Swiss Care Chard - Πώς να μεγαλώσετε το Swiss Chard στον κήπο σας
Λίγο πιο στρογγυλό από το σπανάκι, αλλά πιο τρυφερό από το κάπα, αυτό το πανέμορφο λαχανικό έρχεται σε μια εκπληκτική ποικιλία χρωμάτων. Από τεχνικής απόψεως, το chard είναι τεύτλα, αλλά δεν έχει βολβοειδή ρίζα. Αναφέρεται ως μέλος της οικογένειας "goosefoot" λόγω της μορφής των φύλλων.
Τι το κάνει ελβετικό; Προσδιορίστηκε και κατονομάστηκε από έναν ελβετικό βοτανολόγο. Γεμάτη βιταμίνες A και C, η Swiss chard μετράει προς το σκοτεινό φυλλώδες συστατικό λαχανικών της διατροφής σας. Είτε είναι λευκό, κόκκινο ή κίτρινο, είναι γεμάτο διατροφή. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί, οπότε διαβάζετε για να μάθετε τα πάντα για την ελβετική φροντίδα του chard στον κήπο σας.
Πώς μπορώ να φυτέψω τον ελβετικό Chard?
Η εκμάθηση του πώς να μεγαλώσει η ελβετική chard στον κήπο είναι εύκολη και το φυτό ευδοκιμεί όταν δοθεί κατάλληλες συνθήκες. Ο Chard μοιάζει με μια περιοχή με πλήρη ήλιο σε μερική σκιά. Το χώμα σας πρέπει να είναι αρκετά χαλαρό ώστε να αποστραγγίζεται καλά.
Κάντε μια σειρά στο έδαφος και φυτέψτε τους σπόρους σας περίπου μισή ίντσα ή τόσο βαθιά, με οκτώ έως δέκα σπόρους ανά πόδι. Κρατήστε περίπου 18 ίντσες (20 cm.) Από το διάστημα μεταξύ των γραμμών σας. Όταν τα φυτά είναι ζευγάρι εκατοστά ύψος (5 cm.), Τα λεπτύνουν έτσι ώστε να είναι τέσσερις έως έξι ίντσες χώρια (10-15 cm.). Το Chard είναι γενικά εύκολο να αναπτυχθεί. Απλώς χρειάζεται αρκετό χώρο, νερό και ίσως λίγο λίπασμα.
Ως μέρος του κήπου της άνοιξης, θα θελήσετε να πάρετε σπόρους ελαιοκάρπου στο έδαφος από τις αρχές έως τα μέσα της άνοιξης ή τουλάχιστον όταν είστε βέβαιοι ότι δεν υπάρχει πλέον πιθανότητα παγετού. Ένας καλός κανόνας είναι να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι τουλάχιστον 50 F. (10 C.), το οποίο είναι αρκετά ζεστό για να βλαστήσουν οι σπόροι. Εάν θέλετε να εξασφαλίσετε μια σταθερή προσφορά κλαδιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτεία διαδοχής, σπάζοντας νέους σπόρους κάθε δύο εβδομάδες, για να επιμηκύνετε το χρόνο συγκομιδής.
Εάν προτιμάτε την καλλιέργεια του ελβετικού chard μέσω του χειμώνα, βάλτε τους σπόρους σας στο έδαφος τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τον πρώτο παγετό. Ως χειμερινό λαχανικό, το chard αναπτύσσεται καλά με άλλες καλλιέργειες ρίζας, όπως τα καρότα, τα γογγύλια και το παστινάκι. Καλλιεργεί επίσης καλά με το προαναφερθέν σπανάκι και το καλαμπόκι.
Αυτό το υπέροχο και εξαιρετικά θρεπτικό λαχανικό είναι πιο ευτυχισμένο όταν οι θερμοκρασίες της άνοιξης και του φθινοπώρου είναι δροσερές και μέτριες. Θα κάνει ακόμα καλά τον καλοκαιρινό καιρό, αλλά η ζεστασιά θα το κάνει να αναπτυχθεί λίγο πιο αργά.
Ελβετική συγκομιδή
Μπορείτε να προχωρήσετε και να αρχίσετε να μαζεύετε τα χόρτα σας όταν τα φυτά σας είναι περίπου 9-12 ίντσες (23-30 εκ.). Αν περιμένετε έως ότου είναι πολύ ψηλότερα από αυτό, θα χάσουν κάποια γεύση. Κόψτε πρώτα τα εξωτερικά φύλλα για να επιτρέψετε να αναπτυχθούν τα τρυφερά εσωτερικά φύλλα.
Μόλις τραβήξετε τελείως ένα φυτό φραχτών, προχωρήστε και τραβήξτε το και ρίξτε τη ρίζα στο κομπόστ σας. Εχει τελειώσει. Αυτό θα δώσει στα υπόλοιπα φυτά σας περισσότερο χώρο για να αναπτυχθούν. Τα ελβετικά φυτά chard μπορούν να μεγαλώσουν μέχρι και τα δύο πόδια (60 εκατοστά) σε μια εποχή εάν αποκτήσουν αρκετό νερό! Και πάλι, εάν φυτέψετε νέους σπόρους κάθε δύο εβδομάδες, μπορείτε να συνεχίσετε να συγκομίζετε τα φυτά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Το Swiss chard κάνει μια μεγάλη προσθήκη σε σούπες, σούβλες, πιάτα και σαλάτες. Τα φύλλα είναι έτοιμα για κατανάλωση ωμά ή μαγειρεμένα. Οι σκληρότερες πλευρές του Chard μπορούν να αφαιρεθούν και να μαγειρευτούν για κάθε πιάτο που χρειάζονται μια πρόσθετη ώθηση στη διατροφή.
