Χαρακτηριστικά άγριων κυδωνιών Είναι άγρια κοτσάνια ασφαλή για φαγητό
Οι άγριες σχοινόπραστοι είναι πράγματι τόσο συνηθισμένοι που μπορεί να έχετε αναρωτηθεί "είναι αυτά τα άγρια σχοινιά στην αυλή μου;" Είναι πολύ πιθανό η περίπτωση. Αυτά τα πολυετή μονόψυχα διαμένουν στο γένος του κρεμμυδιού και είναι τα μικρότερα είδη κρεμμυδιού. Είναι οι μόνοι Allium είδη που προέρχονται από τον παλαιό και τον νέο κόσμο και μπορούν να βρεθούν σε όλη την Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική.
Τα σχοινιά έχουν καλλιεργηθεί στην Ευρώπη τουλάχιστον από τον 16ο αιώνα, αλλά τα άγρια σχοινιά έχουν χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τα αιγυπτιακά και μεσοποταμικά αρχεία σε 5.000 π.Χ. Οι ντόπιοι χρησιμοποίησαν επίσης το άγριο σχοινόπρασο. Ανάλογα με την καλλιέργεια, τα άγρια σχοινόπραζα χρησιμοποιήθηκαν για να τονώσουν την όρεξη ή να απαλλαγούν από το σύστημα των σκουληκιών, σαφείς κόλπους, ως αντισηπτικό ή για να θεραπεύσουν ποικίλες ασθένειες από τσιμπήματα εντόμων, κνίδωση, εγκαύματα, πληγές και ακόμη και φίδι.
Τα αγριόχαρτα περιέχουν ενώσεις θείου που αποτρέπουν τα παράσιτα των εντόμων. Κάνουν ένα μεγάλο εργοστάσιο συντροφιάς στον κήπο, ένα φυσικό φυτοφάρμακο, αν θέλετε.
Αναγνώριση άγριων παγίδων
Η άγρια αυγούρα είναι εύκολο να εντοπιστεί αν έχετε δει ποτέ μια εγχώρια κυπαρίσσι. Μοιάζουν με μια συστάδα χόρτου καθώς μεγαλώνουν, εκτός από το ότι οι λεπίδες των φύλλων δεν είναι επίπεδες σαν γρασίδι αλλά μάλλον κυλινδρικές και κοίλες.
Τα άγρια σχοινιά θα είναι ένα από τα πρώτα φυτά που θα εμφανιστούν την άνοιξη και θα ξεχωρίζουν εύκολα ανάμεσα στο αδρανές γρασίδι. Οι αγριόχοιροι μεγαλώνουν μεταξύ 10-20 ίντσες σε ύψος. Το άρωμα είναι ελαφρώς κρεμμύδι και, ενώ υπάρχουν και άλλα φυτά που μοιάζουν με αυτά, για παράδειγμα, ο δηλητηριώδης θάνατος-camas του βουνού στερούνται το χαρακτηριστικό άρωμα.
Το άγριο σχοινόπρασο μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται στις ζώνες USDA 4-8 μεταξύ των αγρωστωδών και των φυσικών περιοχών.
Είναι άγρια πέταλα ασφαλή να φάει?
Ενώ οι ιστορικά άγριες σχοινόπρασοι έχουν χρησιμοποιηθεί με ιατρική χρήση, οι σύγχρονοι άνθρωποι χρησιμοποιούν το σχοινόπρασο σαν καρύκευμα ή από μόνο του, σοταρισμένο ως λαχανικό. Αποδίδουν μια θαυμάσια λεπτή γεύση κρεμμυδιού σε σούπες και στιφάδο, και μπορούν ακόμη και να μαριναριστούν. Το ολόκληρο μέρος του φυτού μπορεί να καταναλωθεί. Ακόμα και τα λουλούδια πασχαλιάς των άγριων σχοινιών είναι βρώσιμα καθώς και όμορφα όταν γαρνιούνται επάνω σε μια σαλάτα ή σούπα.
Όπως αναφέρθηκε, άλλα φυτά μοιάζουν με άγριο σχοινόπρασο - άγριο κρεμμύδι και άγριο σκόρδο για να αναφέρουμε δύο. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ άγριων κρεμμυδιών, άγριου σκόρδου και άγριων σχοινιών; Οι άγριες σχοινόπρασοι μοιάζουν με το άγριο σκόρδο, διότι και οι δύο έχουν κοίλα φύλλα ενώ το άγριο φύλλωμα κρεμμυδιού δεν το κάνει.
Μερικές φορές το άγριο κρεμμύδι ονομάζεται επίσης άγριο σκόρδο, το οποίο προκαλεί σύγχυση στο ελάχιστο. Αυτά όμως είναι δύο ξεχωριστά φυτά. Άγριο σκόρδο (Allium vineale) και άγριο κρεμμύδι (Allium canadense) και είναι και τα πολυετή φυτά που συχνά θεωρούνται ως ζιζάνια.
Τούτου λεχθέντος, και τα τρία είναι μέλη της οικογένειας Allium και όλα θα έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα. Ως εκ τούτου, όταν ένα φυτό μοιάζει με ένα κρεμμύδι και μυρίζει σαν ένα κρεμμύδι, μπορείτε να το φάτε σαν ένα κρεμμύδι. Το ίδιο συμβαίνει και με το άγριο σκόρδο, το οποίο είναι απλά μια άγρια εκδοχή του εγχώριου σκόρδου - αν και με μικρότερα σκελίδες.
