Τι είναι Συμβουλές μάραθο της θάλασσας για το αυξανόμενο μάραθο της θάλασσας στον κήπο

Στις ρίζες του, το μάραθο ήταν ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα που έπρεπε να καλλιεργηθεί στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας, της Βόρειας Θάλασσας και της Μεσογείου. Επίσης γνωστό ως Samphire ή Rock Samphire, έχει πλούσια αλμυρή γεύση και έχει μια θέση σε πολλές παραδοσιακές ευρωπαϊκές γεύσεις.

Το αναπτυσσόμενο μάραθο της θάλασσας ανοίγει πολλές γαστρονομικές ευκαιρίες. Το μάραθο της θάλασσας χρησιμοποιεί στο μαγείρεμα φάσμα από το μαρονέζικο μέχρι τον ατμό για να μαυρίζει. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψουμε λίγο πριν το φαγητό, αλλά μια ελαφριά λεύκανση είναι το μόνο που χρειάζεται για να κάνετε ένα εξαιρετικό πιάτο.

Λόγω της φυσικής τους αλάτισης, τα φυτά μάραθου συνδυάζονται ιδιαίτερα καλά με οστρακοειδή. Επίσης, παγώνουν καλά - απλώς ελαφρώς τους λεκιάζουν και τα παγώνουν όλη τη νύκτα που είναι τοποθετημένα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Το επόμενο πρωί, σφραγίστε τα σε μια τσάντα και να τα επιστρέψετε στην κατάψυξη.

Πώς να αυξηθεί το μάραθο της θάλασσας

Το αυξανόμενο μάραθο στη θάλασσα είναι πολύ εύκολο. Αν και χρησιμοποιείται σε αλμυρά παράκτια εδάφη, θα κάνει καλά σε οποιοδήποτε καλά στραγγιζόμενο έδαφος και έχει καλλιεργηθεί σε κήπους στην Αγγλία εδώ και αιώνες.

Σπέρνετε τους σπόρους του μάραθου μέσα σε λίγες εβδομάδες πριν από τον μέσο πάγο. Μεταμοσχεύστε τα φυτά έξω έξω μετά από όλες τις πιθανότητες παγετού έχει περάσει.

Τα φυτά του μάραθου της θάλασσας μπορούν να ανεχτούν κάποια σκιά, αλλά θα αποδώσουν καλύτερα στον ήλιο. Είναι μια καλή ιδέα να σκάψετε μια μεγάλη τρύπα και να γεμίσετε το κάτω μέρος της με χαλίκι για να κάνετε αποστράγγιση ευκολότερη. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει ανάμεσα στα ποτίσματα.

Συγκομιδή νέων φύλλων και στελεχών σε όλη την άνοιξη και το καλοκαίρι με το χέρι μαζεύοντας ή κόβοντας με ψαλίδι - παρόμοια με τη συγκομιδή των πιο κοινών φυτών βοτάνων.