Καρυδιά Tree Harvesting Όταν τα καρύδια είναι έτοιμα να διαλέξετε

Τα καρύδια μπορεί να είναι είτε τα αγγλικά είτε τα μαύρα καρυδιού ποικιλίες, με το τελευταίο να έχει ένα παχύ κέλυφος και πιο έντονη γεύση. Και οι δύο τύποι είναι καρποφόρα, φυλλοβόλα δέντρα που είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν και λείπουν σε λίγα σοβαρά ζητήματα ειδικά όταν ωριμάσουν.

Μπορούν να φτάσουν τα 100 πόδια ψηλά και 50 πόδια σε όλη την, γεγονός που καθιστά το δέντρο λίγο uncontainable για κάποια τοπία. Ευτυχώς, τα νέα δέντρα μπορούν να εκπαιδευτούν μέσω κλάδεμα. Τα καρυδιές μπορούν να καλλιεργηθούν με έναν κεντρικό ηγέτη ή να αφαιρέσουν τον ηγέτη που θα ενθαρρύνει την ανάπτυξη των πλευρών και θα περιορίσει το μέγεθος του δέντρου.

Ένα κοίλο κέλυφος περιβάλλει μια ινώδη, δερμάτινη θήκη που χωρίζει καθώς τα καρύδια αρχίζουν να ωριμάζουν το φθινόπωρο και δείχνει ότι η συγκομιδή της καρυδιάς είναι κοντά. Μόλις ολοκληρώσετε τη συγκομιδή των καρυδιών, μπορείτε να τα φάτε αμέσως, αλλά μην ξεχνάτε ότι δεν θα είναι αρκετά όπως αυτά που αγοράσατε στα μπακάλικα.

Τα καρύδια θα είναι καουτσούκ στην υφή και επομένως είναι συνήθως αποξηραμένα που επίσης επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Σκεφτείτε ότι τα καρύδια σας είναι έτοιμα για συγκομιδή, αλλά δεν γνωρίζετε τον καλύτερο τρόπο για να επιλέξετε καρύδια; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να συγκομίζετε τα καρύδια.

Πώς να συγκομιδή καρύδια

Ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή που καλλιεργούνται, η συγκομιδή των καρυδιών ξεκινά από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου. Σε αυτό το σημείο, οι πυρήνες είναι ελαφριές στο χρώμα και η μεμβράνη μεταξύ των ημίσεων έχει γίνει καφέ.

Για να διαπιστώσετε εάν τα καρύδια σας είναι έτοιμα για συγκομιδή, σπάστε μερικά ανοιχτά. Τα περικόχλια θα πρέπει να δείχνουν την άσβεστο της μεμβράνης και τη χαλάρωση της γάστρας. Πάρτε τα δείγματα παξιμάδι σας από ψηλά στο δέντρο όσο το δυνατόν, αφού αυτά που βρίσκονται σε αυτό το ύψος ωριμάζουν πιο πρόσφατα. Επίσης, αν το δέντρο σας είναι πιεσμένο νερό, η συγκομιδή καρυδιών θα καθυστερήσει. Για να επιταχύνετε τα πράγματα, βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει το δέντρο καλά ποτισμένο με τη συγκομιδή.

Ξεκινήστε τη συγκομιδή όταν υπολογίζετε ότι τουλάχιστον το 85% των ξηρών καρπών μπορεί εύκολα να απομακρυνθεί από το δέντρο. Καθυστέρηση πάρα πολύ και τα έντομα και τα πουλιά μπορούν να φτάσουν στα καρύδια πριν από το κάνετε. Επιπλέον, αν καθυστερήσετε πάρα πολύ καιρό, τα εξωτερικά φλοιάρια γίνονται μαλακά και μαύρα και το παξιμάδι που προκύπτει έχει πικρή, κοκκινωπή γεύση.

Για να ξεκινήσετε τη συγκομιδή καρυδιών, θα χρειαστείτε έναν πόλο ή έναν πόλο σε συνδυασμό με ένα γάντζο για μεγαλύτερα δέντρα. Ανακινήστε τα καρύδια χαλαρά χρησιμοποιώντας τον πόλο. Αμέσως επιλέξτε τα καρύδια από το έδαφος. Εάν μένουν εκεί πολύ καιρό, είτε θα αρχίσουν να μούχλα είτε θα ξεπεράσουν με τα μυρμήγκια, ή και τα δύο. Τα κελύφη των καρυδιών περιέχουν φαινόλες, χημικές ενώσεις που δεν μπορούν μόνο να χρωματίζουν τα χέρια, αλλά για μερικούς ανθρώπους προκαλούν ερεθισμό του δέρματος, οπότε όταν χειρίζεστε καρύδια, φοράτε λαστιχένια γάντια.

Μόλις συγκεντρώσετε τα καρύδια, σκουπίστε τα παξιμάδια χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι τσέπης. Πλένετε τα αποφλοιωμένα καρύδια και στη συνέχεια τα στεγνώνετε σε ένα μόνο στρώμα σε μια ομαλή, επίπεδη, σκιασμένη περιοχή. Ανακατέψτε τα καρύδια σε καθημερινή βάση για να προωθήσετε την ξήρανση. Εάν στεγνώνετε σε εξωτερικούς χώρους, καλύψτε τα παξιμάδια με πλαστικό δίχτυ για να αποτρέψετε τα πουλιά. Η διάρκεια του χρόνου μέχρι την πλήρη ξήρανση εξαρτάται από τη θερμοκρασία, αλλά γενικά θα είναι ξηρή σε 3-4 ημέρες. Σε αυτό το σημείο, οι πυρήνες πρέπει να είναι εύθραυστοι καθώς και η μεμβράνη που χωρίζει τα δύο μισά.

Αποθηκεύστε τα ωριμασμένα καρύδια σε μια δροσερή, ξηρή περιοχή ή για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα χρόνο στο ψυγείο και για δύο ή περισσότερα χρόνια στον καταψύκτη. αυτό είναι, φυσικά, αν μπορείτε να μείνετε μακριά από αυτά τόσο πολύ.