Φροντίδα για τα καπάκια του κρασιού - Συμβουλές για την καλλιέργεια μανιταριών κρασιού

Η καλλιέργεια μανιταριών για το κρασί λειτουργεί καλύτερα αν αγοράσετε ένα κιτ υλικού που έχει εμβολιαστεί με σπόρια μανιταριών. Ξεκινήστε την άνοιξη για να εξασφαλίσετε μια συγκομιδή κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Μανιτάρια οροφής (Stropharia rugosoannulata) μεγαλώνουν καλύτερα σε εξωτερικό χώρο σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Για να δημιουργήσετε ένα ανυψωμένο κρεβάτι μανιταριών, τοποθετήστε ένα σύνορο ύψους τουλάχιστον 10 ίντσες από τούβλα, τούβλα ή ξύλο. Θέλετε περίπου 3 τετραγωνικά πόδια ανά λίβρα εμβολιασμένου υλικού.

Συμπληρώστε το εσωτερικό χώρο με 6 έως 8 ίντσες από ένα μείγμα μισού λίπασματος και μισών φρέσκων ξύλινων τσιπ. Διαδώστε το σπόριο σας ενοφθαλμίστε πάνω από την περιοχή και καλύψτε το με 2 ίντσες κομποστοποίησης. Γεμίστε καλά και συνεχίστε να κρατάτε την περιοχή υγρή.

Φροντίδα για καπάκια κρασιού

Μετά από λίγες εβδομάδες, ένα λευκό στρώμα μύκητα πρέπει να εμφανίζεται πάνω από το κομπόστ. Αυτό ονομάζεται μυκήλιο, και είναι η βάση για τα μανιτάρια σας. Τελικά, θα πρέπει να εμφανίζονται μίσχοι μανιταριών και να ανοίγουν τα καπάκια τους. Συγκομίστε τους όταν είναι νέοι και βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τα αναγνωρίσετε ως μανιτάρια οίνου πριν να τα φάτε.

Είναι δυνατόν τα σπόρια άλλων μανιταριών να κρατηθούν στο μανιτάρι σας και πολλά άγρια ​​μανιτάρια είναι δηλητηριώδη. Συμβουλευτείτε έναν οδηγό μανιταριών και πάντα κάνετε 100% θετική αναγνώριση πριν τρώτε οποιοδήποτε μανιτάρι.

Εάν αφήσετε μερικά από τα μανιτάρια σας να συνεχίσουν να αυξάνονται, θα καταθέσουν τα σπόρια τους στον κήπο σας και θα βρείτε μανιτάρια σε όλα τα είδη θέσεων το επόμενο έτος. Εξαρτάται από το αν θέλετε ή όχι αυτό. Στο τέλος του καλοκαιριού, καλύψτε το κρεβάτι μανιταριού σας με 2-4 ίντσες νωπών ξύλινων τσιπ - τα μανιτάρια πρέπει να επιστρέψουν την άνοιξη.