Κατανόηση διαφορετικών τύπων φρούτων

Τα φρούτα είναι τα αναπαραγωγικά όργανα που παράγονται από ανθοφόρα φυτά που περιέχουν σπόρους. Έτσι, ένας καρπός είναι βασικά μια μεγεθυσμένη ωοθήκη που αναπτύσσεται αφού το λουλούδι έχει επικονιαστεί. Οι σπόροι αναπτύσσονται και τα εξωτερικά τμήματα του λουλουδιού πέφτουν, αφήνοντας το ανώριμο φρούτο που ωριμάζει σταδιακά. Τότε το τρώμε. Αυτή η περιγραφή περιλαμβάνει καρπούς με κέλυφος καθώς και πολλά φρούτα προηγουμένως (ακόμη και σήμερα) που αναφέρονται ως λαχανικά όπως οι τομάτες.

Διαφορετικοί τύποι φρούτων

Τα φρούτα αποτελούνται από ένα εξωτερικό στρώμα που ονομάζεται περικάρπιο, το οποίο περικλείει τους σπόρους ή τους σπόρους. Ορισμένα φρούτα έχουν ένα σαρκώδες, ζουμερό περικάρπιο. Αυτά περιλαμβάνουν φρούτα όπως:

• Κεράσια
• Ντομάτες
• Μήλα

Άλλοι έχουν ξηρά περικάρπια και αυτά περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς και λοβούς γάλακτος. Με απλά λόγια, υπάρχουν δύο κοινά είδη κατηγοριών φρούτων: αυτά που είναι σαρκώδη και εκείνα που είναι ξηρά. Και τότε υπάρχουν οι υποδιαιρέσεις κάτω από καθεμία από αυτές τις κατηγορίες.

Ταξινόμηση των φρούτων

Οι ποικιλίες φρούτων ταξινομούνται περαιτέρω ανάλογα με τις διαφορετικές μεθόδους διασποράς των σπόρων τους. Για παράδειγμα, σε σαρκώδη φρούτα, οι σπόροι διασκορπίζονται από ζώα που τρώνε τους καρπούς και στη συνέχεια εκκρίνουν τους σπόρους. Άλλοι σπόροι φρούτων διασκορπίζονται με τη σύλληψή τους στη γούνα ή τα φτερά των ζώων και αργότερα πέφτουν, ενώ άλλα φυτά, όπως η φουντουκιά ή το άγγιγμα δεν παράγουν καρπούς που εκρήγνυνται θεαματικά.

Εν πάση περιπτώσει, νομίζω ότι αποκαθιστώ λίγο πίσω τόσο στα διαφορετικά είδη ταξινόμησης των φρούτων. Τα σαρκώδη φρούτα ταξινομούνται σε διάφορους τύπους:

• Drupes - Μια drupe είναι ένα σαρκώδες φρούτο που έχει έναν σπόρο που περιβάλλεται από ένα οστεώδη ενδοκάρπιο ή το εσωτερικό τοίχωμα του περικαρπίου, το οποίο είναι γλυκό και ζουμερό. Οι ποικιλίες φρούτων drupe περιλαμβάνουν τα δαμάσκηνα, τα ροδάκινα και τις ελιές - βασικά όλα τα φρούτα.
• Μούρα - Τα μούρα από την άλλη πλευρά έχουν αρκετούς σπόρους με σαρκώδες περικάρπιο. Αυτές περιλαμβάνουν τις τομάτες, τις μελιτζάνες και τα σταφύλια.
• Ποίηδες - Ένα ροζ έχει πολλούς σπόρους με σαρκώδη ιστό που περιβάλλει το περικάρπιο που είναι γλυκό και ζουμερό. Οι όμιλοι περιλαμβάνουν μήλα και αχλάδια.
• Hesperidia και Pepos - Τόσο το μοσχαρίσιο όσο και το pepo σαρκώδες φρούτο έχουν δερματικό δέρμα. Το Hesperidium περιλαμβάνει εσπεριδοειδή όπως τα λεμόνια και τα πορτοκάλια, ενώ τα φρούτα pepo περιλαμβάνουν αγγούρια, πεπόνια και σκουός.

Οι ξηροί καρποί ταξινομούνται σε κατηγορίες όπως:

• Θυλακίδια - Τα θυλάκια είναι φρούτα που μοιάζουν με pod-που περιέχουν πολλούς σπόρους. Αυτά περιλαμβάνουν λοβό γάλακτος και αυτά της μανόλιας.
• Οσπρια - Τα όσπρια είναι παρόμοια με το λοβό, αλλά ανοίγουν κατά μήκος των δύο πλευρών απελευθερώνοντας αρκετούς σπόρους και περιλαμβάνουν τα μπιζέλια, τα φασόλια και τα φιστίκια.
• Κάψουλες - Τα κρίνια και οι παπαρούνες είναι φυτά που παράγουν κάψουλες, οι οποίες είναι αξιοσημείωτες με το άνοιγμα κατά μήκος τριών ή περισσότερων γραμμών στην κορυφή του καρπού για να απελευθερωθούν οι σπόροι τους.
• Αχέινες - Οι Αχένες έχουν έναν ενιαίο σπόρο, αρκετά χαλαρά κρατημένους μέσα, εκτός από ένα μικρό αγκυροβόλιο που ονομάζεται funiculus. Ο ηλιόσπορος είναι ένα αχίνο.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ - Τα καρύδια όπως τα βελανίδια, τα φουντούκια και τα καρύδια είναι παρόμοια με το αχίνο, με εξαίρεση τα περικάρπια που είναι σκληρά, ινώδη και αποτελούνται από μια σύνθετη ωοθήκη.
• Σαμαρά - Τα τέφρα και τα δέντρα παράγουν smaras που είναι τροποποιημένο achene που έχει ένα πεπλατυσμένο, "πτέρυγα" τμήμα του περικαρπίου.
• Schizocarps - Τα δέντρα δένδρων παράγουν φτερωτά φρούτα, αλλά αναφέρεται ως σχιζοκάρπιο, καθώς αποτελείται από δύο μέρη που αργότερα χωρίζονται σε μεμονωμένες μερίδες. Οι περισσότερες σχιζοκάρπες δεν είναι φτερωτές και βρίσκονται ανάμεσα στην οικογένεια μαϊντανού και ο σπόρος γενικά χωρίζεται σε περισσότερα από δύο μέρη.
• Caryopsse - Μια καρυοψίδα έχει ένα μόνο σπόρο όπου η στρώση του σπόρου προσκολλάται στο περικάρπιο. Μεταξύ αυτών είναι τα φυτά στην οικογένεια γρασιδιού όπως το σιτάρι, το καλαμπόκι, το ρύζι και η βρώμη.

Η ακριβής κατηγοριοποίηση των φρούτων μπορεί να είναι λίγο συγκεχυμένη και δεν έχει καμία σχέση με τη μακροχρόνια πεποίθηση ότι ένας καρπός είναι γλυκός ενώ ένα λαχανικό είναι αλμυρό. Βασικά, εάν έχει σπόρους, είναι ένας καρπός (ή μια ωοθήκη όπως ξηροί καρποί), και αν όχι, είναι ένα λαχανικό.