Picking Τεύτλα - Μάθετε τα βήματα για τη συγκομιδή τεύτλων

Η συλλογή των φύλλων για χρήση σε διάφορες γαστρονομικές προσπάθειες αποτελεί επίσης μέρος της συγκομιδής τεύτλων. Τα ελκυστικά φύλλα είναι γεμάτα διατροφή και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρεμένα ή να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα. Η παρασκευή χυμού μπορεί να αποτελεί μέρος του σχεδίου σας κατά τη συγκομιδή τεύτλων.

Η συλλογή τεύτλων είναι εύκολη όταν ξέρετε τι να ψάξετε. Οι ώμοι των τεύτλων θα προεξέχουν από το έδαφος. Πότε να συγκομιδή τεύτλα εξαρτάται από το μέγεθος των τεύτλων που επιθυμείτε. Τα καλύτερα τεύτλα είναι σκούρα χρώματος, με λεία επιφάνεια. Τα μικρότερα τεύτλα είναι πιο γευστικά. Τα μεγαλύτερα τεύτλα μπορεί να γίνουν ινώδη, μαλακά ή τσαλακωμένα.

Το χρονοδιάγραμμα για τη συγκομιδή των τεύτλων θα εξαρτηθεί από το πότε φυτεύτηκαν τα τεύτλα, τις θερμοκρασίες όπου τα τεύτλα αυξάνονται και τι ψάχνετε στην καλλιέργεια τεύτλων σας. Τα τεύτλα καλλιεργούνται καλύτερα ως σοκολάτα εποχής, την άνοιξη και το φθινόπωρο στις περισσότερες περιοχές.

Πώς να συγκομιδή τεύτλων

Ανάλογα με το έδαφος και τις πρόσφατες βροχοπτώσεις, μπορεί να θέλετε να αποξηραίνετε την καλλιέργεια τεύτλων μια ή δύο μέρες πριν συλλέξετε τα τεύτλα για να τα κάνετε πιο εύκολα από το έδαφος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν πρόκειται να μαζέψετε τεύτλα με το χέρι. Για τη συγκομιδή τεύτλων με το χέρι, πιάστε σταθερά την περιοχή όπου τα φύλλα πληρούν την ρίζα των τεύτλων και δώστε μια σταθερή και σταθερή έλξη μέχρι η ρίζα τεύτλων να βγει από το έδαφος.

Η εκσκαφή είναι ένας εναλλακτικός τρόπος συλλογής τεύτλων. Πετάξτε προσεκτικά γύρω και κάτω από το αναπτυσσόμενο τεύτλο, προσέχοντας να μην περάσετε και στη συνέχεια να τα σηκώσετε από το έδαφος.

Αφού μαζέψετε τα τεύτλα, τα πλύνετε εάν θα χρησιμοποιηθούν σύντομα. Εάν τα τεύτλα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τοποθετήστε τα σε ένα στεγνό, σκιερό μέρος μέχρι να στεγνώσουν τα εδάφη τους, στη συνέχεια βουρτσίστε απαλά το αποξηραμένο χώμα. Πλύνετε τα τεύτλα πριν από τη χρήση.

Τα τεύτλα των τεύτλων μπορούν να αποφλοιωθούν μερικώς και ξεχωριστά από τη ρίζα, ενώ οι ρίζες παραμένουν στο έδαφος ή μπορούν να αποκόψουν τη ρίζα τεύτλων σε ένα μάτσο μετά τη συγκομιδή του τεύτλου.

Αυτά τα απλά βήματα για τη συγκομιδή τεύτλων είναι όλα που απαιτείται για να πάρει αυτό το λαχανικό από τον κήπο στο τραπέζι, σόμπα ή χώρο αποθήκευσης.

Έχετε ένα σχέδιο για τη συγκομιδή των τεύτλων, καθώς τα τεύτλα των τεύτλων θα διαρκούν λίγες μέρες μόνο όταν οι ψύκτες και οι ρίζες τεύτλων διαρκούν λίγες μόνο εβδομάδες, εκτός εάν αποθηκεύονται σε άμμο ή πριονίδι σε δροσερό μέρος, όπως σε ίνα ριζών. Κατά την παραλαβή των τεύτλων, προσπαθήστε να φάτε μερικά από αυτά φρέσκα για την καλύτερη γεύση και το υψηλότερο θρεπτικό περιεχόμενο.