Τι είναι το 2-Row Κριθάρι - Γιατί μεγαλώνουν φυτά κριθαριού 2 γραμμών στο σπίτι

Συχνά αναφέρεται ως κριθάρι ζυθοποιίας 2 σειρών, οι κριθάρι 2 σειρών κριθαριού είναι ο πιο κοινός τύπος κριθής που χρησιμοποιείται για τη ζύμωση μπύρας. Οι ευρωπαίοι ζυθοποιοί, ειδικότερα, τονίζουν τη χρήση τους λόγω των μεγάλων μεγεθών πυρήνων που παράγονται από τα φυτά. Αυτός ο τύπος κριθαριού είναι εξαιρετικά εύκολος στον εντοπισμό, όπως αποδεικνύεται από την διάταξη ανάπτυξης στην κεφαλή σπόρου.

Οι κεφαλές σπόρων αυτού του κριθαριού είναι οργανωμένες, με δύο ξεχωριστές σειρές σπόρων που αναπτύσσονται σε όλο το μήκος τους. Αυτή η ομοιομορφία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την επεξεργασία και την άλεση του κριθαριού.

Γιατί μεγαλώνουν 2-Row Κριθάρι?

Η καλλιέργεια κριθαριού 2 ράβδων για μπύρα γίνεται για πολλούς λόγους. Παραδοσιακά, οι ευρωπαίοι καλλιεργητές τονίζουν τη χρήση μόνο κριθής 2 σειρών σε μπύρες, καθώς άλλοι τύποι συχνά θεωρούνται ότι καλλιεργούνται καλύτερα για ζώα. Εκτός από την ομοιομορφία του, οι μεγαλύτεροι πυρήνες κριθαριού επιτρέπουν την ευκολότερη παραγωγή ζάχαρης για τη διαδικασία παραγωγής μπύρας.

Ανάπτυξη κριθαριού ζυθοποιίας 2 γραμμών

Η καλλιέργεια κριθαριού είναι μια σχετικά απλή διαδικασία. Αν και μια μικρή καλλιέργεια, η διαδικασία της καλλιέργειας κριθαριού στο σπίτι δεν απαιτεί απαραιτήτως μεγάλες ποσότητες χώρου για την παραγωγή μιας χρήσιμης συγκομιδής. Πρώτα απ 'όλα, οι καλλιεργητές θα πρέπει να επιλέξουν μια ποικιλία που θα αναπτυχθεί καλά στους δικούς τους κήπους. Ενώ ορισμένοι τύποι μπορεί να είναι πιο κρύο ανεκτικοί από τους άλλους, είναι επιτακτική η επιλογή ενός τύπου που θα ευδοκιμήσει στο κλίμα του κήπου του σπιτιού.

Για να σπείρουν, μεταδώστε τους σπόρους σε μια καλά στραγγιστική τοποθεσία που δέχεται άμεσο ηλιακό φως. Απαλά, τσιμπήστε τους σπόρους στο έδαφος και πηγαίνετε καλά. Κρατήστε το έδαφος υγρό έως ότου συμβεί βλάστηση. Σε ορισμένες περιοχές, οι φυτεύσεις μπορεί να χρειαστεί να καλύπτονται ελαφρά με άχυρο, προκειμένου να αποφευχθεί η κατανάλωση των σπόρων από τα πουλιά και άλλα παράσιτα κήπων.

Πέρα από τη φύτευση, το κριθάρι απαιτεί μικρή προσοχή ή προσοχή από τους καλλιεργητές.