Είναι Pansies βρώσιμα - Πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση Pansy λουλούδια

Μπορείτε να φάτε κολοκύθες; Μπορείτε σίγουρα μπορείτε. Στην πραγματικότητα, σε αντίθεση με πολλά βρώσιμα λουλούδια, δεν χρειάζεται καν να είστε προσεκτικοί για να σταματήσετε στα πέταλα. Η σφήνα, το ψίθυρο και τα σέπαλα (εκείνα τα μικρά φύλλα ακριβώς κάτω από το λουλούδι) είναι όλα επίσης βρώσιμα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε απλά να ρίξετε το λουλούδι από το στέλεχος του και να τρώτε μακριά.

Τούτου λεχθέντος, θα πρέπει να τρώτε μόνο κοτόπουλα που ξέρετε ότι δεν έχουν εκτεθεί σε χημικά φυτοφάρμακα - που σημαίνει ότι δεν τρώτε λουλούδια που έχετε αγοράσει στο ανθοπωλείο ή πήρατε στο πάρκο. Η καλύτερη επιλογή είναι να αναπτυχθούν οι ίδιοι τα λουλούδια, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς τι έρχονται σε επαφή με.

Pansy Συνταγές και Ιδέες

Όταν τρώγονται ωμά, τα λουλούδια της πανσέτας έχουν μια φρέσκια, ελαφρώς πικάντικη γεύση σαν μαρούλι. Με μια λέξη, δοκιμάζουν πολύ πράσινο. Είναι δημοφιλείς στις σαλάτες επειδή η γεύση τους ταιριάζει πολύ καλά και προσθέτουν μια μεγάλη πινελιά χρώματος. Πραγματικά, δουλεύουν καλά ως γαρνιτούρα για κάθε γευστικό γεύμα, και δεδομένου ότι έρχονται σε τόσα πολλά χρώματα, είναι εύκολο να βρείτε ακριβώς το κατάλληλο λουλούδι για να τονίσω το πιάτο σας.

Είναι επίσης εξαιρετικά λουλούδια επιδόρπιο. Μπορούν να πιεστούν φρέσκα στο κερασάκι μιας τούρτας ή να τοποθετηθούν σε ένα μπολ με φρούτα. Η καραμέλα είναι η διαδρομή που κάνουν οι περισσότεροι σεφ, διότι συμβάλλει στη διατήρηση των λουλουδιών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και επειδή τους δίνει μια πιο γλυκιά γεύση σαν επιδόρπιο.

Για να καραμελέσετε ένα λουλούδι, απλά χτυπήστε μαζί ένα ασπράδι αυγού και μερικές σταγόνες νερού. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, βουρτσίστε απαλά το μείγμα και στις δύο πλευρές των πετάλων, φροντίζοντας να καλύψετε πλήρως την επιφάνεια. Στη συνέχεια, σκόνη το λουλούδι με ζάχαρη ζαχαροπλαστών (θα πρέπει να κολλήσει σε ένα λεπτό στρώμα). Τοποθετήστε τα τελικά λουλούδια με την όψη επάνω σε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής και αφήστε τα να στεγνώσουν εν μία νυκτί. Αυτά τα λουλούδια πρέπει να παραμείνουν όμορφα για ένα χρόνο.