Τι είναι το 6-Row Κριθάρι - Πώς να αυξηθεί 6-Row κριθάρι για την παραγωγή μπύρας

Η καλλιέργεια κριθής 6 σειρών έχει πολλές χρήσεις. Ενώ οι ευρωπαίοι παραγωγοί μπύρας πιστεύουν ότι αυτός ο συγκεκριμένος τύπος κριθής πρέπει να καλλιεργηθεί μόνο ως ζωοτροφή για τα ζώα, πολλοί ζυθοποιοί της Βόρειας Αμερικής χαιρετίζουν τη χρήση κριθαριού 6 σειρών για μπύρα.

Αυτά τα 6-σειρές φυτά κριθαριού διακρίνονται εύκολα λόγω του μεγέθους και του σχήματος των κεφαλών τους. Οι σπόροι σπόρων φυτών 6 κλώνων κριθαριού διατηρούν μια κάπως ανοργάνωτη εμφάνιση με πυρήνες ποικίλου μεγέθους. Αυτοί οι διάφοροι πυρήνες καθιστούν τη διαδικασία αλέσεως του κριθαριού πιο δύσκολη, καθώς οι μικρότεροι σπόροι πρέπει να κοσκινίζονται και να κοσκινίζονται. Ακόμα και ο μεγαλύτερος από τους πυρήνες κριθαριού 6 σειρών θα είναι μικρότερος από αυτόν που παράγεται από τύπους κριθαριού 2 σειρών.

Πρέπει να μεγαλώσω κριθάρι 6 σειρών?

Ενώ είναι πολύ πιο κοινό στη Βόρεια Αμερική, υπάρχουν μερικά πλεονεκτήματα στην καλλιέργεια κριθαριού 6 γραμμών για μπύρα. Αν και οι πυρήνες είναι μικρότεροι, οι τύποι κριθαριού 6 σειρών περιέχουν μεγαλύτερο αριθμό ενζύμων που είναι σε θέση να μετατρέψουν τα σάκχαρα σε όλη τη βύνη στη διαδικασία παραγωγής μπύρας. Αυτό κάνει το κριθή 6 σειρών πολύ χρήσιμο για χρήση σε συνταγές μπύρας που ενσωματώνουν τη χρήση άλλων σπόρων που δεν είναι σε θέση να μετατρέψουν τα σάκχαρα.

Καλλιέργεια φυτών 6 κλώνων κριθαριού

Όπως και με την καλλιέργεια οποιασδήποτε άλλης μικρής καλλιέργειας σιτηρών, η διαδικασία ανάπτυξης κριθής 6 σειρών είναι σχετικά απλή. Στην πραγματικότητα, ακόμη και οι εγχώριοι κηπουροί θα πρέπει να είναι σε θέση να επιτύχουν σοδειές με αρκετά μεγάλες αποδόσεις για προσωπική χρήση.

Πρώτον, οι καλλιεργητές θα πρέπει να επιλέξουν ποικιλίες που είναι κατάλληλες για τη ζώνη κηπουρικής τους. Ενώ το κριθάρι αποδεικνύει κάποια ανοχή στο κρύο, είναι σημαντικό να προσδιοριστεί προσεκτικά ο καλύτερος χρόνος φύτευσης στον κήπο. Αυτό θα βοηθήσει στην καλύτερη διασφάλιση μιας επιτυχούς συγκομιδής.

Για τη σπορά, επιλέξτε μια τοποθεσία φύτευσης που αποβάλλεται καλά και λαμβάνει τουλάχιστον 6-8 ώρες άμεσης ηλιακής ακτινοβολίας κάθε μέρα. Εκμεταλλευτείτε τους σπόρους στην περιοχή φύτευσης και τραβήξτε τους σπόρους προς τα πάνω στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Στη συνέχεια, νερό στην περιοχή καλά, βεβαιωθείτε ότι το κρεβάτι φύτευσης λαμβάνει επαρκή υγρασία μέχρι να βλάψει.

Ορισμένοι καλλιεργητές μπορεί να χρειαστεί να διασκορπίσουν ένα λεπτό στρώμα άχυρου ή αχυρόστρωμα πάνω από την περιοχή φύτευσης, προκειμένου να διασφαλίσουν ότι οι σπόροι δεν καταναλώνονται από πτηνά ή παράσιτα κήπων πριν από τη βλάστηση.