Τι είναι η σπιρουλίνα Πώς να φτιάξετε ένα σπιρουλίνα σπιρουλίνας
Η σπιρουλίνα είναι ένας τύπος άλγης, που σημαίνει ότι είναι μια αποικία μονοκύτταρων οργανισμών που παράγουν τρόφιμα με φωτοσύνθεση. Τα φύκια δεν είναι ακριβώς φυτά, αλλά υπάρχουν πολλές ομοιότητες. Όπως τα πιο γνωστά πράσινα λαχανικά μας, η σπιρουλίνα είναι θρεπτική πυκνή. Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι ένα από τα πιο θρεπτικά από όλα τα πράσινα τρόφιμα.
Ορισμένα από τα οφέλη της σπιρουλίνας που μπορείτε να πάρετε από τη συμπλήρωση της διατροφής σας με αυτή την πράσινη δύναμη περιλαμβάνουν:
- Μια πλήρης πρωτεΐνη από μια μη ζωική πηγή. Μόλις μια κουταλιά σούπας σκόνης σπιρουλίνας έχει τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης.
- Υγιή λίπη όπως τα πολυακόρεστα λιπαρά και το γάμμα λινολεϊκό οξύ.
- Βιταμίνες Α, C, D και E, καθώς και σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο και άλλα μέταλλα.
- Η βιταμίνη Β12, η οποία είναι πολύ δύσκολη για τα vegans να πάρουν από τα φυτά.
- Αντιοξειδωτικά.
Πώς να αυξηθεί η σπιρουλίνα
Μπορείτε να αναπτύξετε αυτό το superfood με ένα κιτ φυτών spirulina, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε τη δική σας εγκατάσταση. Θα χρειαστεί κάτι να το αναπτύξετε, όπως μια δεξαμενή ψαριών, το νερό (καλύτερα αποχλωριωμένο), μια κουλτούρα εκκίνησης για τη σπιρουλίνα και μερικά μικρά εργαλεία για ανάδευση και συλλογή των φυκών κατά τη συγκομιδή.
Τοποθετήστε τη δεξαμενή σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή κάτω από τα φώτα ανάπτυξης. Όπως τα αληθινά φυτά, τα άλγη χρειάζονται φως για να αναπτυχθούν. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το νερό ή το μέσο καλλιέργειας έτσι ώστε να έχει ρΗ περίπου 8 ή 8,5. Το φθηνό χαρτί λακκούβας είναι ένας εύκολος τρόπος για να δοκιμάσετε το νερό και μπορείτε να το κάνετε πιο όξινο με ξίδι και πιο αλκαλικό με μαγειρική σόδα.
Όταν το νερό είναι έτοιμο, ανακατέψτε την εκκίνηση σπιρουλίνας. Μπορείτε να βρείτε αυτό σε απευθείας σύνδεση, αλλά αν γνωρίζετε κάποιον που αναπτύσσει τη δική του σπιρουλίνα, πάρτε ένα μικρό ποσό για να το χρησιμοποιήσετε ως εκκινητής. Κρατήστε το νερό σε θερμοκρασία μεταξύ 55 και 100 βαθμών Φαρενάιτ (13 έως 37 βαθμούς Κελσίου). Προσθέστε νερό όπως απαιτείται για να το διατηρήσετε στο ίδιο επίπεδο.
Ο ασφαλέστερος τρόπος συγκομιδής της σπιρουλίνας για φαγητό είναι να περιμένετε μέχρι το pH του νερού να φτάσει τα 10. Άλλοι τύποι φυκών δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα τέτοιο αλκαλικό περιβάλλον. Για τη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε ένα λεπτό πλέγμα για να απορροφήσετε τα φύκια. Ξεπλύνετε και πιέστε έξω την υπερβολική ποσότητα νερού και είναι έτοιμο να φάει.
Όταν μαζεύετε σπιρουλίνα, παίρνετε θρεπτικά συστατικά από το νερό, γι 'αυτό είναι σημαντικό να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικό μίγμα κάθε φορά. Μπορείτε να αγοράσετε αυτό online από έναν προμηθευτή σπιρουλίνας.
