Όταν είναι ένα μελιτώδες πεπόνι ρυάκι Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι μελιού

Ενάντια στον δημοφιλή συγγενή του το πεπόνι, τα πεπόνια μελιτζάνας είναι μέλη της οικογένειας κολοκυνθοειδών ή κολοκύνθης μαζί με τα αγγούρια και το σκουός. Ένα από τα πιο γλυκά πεπόνια, τα μελιτζάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και κάλιο. Οι μελιτζάνες τρώγονται φρέσκα για τη χυμώδη ζαχαρωτή ωχροπράσινη σάρκα τους. Η φλούδα μπορεί να μαγειρευτεί ή να μαγειρευτεί, ή οι σπόροι μπορούν να πιεστούν για το λάδι ή να ψηθούν και να στεγνώσουν.

Στην εμφάνιση η πεπόνι του μελιτώματος είναι οβάλ προς στρογγυλό με λεία κρεμώδη κίτρινη φλούδα που ξεφλουδίζεται για να αποκαλύψει το αρωματικό ανοιχτό πράσινο εσωτερικό. Αυτά τα πεπόνια ζυγίζουν περίπου 4-8 λίβρες και αναπτύσσονται πάνω σε ένα αμπέλι το οποίο παράγει τρία έως τέσσερα πεπόνια.

Πώς να μεγαλώσετε ένα πεπόνι μελιτζάνας

Τα τελευταία χρόνια, η καλλιέργεια του μελιτώματος αποτελεί πρόκληση τόσο για τον κηπουρό σπίτι όσο και για τον εμπορικό αγρότη, λόγω της τάσης του για ωίδιο και ωίδιο και την ελκυστικότητα για μια ποικιλία εντόμων. Σήμερα, ποικιλίες όπως το Floridew, το Morgan, το Earlidew και το Tamdew είναι ανθεκτικές στις περισσότερες μυκητιακές νόσους.

Μόλις επιλέξετε τους σπόρους ή τα φυτά για την ποικιλία που επιθυμείτε να αναπτυχθεί, παραμένει το ερώτημα: "Πώς να φτιάξετε ένα πεπόνι μελιτώματος;" Τα μελιτζάνια μπορούν να καλλιεργηθούν σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή στον κήπο.

Αν ξεκινάτε από τους σπόρους, γεμίστε γλάστρες από βρύα με είτε χωμάτινο έδαφος ή λίπασμα και τοποθετήστε έναν σπόρο σε κάθε ½ ίντσα στο έδαφος και στη συνέχεια τοποθετήστε τα μικρά δοχεία σε ένα ρηχό πλαστικό δίσκο. Γεμίστε το δίσκο μέχρι ύψους 1 ίντσας με νερό αναμεμειγμένο με διαλυτό λίπασμα και το βάζετε σε ένα δωμάτιο μεταξύ 70-90 F. (21-23 ° C) για να βλαστήσετε. Συνεχίστε να προσθέτετε νερό όταν είναι απαραίτητο. Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε περίπου δύο εβδομάδες, αλλά θα πρέπει να συνεχίσετε να μεγαλώνετε στο εσωτερικό, μέχρι το φυτό να έχει τουλάχιστον δύο φύλλα.

Μεταφέρετε το μέλι στον κήπο όταν το έδαφος είναι τουλάχιστον 65 F. (18 C.) και το νερό σε καλά. Περιπλανηθείτε στη μεταμόσχευση με σάπια για να επιβραδύνετε την ανάπτυξη των ζιζανίων και να συγκρατείτε το νερό.

Πώς να επιλέξετε Honeydew

Μόλις οι καρποί μελιτώματος φθάσουν σε ομαλό, ομοιόμορφα χρωματισμένο δέρμα μετά από τρεις μήνες, μπορεί να αρχίσει η συγκομιδή πεπονιών μελιτών. Πώς επιλέγετε το μέλι; Πρέπει να κόβεται από το φυτό, καθώς δεν γλιστρά εύκολα από την αμπέλια όπως και τα περισσότερα πεπόνια.

Πότε είναι το Honeydew Melon Ripe?

Δεδομένου ότι η εύκολη απομάκρυνση από το αμπέλι δεν είναι ένδειξη, πώς να πείτε πότε το μελιτώδες είναι αρκετά ώριμο για τη συγκομιδή πεπονιών μελιού; Οι δείκτες για το πότε θα αρχίσουν να συλλέγονται τα πεπόνια μελιτώματος είναι το μέγεθος, το χρώμα του δέρματος (εντελώς λευκό ή κίτρινο) και η ομαλότητα, καθώς και το χρονικό διάστημα περίπου τριών μηνών μετά τη φύτευση. Ο καρπός θα είναι πράγματι σκληρός και αν και ώριμος, πιθανότατα δεν είναι ώριμος. Όταν λοιπόν είναι το μελιτώδες πεπόνι ώριμο?

Τα μελιτζάνες μπορούν να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες. Αφήστε έξω στο πάγκο ή τοποθετήστε σε μια πλαστική σακούλα μαζί με ντομάτες ή μήλα, τα οποία εκπέμπουν αιθυλένιο και επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης.

Μόλις τελειώσει, ολόκληρο το πεπόνι θα κρατήσει για μια εβδομάδα στο ψυγείο, αλλά μόλις κοπεί σε αυτό θα πρέπει να τρώγεται μέσα σε λίγες μέρες. Το κομμένο πεπόνι τείνει να απορροφά τις οσμές από το ψυγείο.