Καλλιέργεια αλάτι στον κήπο σας

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να καταλάβετε προτού αρχίσετε να φτιάχνετε αλμυρά στο κήπο σας είναι ότι υπάρχουν δύο είδη αλμυρού. Υπάρχει χειμωνιάτικο αλμυρό (Satureja montana), που είναι πολυετής και έχει πιο έντονη γεύση. Στη συνέχεια, υπάρχει καλοκαίρι αλμυρό (Satureja hortensis), η οποία είναι ετήσια και έχει πιο λεπτή γεύση.

Τόσο το χειμώνα, όσο και τα αλμυρά πιάτα είναι νόστιμα, αλλά αν είστε νέοι στο μαγείρεμα με αλμυρά, συνιστάται γενικά να αρχίζετε να καλλιεργείτε πρώτα το σπιτικό καλοκαίρι μέχρι να νιώσετε άνετα με το μαγείρεμα.

Συμβουλές για την καλλιέργεια καλοκαιρινής μαγειρικής

Οι καλοκαιρινές αλμυρές ποικιλίες είναι ετήσιες και πρέπει να φυτεύονται κάθε χρόνο.

1. Σπόροι φυτών σε εξωτερικούς χώρους αμέσως μετά τον τελευταίο παγετό.
2. Σπόροι φυτών 3 έως 5 ίντσες μεταξύ τους και περίπου 1/8 της ίντσας κάτω στο χώμα ...
3. Αφήστε τα φυτά να αναπτυχθούν σε ύψος 6 ίντσες πριν ξεκινήσετε τη συγκομιδή των φύλλων για μαγείρεμα.
4. Ενώ η αλμυρή μονάδα αναπτύσσεται και όταν χρησιμοποιείτε φρέσκα αλμυρά για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο την τρυφερή ανάπτυξη στο εργοστάσιο.
5. Στο τέλος της σεζόν, συγκομιδή ολόκληρο το φυτό, τόσο ξυλώδη και τρυφερή ανάπτυξη, και στεγνώστε το φύλλο του φυτού για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βότανο κατά τη διάρκεια του χειμώνα επίσης.

Συμβουλές για την καλλιέργεια της χειμερινής μαγειρικής

Το αλμυρό χειμώνα είναι η πολυετής έκδοση του αλμυρού βοτάνου.

1. Σπόροι του χειμώνα αλατισμένο φυτό μπορεί να φυτευτεί σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.
   1. Εάν φυτεύετε σε εξωτερικούς χώρους, φυτέψτε τους σπόρους αμέσως μετά τον τελευταίο παγετό
   2. Εάν φυτεύετε σε εσωτερικούς χώρους, ξεκινήστε τους σπόρους προς σπορά δύο έως έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό.
2. Σπόρους φυτών ή μεταμοσχευμένα φυτά στον κήπο σας σε απόσταση 1 έως 2 πόδια και 1/8 ίντσα κάτω στο έδαφος. Τα φυτά θα μεγαλώσουν.
3. Χρησιμοποιήστε τα φύλλα προσφοράς και τα στελέχη για το μαγείρεμα των φρέσκων βοτάνων και τραβήξτε τα φύλλα από ξύλινους μίσχους για ξήρανση και χρήση αργότερα.

Άλλες Συμβουλές για την Καλλιέργεια

Και τα δύο είδη αρώματα προέρχονται από την οικογένεια των νομισματοκοπείων αλλά δεν είναι επεμβατικές όπως και πολλά άλλα βότανα μέντας.