Είναι Mesquite Δέντρα βρώσιμα μάθετε για Mesquite Pod Uses

Είναι μαύρα δέντρα εδώδιμα; Γιατί, ναι, είναι, αν είσαι πρόθυμος να βάλεις ένα λίπος στο χέρι.

Τα δέντρα Mesquite παράγουν λοβούς γλυκού σπόρου που μπορούν να αλεσθούν σε αλεύρι. Οι λοβοί σπόρων προς σπορά θα πρέπει να συγκομίζονται, όταν είναι ώριμοι, μεταξύ των μηνών Ιουνίου και Σεπτεμβρίου (στις Η.Π.Α.). Συνιστάται η συγκομιδή των λοβών όταν είναι ξηρά και εύθραυστα και η συλλογή τους απευθείας από τους κλαδίσκους δέντρων αντί του εδάφους για να αποφευχθεί μόλυνση με μύκητες και βακτήρια.

Οι σπόροι για σπορά είναι κάπως επίπεδες και φασολικοί και μπορούν να φτάσουν τα 6 έως 10 ίντσες (15-25 εκ.). Υπάρχουν πάνω από 40 είδη mesquite δέντρου που υπάρχουν. Το χρώμα ενός ώριμου κορμού ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία των δένδρων και μπορεί να κυμαίνεται από κίτρινο-μπεζ έως κοκκινωπό-μοβ. Η γεύση επίσης ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία των δένδρων mesquite, επομένως μπορεί να θέλετε να κάνετε μερικές δειγματοληψίες σπόρων προς σπορά για να δείτε ποια είναι τα ελκυστικά για τις γεύσεις σας τα καλύτερα.

Πριν από τη συγκομιδή από ένα συγκεκριμένο δέντρο, βεβαιωθείτε ότι μασάτε σε ένα κλαδάκι για να δοκιμάσετε τη γλυκύτητά του - αποφύγετε τη συγκομιδή από δέντρα με λοβούς πικρής γεύσης. διαφορετικά, θα καταλήξετε με πικρό αλεύρι, το οποίο θα αποφέρει λιγότερο από τα επιθυμητά αποτελέσματα στις μαγειρικές σας παρασκευές. Μετά τη συγκομιδή, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι τα λοβό σας είναι απολύτως στεγνά, στεγνώντας τα πάνω σε ένα συρτάρι ξήρανσης ή σε ένα ηλιακό / συμβατικό φούρνο, πριν τα λειανθείτε σε αλεύρι mesquite.

Το Mesquite αλεύρι είναι πολύ θρεπτικό και λέγεται ότι προσδίδει μια γλυκιά γεύση καρυδιού. Μπορεί να υποκατασταθεί εν μέρει για αλεύρι σε μεγάλη ποικιλία ψημένων προϊόντων, όπως ψωμιά, βάφλες, τηγανίτες, muffins, μπισκότα, κέικ και πολλά άλλα. Μη διστάσετε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ή δύο αλεύρι mesquite σε smoothies σας, καφέ, ή τσάι για να ενίσετε μια ώθηση γεύση. Και αυτό σας ενδιαφέρει να τρώτε mesquite; Σίγουρα με κάνει να πεινάω!

Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα σιρόπι mesquite που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνει οτιδήποτε από τις τηγανίτες στο παγωτό ή να χρησιμοποιηθεί ως γλάσο σε κοτόπουλο / χοιρινό κρέας και πολλά άλλα! Απλά προσθέστε λοβό και νερό σε ένα κατσαρόλα, το βάζετε σε χαμηλή για 12 ώρες, πιέζετε, στη συνέχεια μειώνετε με βρασμό μέχρι να δημιουργηθεί ένα λεπτό σιρόπι. Αυτό το σιρόπι mesquite μπορεί επίσης να γίνει σε μια μαρμελάδα προσθέτοντας κάποια πηκτίνη, ζάχαρη και χυμό λεμονιού / ασβέστη. Ορισμένοι έχουν παρασκευάσει ακόμη και νόστιμη μπύρα χρησιμοποιώντας σιρόπι mesquite ως συστατικό.

Έτσι, για να συνοψίσω - μπορείτε να φάτε mesquite; - Ναί! Οι μαγειρικές δυνατότητες για mesquite είναι σχεδόν ατελείωτες! Αυτό πραγματικά απλά γρατζουνίζει την επιφάνεια της χρήσης mesquite pod!