Φροντίδα για το άγριο τζίντζερ Πώς να μεγαλώσω τα άγρια φυτά τζίντζερ
Άγρια φυτά τζίντζερ (Asarum και Εξάστυλος είδη) είναι 6 με 10 ίντσες ψηλό με μια διαδεδομένη συνήθεια 12 έως 24 ίντσες, ανάλογα με την ποικιλία. Τα άγρια φυτά τζίντζερ τείνουν να αναπτύσσονται μέτρια αργά και είναι μη επεμβατικά με αειθαλές, νεφροειδή ή σε σχήμα καρδιάς φύλλα. Ευπροσάρμοστο και εύκολα αναπτυσσόμενο, η άγρια άγρια τζίντζερ είναι μια εξαιρετική επιλογή σε έναν κήπο με δασικές εκτάσεις,.
Τα φυτά τζίντζερ στην άγρια φύση έχουν ενδιαφέρουσες, αν και όχι ιδιαίτερα υπέροχες, άνοιξη ανθίζει (Απρίλιος μέχρι Μάιο) που είναι κρυμμένες στη βάση του φυτού μεταξύ των στελεχών. Αυτά τα λουλούδια είναι περίπου μια ίντσα μακρά, σε σχήμα urn, και είναι επικονιασμένα από έντομα εδάφους όπως τα μυρμήγκια.
Είναι Άγρια Τζίντζερ Βρώσιμα?
Αν και δεν είναι το ίδιο με το μαγειρικό τζίντζερ, τα περισσότερα άγρια φυτά τζίντζερ μπορούν να καταναλωθούν και, όπως υποδηλώνει το κοινό τους όνομα, να έχουν ένα παρόμοιο πικάντικο, σαν τζίντζερ άρωμα. Η σαρκώδης ρίζα (ρίζωμα) και τα φύλλα των περισσότερων φυτών άγριων τζίντζερ μπορούν να υποκατασταθούν σε πολλές ασιατικές κουζίνες. Ωστόσο, μερικές μορφές άγριου τζίντζερ έχουν μια εμετική ιδιότητα, οπότε πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα κατά την επιλογή και την κατάποση.
Φροντίδα για άγριο τζίντζερ
Η φροντίδα για την άγρια τζίντζερ απαιτεί πλήρη μερική σκιά, καθώς το φυτό θα καεί στον ήλιο. Το άγριο τζίντζερ προτιμά το όξινο, πλούσιο σε χούμο, καλά αποξηραμένο αλλά υγρό χώμα για πλούσια φυτά.
Τα φυτά τζίντζερ στην άγρια φύση διασκορπίζονται μέσω ριζωμάτων και μπορούν να χωριστούν εύκολα νωρίς την άνοιξη με το τεμαχισμό τους στα ριζώματα που αναπτύσσονται στην επιφάνεια. Το άγριο τζίντζερ μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί με σπόρους, αν και η υπομονή είναι σίγουρα μια αρετή εδώ καθώς το άγριο φυτό τζίντζερ διαρκεί δύο χρόνια για να βλαστήσει!
Αναπτύξτε το άγριο φυτό τζίντζερ κάτω από τα δέντρα και μπροστά από τα ψηλότερα φυτά σε σκιερούς χώρους για να δημιουργήσετε ένα φυσικό τοπίο χαμηλής συντήρησης. Ένα ζήτημα που μπορεί να προκύψει από αυτές τις γενικά υγρές περιοχές του κήπου είναι η ζημιά στα φυτά ως αποτέλεσμα σαλιγκαριών ή σαλιγκαριών, ειδικά στις αρχές της άνοιξης. Τα σημάδια βλάβης στα άγρια φυτά τζίντζερ θα είναι μεγάλες, ακανόνιστες τρύπες στο φύλλωμα και τα λιπαρά μονοπάτια βλέννας. Για να αντιμετωπίσετε αυτή τη σημαντική ζημιά, αφαιρέστε τα σκουπίδια και τα απολιθώματα των φύλλων κοντά στα φυτά και απλώστε τη γη διατόμων γύρω από τα φυτά. Εάν δεν είστε πεινασμένοι, αναζητήστε γυμνοσάλιαγκες λίγες ώρες μετά το σκοτάδι χρησιμοποιώντας έναν φακό και αφαιρέστε τα με το χέρι ή να δημιουργήσετε μια παγίδα ρηχών, γεμισμένων με μπίρα δοχείων που τοποθετούνται σε μια τρύπα στο έδαφος με το επίπεδο του χείλους στο έδαφος.
Ποικιλίες φυτών άγριων τζίντζερ
Φυσική στην ανατολική Βόρεια Αμερική, η καναδική άγρια πιπερόριζα είναι ένα παράδειγμα μιας ποικιλίας άγριων πιπερόριζων που έχει τρώγεται ιστορικά. Οι πρώτοι άποικοι το χρησιμοποιούσαν Asarum canadense φρέσκα ή αποξηραμένα ως υποκατάστατο της μαγειρικής τζίντζερ, παρόλο που κατά πάσα πιθανότητα το κατάφεραν περισσότερο για τις ιατρικές χρήσεις του και όχι σε ένα γεμάτο κοτόπουλο κοτόπουλο. Οι ρίζες αυτού του φυτού τρώγονται φρέσκα, αποξηραμένα ή γευσμένα ως αποχρεμπτικό και χρησιμοποιούνται ακόμη και ως αντισυλληπτικό τσάι από τους ντόπιους Αμερικανούς. Πρέπει όμως να προσέξετε με αυτό το άγριο τζίντζερ, καθώς μπορεί να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα σε μερικούς ανθρώπους.
Ακριβώς όπως η καναδική άγρια τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα, η ευρωπαϊκή τζίντζερ (Asarum europeaum) δρα ως εμετικό, οπότε η κατάποσή του πρέπει να αποφευχθεί εντελώς. Αυτός ο ευρωπαϊκός ντόπιος είναι ένα ελκυστικό αειθαλές είδος το οποίο, όπως και το καναδικό είδος, είναι ανθεκτικό στις ζώνες USDA 4 έως 7 ή 8.
Μια ποικίλη ποικιλία, το τρυπημένο άγριο τζίντζερ (Asarum shuttleworthii) είναι μια λιγότερο σκληραγωγημένη (ζώνες 5 έως 8) που προέρχονται από τη Βιρτζίνια και τη Γεωργία. Αυτό το άγριο τζίντζερ και κάποια άλλα είδη βρίσκονται τώρα στο γένος Εξάστυλος, που περιλαμβάνουν το Callaway, μια αργή, πικάντικη πιπερόριζα με φυτεμένο φύλλωμα και το «Medallion Eco», ένα ασημένιο συμπαγές άγριο φυτό τζίντζερ. Επίσης, μεταξύ αυτού του γένους περιλαμβάνονται μεγαλύτεροι τύποι «Eco Choice» και «Eco Red Giant».
