ο καρπός έχει ωριμάσει πλήρως.

Πότε να τραβήξετε το Squash του Acorn

Το κολοκύνθη του Acorn διαρκεί περίπου 80-100 ημέρες για τη συγκομιδή. Εάν πρόκειται να αποθηκεύσετε squash squash αντί να το φάτε αμέσως, αφήστε το να παραμείνει στο αμπέλι λίγο περισσότερο. Αυτό επιτρέπει στο δέρμα να σκληρύνει λίγο περισσότερο.

Αν και μπορεί να παραμείνει στην αμπέλου για αρκετές εβδομάδες μετά από να γίνει ώριμη, το squash της γριάς είναι ευαίσθητο στον παγετό. Το παγωμένο σκουός δεν διατηρεί καλά και πρέπει να απορρίπτεται μαζί με εκείνα που παρουσιάζουν μαλακά σημεία. Ως εκ τούτου, η συγκομιδή κολοκύνθη βελανιδιάς πριν από την πρώτη βαριά παγετός στην περιοχή σας είναι σημαντική. Γενικά, αυτό συμβαίνει κάποτε τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο.

Κατά τη συγκομιδή squash τσίλι, κόψτε προσεκτικά το σκουός από το αμπέλι, αφήνοντας τουλάχιστον ένα ζευγάρι ίντσες του στελέχους που προσαρμόζεται για να συντηρήσετε την υγρασία.

Αποθηκεύστε τη συγκομιδή του Squash του Acorn

• Μόλις συγκομιστεί το squash σας, αποθηκεύστε τα σε μια δροσερή, ξηρή περιοχή. Θα κρατήσει για αρκετούς μήνες, αν λάβει τις σωστές θερμοκρασίες. Συνήθως αυτό είναι μεταξύ 50-55 F. (10-13 C.). Η σκουός δεν κάνει καλά σε θερμοκρασίες κάτω ή υψηλότερες από αυτό.
• Κατά την αποθήκευση του squash, αποφύγετε να τα συσσωρεύετε το ένα πάνω στο άλλο. Αντ 'αυτού, τοποθετήστε τα σε μια μόνο σειρά ή στρώμα.
• Το μαγειρεμένο σκουός βελανιδιάς θα κρατηθεί για βραχυχρόνιες περιόδους στο ψυγείο. Ωστόσο, για να διατηρήσετε μαγειρεμένο σκουός για μεγαλύτερες περιόδους, είναι προτιμότερο να το παγώσετε.