Homegrown Grain Βρώμης - Μάθετε πώς να μεγαλώνετε βρώμη στο σπίτι για φαγητό

Η βρώμη χρησιμοποιείται με πολλούς τρόπους, είτε θρυμματισμένη είτε κυλιόμενη ή αλεσμένη σε αλεύρι. Η βρώμη χρησιμοποιείται ακόμη και για τη ζύμωση μπύρας στην Αγγλία και στη Λατινική Αμερική ένα κρύο ποτό φτιαγμένο από τη βρώμη και το γάλα είναι δημοφιλές.

Αλλά εγώ αποκλείω, αναρωτιόμασταν για την καλλιέργεια βρώμης στους κήπους του σπιτιού. Είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθεί η δική σας βρώμη ακόμη και αν έχετε μόνο ένα μικρό οικόπεδο κήπου. Η εισαγωγή της βρώμης χωρίς κέλυφος έχει καταστήσει ακόμη ευκολότερη την καλλιέργεια της δικής σας βρώμης, δεδομένου ότι χρειάζονται λιγότερη επεξεργασία μετά τη συγκομιδή.

Πώς να μεγαλώσετε τη βρώμη στο σπίτι

Σπέρνουν σπόρους σε εξωτερικούς χώρους σε μια ηλιόλουστη περιοχή με καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Απλά μεταδώστε τις σε μια καλά καλλιεργημένη περιοχή. Προσπαθήστε να τα καταστήσετε ομοιόμορφα κατανεμημένα.

Μόλις μεταδοθούν οι σπόροι, ελαφρώς γκανιάνε στην περιοχή. Ο στόχος εδώ είναι να καλύψουμε τους σπόρους με μια ίντσα ή περίπου το έδαφος, έτσι ώστε τα πουλιά να μην φτάσουν σε αυτά πριν μπορέσουν να βλαστήσουν.

Μόλις σπαρθείτε ο σπόρος βρώμης, διατηρήστε την περιοχή υγρή, ενώ οι σπόροι βρώμης που παράγονται στο σπίτι σας βλασταίνουν. Συνεχίστε να παρέχετε άρδευση καθώς μεγαλώνουν από τη βρώμη σαν περισσότερη υγρασία από ό, τι οι περισσότεροι κόκκοι.

Η περαιτέρω φροντίδα των καλλιεργειών βρώμης είναι ελάχιστη. Δεν υπάρχει ανάγκη για ζιζάνιο και η πυκνότητα της καλλιέργειας θα καθιστούσε μάταιη την προσπάθεια ούτως ή άλλως. Μέσα σε περίπου 45 ημέρες, οι πράσινοι πυρήνες στην κορυφή των κολοκυνθίων θα πρέπει να μετατρέπονται από πράσινο σε χρώμα κρέμας και η βρώμη θα είναι μεταξύ 2 και 5 ποδών.

Συγκομιδή εγχώριας βρώμης

Μην περιμένετε να συγκομιστείτε έως ότου οι καρποί είναι σκληροί ή πιθανόν να χάσετε πολλούς κόκκους. Ο πυρήνας θα πρέπει να είναι ακόμα μαλακός και να χαλαρώνει εύκολα με ένα νύχι. Για τη συγκομιδή της βρώμης, κόψτε τις κεφαλές των σπόρων από τους μίσχους όσο το δυνατόν ψηλότερα. Το υψηλότερο είναι καλύτερο, καθώς θα έχετε λιγότερα άχυρα για να τα χτυπήσετε όταν αλώνετε τους κόκκους.

Τώρα που οι βρώμες συλλέγονται, πρέπει να τους αφήσετε να θεραπεύσουν. Το χρονικό διάστημα για τη θεραπεία θα ποικίλει ανάλογα με τον καιρό και μπορεί να είναι αρκετές ημέρες έως αρκετές εβδομάδες. Αποθηκεύστε τις βρώμες σε μια ζεστή, ξηρή περιοχή ενώ τις θεραπεύετε.

Μόλις οι πυρήνες ωριμάσουν, μπορείτε να ξεφορτωθείτε τη βρώμη. Απλώστε μια ταμπλέτα ή φύλλο και στη συνέχεια είτε χτυπήστε τη βρώμη χαλαρά από τα στελέχη (καλύψτε πρώτα την βρώμη πριν τρώτε όλα αυτά) είτε χρησιμοποιήστε κάποιο άλλο εργαλείο, όπως ένα πλαστικό ρόπαλο του μπέιζμπολ, για να αναποδογυρίσετε τη βρώμη από τους μίσχους.

Στη συνέχεια διαχωρίστε τη βρώμη από τα αριστερά πάνω από κομμάτια του μίσχου. Τοποθετήστε τη βρώμη και το χνούδι σε ένα μπολ ή κουβά και το πετάξτε στον άνεμο. Ο αέρας θα σβήσει τον χαλαρό σκώληκα, ενώ οι βρώσιμες βρώμες θα πέσουν πίσω στο μπολ ή στον κάδο.

Οι ψιλοκομμένες βρώμες μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερή, σκοτεινή περιοχή για έως και 3 μήνες.