Cool Season Κηπουρική Οδηγός για την καλλιέργεια του Χειμώνα Λαχανικά

Οι ψυχρές καιρικές συνθήκες είναι, κατά κανόνα, φυλλώδη πράσινα φύλλα και ρίζες. Τα λαχανικά που παράγουν φρούτα, όπως ντομάτες και σκουός, χρειάζονται πολλή ζεστασιά και ηλιακό φως και δεν ταιριάζουν πραγματικά στην κρύα εποχή κηπουρικής.

Φύλλα όπως το σπανάκι, το ρόκα, το chard, το μαϊντανό και τα ασιατικά χόρτα ευδοκιμούν σε ψυχρότερες θερμοκρασίες και μπορούν συχνά να χειριστούν τουλάχιστον ελαφρύ παγετό. Το μαρούλι είναι λίγο λιγότερο κρύο σκληρό, αλλά έχει το καλύτερο γούστο όταν καλλιεργείται σε δροσερό καιρό.

Ο Kale χειρίζεται το κρύο εξαιρετικά καλά και μπορεί να επιβιώσει σε θερμοκρασίες πολύ κάτω από το πάγωμα. Τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο και το μπρόκολο είναι επίσης καλές καλλιέργειες ψυχρού καιρού.

Οι ρίζες όπως τα καρότα, τα γογγύλια, τα παστινάκια και τα τεύτλα μπορούν να επιβιώσουν από τις θερμοκρασίες κατάψυξης και να βελτιώσουν σημαντικά την γεύση όταν το φυτό συγκεντρώνει περισσότερη ενέργεια στην ανάπτυξη των ριζών και δημιουργεί σάκχαρα για προστασία από τον παγετό.

Cool Συμβουλές Κηπουρικής Εποχή

Παρόλο που πολλά λαχανικά της χειμερινής περιόδου μπορούν να επιβιώσουν σε χαμηλές θερμοκρασίες, η κηπουρική κρύα εποχή είναι πιο αποτελεσματική αν πάρετε μερικά βήματα για να διατηρήσετε ζεστά τα φυτά.

Η απλή τοποθέτηση σάπας ή ένα πλωτό κάλυμμα σειράς μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία του εδάφους κατά λίγους βαθμούς. Η οικοδόμηση ενός κρύου πλαισίου στις καλλιέργειες ψυχρού καιρού σας είναι ακόμη πιο αποτελεσματική.

Μπορείτε να τεντώσετε το διαφανές πλαστικό πάνω σε μια δομή από σωλήνα PVC ή, πιο εύκολα, να τοποθετήσετε δεματοποιητές γύρω από την περίμετρο των λαχανικών της χειμερινής περιόδου και να τοποθετήσετε ένα παλιό παράθυρο στην κορυφή. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος, εάν το κάνετε αυτό, είναι να δημιουργήσετε υπερβολική θερμότητα. Ανοίξτε το κρύο πλαίσιο σας σε ηλιόλουστες μέρες για να επιτρέψετε μια πιο δροσερή ροή αέρα.

Μια πιο ακριβή, αλλά συχνά αξίζει τον κόπο επιλογή, είναι η αγορά ενός θερμοκηπίου. Ακόμα και σε κρύα κλίματα, θα πρέπει να είστε σε θέση να καλλιεργήσετε δροσερές καλλιέργειες εποχής όλο το χειμώνα.

Αν κανένα από αυτά δεν σας απευθύνει έκκληση, εξετάστε το ενδεχόμενο να μεγαλώσετε τα λαχανικά σε εσωτερικό χώρο. Τα βότανα είναι πάντα εύχρηστα στην κουζίνα και μικρά πράγματα όπως χόρτα σαλάτας και ραπανάκια μπορούν να καλλιεργηθούν σε κιβώτια παραθύρων.