Η φροντίδα του χρένου σε γλάστρες Πώς να μεγαλώσουν χρένο σε ένα δοχείο

Πριν βρεθούμε σε χορτοφαγική συσκευασία, θέλω να μοιραστώ μερικά ενδιαφέροντα ιστορία χρένου. Το χρένο προέρχεται από τη νότια Ρωσία και την ανατολική περιοχή της Ουκρανίας. Ένα βότανο, παραδοσιακά καλλιεργείται εδώ και αιώνες όχι μόνο για μαγειρική χρήση, αλλά και για φαρμακευτικές χρήσεις.

Το χρένο ενσωματώθηκε στο Πασέρ Σέτερ ως ένα από τα πικρά βότανα κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα. Τη δεκαετία του 1600, οι Ευρωπαίοι χρησιμοποιούσαν αυτό το πικάντικο φυτό στα τρόφιμά τους. Στα μέσα του 1800, οι μετανάστες έφεραν χρένο στις Ηνωμένες Πολιτείες με σκοπό την ανάπτυξη μιας εμπορικής αγοράς. Το 1869, ο John Henry Heinz (ναι, του Heinz ketchup, κλπ.) Έφτιαξε και εμφιαλώθηκε τη σάλτσα χρένου της μητέρας του. Έγινε ένα από τα πρώτα καρυκεύματα που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες, και τα υπόλοιπα είναι ιστορία όπως λένε.

Σήμερα, το πιο εμπορικά καλλιεργούμενο χρένο καλλιεργείται μέσα και γύρω από το Collinsville, Illinois - το οποίο αναφέρεται στον εαυτό του ως "την επικρατούσα πρωτεύουσα του κόσμου". Παράγεται επίσης στο Όρεγκον, Ουάσιγκτον, Ουισκόνσιν και Καλιφόρνια καθώς και στον Καναδά και την Ευρώπη. Εσείς, επίσης, μπορείτε να αυξήσετε το χρένο. Μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσιο ή ως ποώδες πολυετές σε ζώνη USDA 5.

Δεν μπόρεσα να αντισταθώ να δώσω μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα, αλλά έκανα εκτροπή, πίσω στη φύτευση χρένου σε γλάστρες.

Πώς να μεγαλώσουν χρένο σε ένα δοχείο

Το χρένο καλλιεργείται για την πικάντικη, πικάντικη βάση του. Το ίδιο το φυτό μεγαλώνει σε συστάδες με τα φύλλα που εκπέμπονται από αυτή τη ρίζα. Αυξάνεται σε ύψος μεταξύ 2-3 ποδιών. Τα φύλλα μπορεί να έχουν σχήμα καρδιάς, να είναι κωνικά ή να είναι συνδυασμός και των δύο και μπορεί να είναι λείες, πτυχωτές ή λοβωμένες.

Το φυτό ανθίζει στα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού και γίνεται φρούτο που περιέχει 4-6 σπόρους. Η κύρια ρίζα, η οποία μπορεί να φτάσει περισσότερο από ένα πόδι σε μήκος, είναι υπόλευκο έως ελαφρύ μαύρισμα. Το σύνολο του ριζικού συστήματος μπορεί να είναι αρκετά πόδια! Αυτός είναι ο λόγος που το κονσερβοποιημένο χρένο είναι μια μεγάλη ιδέα. Θα χρειαστεί να σκάψετε ένα τρύπα από μια τρύπα για να βγάλετε όλο το ριζικό σύστημα και, αν δεν το κάνετε, εδώ θα έρχεται ξανά, και με μια εκδίκηση την επόμενη εποχή!

Όταν φτιάχνετε χρένο σε γλάστρες, επιλέξτε μια κατσαρόλα που έχει οπές αποστράγγισης και είναι αρκετά βαθιά ώστε να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των ριζών (βαθιά 24-36 ίντσες). Παρόλο που το χρένο είναι κρύο ανθεκτικό, φυτέψτε το δοχείο που αναπτύσσεται ρίζα αφού έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετός ή να το ξεκινήσετε σε εσωτερικό χώρο.

Πάρτε ένα τεμάχιο ρίζας 2 "σε γωνία 45 μοιρών. Τοποθετήστε το τεμάχιο κατακόρυφα στο δοχείο και γεμίστε το με γλάστρες τροποποιημένες με λίπασμα. Καλύψτε τη ρίζα με μια ίντσα του μίγματος του εδάφους και μια ίντσα από σάπια. Κρατήστε το έδαφος υγρό, αλλά όχι βρεγμένο, και τοποθετήστε το δοχείο σε πλήρη ήλιο έως ημι-σκιερό χώρο.

Η φροντίδα του χρένου σε γλάστρες

Και τώρα τι? Η φροντίδα του χρένου στα γλάστρες είναι αρκετά ονομαστική. Επειδή οι γλάστρες τείνουν να στεγνώνουν πιο γρήγορα από ό, τι στους κήπους, παρακολουθείτε προσεκτικά την υγρασία. μπορεί να χρειαστεί να το νερό πιο συχνά από ό, τι αν η ρίζα ήταν στον κήπο.

Διαφορετικά, η ρίζα θα πρέπει να αρχίσει να φύλλα. Μετά από 140-160 ημέρες, το taproot θα πρέπει να είναι έτοιμο για συγκομιδή και μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας έκδοση της σάλτσας χρένου του κ. Heinz.