Κόκκινο Raspberry Βότανα Χρήση - Πώς να Συγκομιδή φύλλα σμέουρων για το τσάι

Τα σμέουρα είναι κατάλληλα για τις ζώνες USDA 2-7. Πρόκειται για πολυετή φυτά που μεγαλώνουν σε όλο το ύψος τους κατά το πρώτο έτος και στη συνέχεια φρούτα κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τα σμέουρα για τη χρήση τους σε κονσέρβες, το ψήσιμο και την κατανάλωση φρέσκων, οι άνθρωποι της Native American χρησιμοποίησαν τα φύλλα για να κάνουν ένα τσάι για να αντιμετωπίσουν τη διάρροια.

Το τσάι από βατόμουρο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη θεραπεία των εμμηνορροϊκών συμπτωμάτων και για να διευκολύνει τον τοκετό. Οι αυριανές φυλές της Αυστραλίας χρησιμοποίησαν ένα αφέψημα βατόμουρου για να θεραπεύσουν την πρωινή ασθένεια, τις κράμπες της εμμηνόρροιας και τη γρίπη. Τα φύλλα είναι πλούσια σε κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και β-βιταμίνες, όλα καλά για την αναπαραγωγική υγεία των γυναικών.

Ενώ το τσάι με βατόμουρο είναι καλό για εκείνους με εμμηνορροϊκές παθήσεις, είναι επίσης απλά καλό. Έχει γεύση σαν ένα ήπιο πράσινο τσάι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα βότανα. Τα φύλλα και οι ρίζες του Raspberry έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για να θεραπεύσουν τις στοματικές πληγές, να θεραπεύσουν τους πονόλαιμους και ακόμη και τα εγκαύματα.

Αν έχετε φυτά βατόμουρου στην αυλή, είμαι βέβαιος ότι είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη συλλογή φύλλων σμέουρων. Το ερώτημα είναι πότε να πάρει τα φύλλα σμέουρων για τσάι?

Πότε και πώς να συγκομιδή φύλλα σμέουρων

Δεν υπάρχει τέχνασμα για τη συγκομιδή κόκκινων φύλλων σμέουρων για το τσάι, χρειάζεται λίγη υπομονή. Η συγκομιδή κόκκινων φύλλων βατόμουρου για βοτανική χρήση θα πρέπει να γίνεται πριν το ανθοστάσιο στα μεσάνυχτα, μόλις εξατμιστεί η δροσιά και ενώ τα αιθέρια έλαια και η γεύση των φύλλων είναι στο αποκορύφωμά τους. Φροντίστε να φοράτε κάποια προστασία από τα αγκάθια, όπως τα μακριά μανίκια και τα γάντια.

Τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν κάθε φορά του έτους ή ακριβώς προς το τέλος της σεζόν. Επιλέξτε τα νέα, ζωντανά πράσινα φύλλα και τα απομακρύνετε από το ζαχαροκάλαμο. Πλένετε τα φύλλα και τα στεγνώνετε. Τοποθετήστε τα σε μια οθόνη και αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα ή τα βάλτε σε αφυγραντήρα. Εάν έχετε έναν θερμοστάτη στον αφυγραντήρα σας, στεγνώστε τα φύλλα στους 115-135 βαθμούς Φ. (46-57C). Αν όχι, ρυθμίστε τον αφυγραντήρα σε χαμηλό ή μεσαίο. Τα φύλλα είναι έτοιμα όταν είναι τραγανό αλλά ακόμα πράσινο.

Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου σε γυάλινα βάζα σε μια δροσερή, ξηρή περιοχή έξω από τον ήλιο. Όταν είστε έτοιμοι να κάνετε τσάι, συνθλίψτε τα φύλλα με το χέρι. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα φύλλα ανά 8 ουγγιές βραστό νερό. Αφήστε το τσάι να βουτήξει για 5 λεπτά και στη συνέχεια πίνετε.